Atuagagdliutit - 17.11.1955, Blaðsíða 21

abrikosinit tærtiliaK.
nciKi tagagssartå :
uajussat 125 g, måkarina 80 g, sio-
raussat alugssaut tatdlimariardlugo,
raåniup augpaluglortå atauseK.
abrikositagsså:
abrikosit 100 g, imeK, sioraussat
nautsiatdlo Kajussamernge (kartoffel-
mel).
måkarina Kajussanut aulateruneivå-
saoK. naKitagaK sioraussalerneKåsaoK
måniuvdlo augpalugtortånik katigu-
serneKardlune. tauva naKitagaK siår-
neKåsaoK igfiorfingmutdlo tanitdluar-
siinassumut ikineKårdlune. klssar-
dluartume — 250 gradit migss. kl-
ssartume —- igfiorneKåsaoK minutit
Kulit. tauva amuneKåsaoK abrikosi-
nitdlo akugaii (Kulane taineKartoK)
kagiliamul tåssunga apassuliamut
ikineKåsavdlune. naKitagkap sivnera
KagdliuneKasaoK nuioragaussångor-
dlugo. tauva igfiorfingmut ikerKing-
neKåsaoK minutitdlo Kulit migssåne
KalatineKåsavdlune åpajungnaersit-
dlugo igfiordlugo. kissalårtitdlugo
savssarneKåsaoK.
sårugdlik pulukilerdlugo
igfiugaie.
sårugdliup nerpia 1 kg migssinga,
raspit titorfiup agfå, imeK KalagtoK
alugssaut atauseK, måkarina augtitaK
alugssautit mardluk, uvanitsut ase-
rortigkat alugssaut atauseK, taratsut,
Kasilitsut pulukimernitdlo såtungor-
dlugit avitat arfineic pingasut. —• ner-
pik arfineK-pingasungordlugo avgor-
neKåsaoK igfiorfingmutdlo såtumut
sujatsivingmutdlunit tanigsimassu-
mut ilineKardlune. måkarina, imeK,
uvanitsut, rasp, taratsut Kasilitsutdlo
atautsimut aulateruneKåsåput, akule-
russardlo tåuna alugssaut atausiku-
tårdlugo nerpingnut avitanut tama-
nut KagdliuneKåsaoK pulukiminerdlo
avigdlugo. igfiorfingme kissardluar-
tume minutit 40-t migssåine igfior-
neKåsåput. KaKorterKassulerdlugit
savssaitdliutigineKåsåput.
sujalciK sapåtisiusiaK.
nerssussup, arferup imalunit lug-
tup neiia kg mardluk, pulukip orssua
nutåK ldtat mardluk, uvanitsut Vi kg
(uvanitsut panertitat atusagåinc ag-
ssak ulivkårdlugo), sérnartoK dl atau-
seK, sioraussat alugssaut mardloriar-
(llugo, KasilitsoK aKitsoK (allehånde),
taratsut
uvanitsut sérnartume sioraussigka-
me KalangneKasåput. orssoK amitsu-
kujungordlugo såtunik avgorneKa-
saoK, neKimutdlo mångussuneKåsaput
uvanitsunik akuvdlugo. tauva Kasi-
litsunik (allehånde) tanineKåsaoK
igamilo kajorsarneKåsavdlutik sujat-
dlugit orssume augtitame nåmagdlu-
artume. Kalagtumik literip agfåta
migssånik imilérneivåsåput atautsikut
imilertarnagit imililåKåtåginardlu-
gitdle sérnartoK uvanitsut Kalangne-
Karfiat akugalugo. tamåkerdlutik iga-
me matusimassume akunerit pinga-
sut migssåne sujarussårtineKåsåput.
nautsiat ginagkat savssaitdiiutigine-
KåsåputaoK. nautsiat Kajuat ilåinålu-
nit sujatap Kajuanut akuliuneKåsaoK,
akulcrigsitardlo oKåtårtardlugo larat-
serneKasavdlune siorausserneKåsav-
dlunilo.
sapåme kingulerniutigssaK akikitsoK
pitsaussordlo.
imuk literip agfå, månit mardluk,
stangip agfå vanilje imalunit essens
alugssautéreap agfå, sioraussat 50 g,
husblasit arfinigdlit.
månit augpalugtortait siorausser-
dlugit KaKortititdlugit aulateruneKå-
såput. Imuk vaniljelerdlugo Kalatine-
kåsaoK mianerssortumigdlo måniup
augpalugtortainut kuineKåsavdlune
aulatertuautigalugo. husblasit inier-
ffle nigdlertume arrortineicåsåput
tauvalo kingornatigut imungme Kala-
tame augpalugtortanut akulerussame
kissartume augtineKåsavdlutik. aku-
ierigsitaK mianerssortumik aulater-
neivåsaoK tiggutilersitdlugo. tauva tai-
mailigpat måniup KaKortortai aula-
terdluarsimassut akuliuneKåsåput,
akulerigsitaliardlo tamarme ilutsimut
angmalortumut imermik errortorsi-
massumut sioraussanigdlo nåkalagte-
rivfigisimassumut kuineivåsaoK nig-
dlartårtumutdlo inigssineKardlune.
pitsaunerusaoK anaguanut utarKisi-
kåine. igssorpat mumitdlugo savssait-
dliutigineKåsaoK paornanik Kivdler-
tussarmiunik imalunit paornat ivse-
rånik augpalugtumik akuvdlugo.
ABRIKOSTÆRTE
Mor dej g af:
125 g mel, 80 g margarine, 5 spsk.
sukker, 1 æggeblomme.
Abrikosmos af:
100 g abrikoser, vand, sukker, lidt
kartoffelmelsjævning.
Margarinen hakkes ind i det sig-
tede mel, sukkeret tilsættes og dej-
gen samles med æggeblommen. Der-
på rulles dejgen ud og en velsmurt
form fores med den, således at dej-
gen kommer lidt op ad siderne. Tær-
tebunden bages i 10 minutter i stærk
varme, ca. 250 grader, så tages den
ud af ovnen og et tykt lag abrikos-
mos lægges ned i den halvbagte kage.
Af rester af dejgen laves et fletværk
over mosen. Tærten sættes igen i ov-
nen og bages færdig på ca. 10 min.
Serveres lunken.
BAGT TORSK MED BACON
Ca. 1 kg torskefilet, V> kop rasp,
1 spsk. kogende vand, 2 spsk. smeltet
margarine, 1 spsk. revet løg, salt, pe-
ber, 8 tynde skiver bacon.
Fisken deles i ca. 8 stk. og lægges
i et smurt ildfast fad eller i brade-
panden. Margarine, vand, løg, rasp,
salt og peber røres sammen, og en
skefuld af denne blanding lægges på
hvert stykke fisk. Øverst lægges en
skive bacon. Bages i god varm ovn
ca. 40 min. Løse ris gives til.
SØNDAGSSTEG
2 kg skært oksekød, hvalkød eller
renskød, 2 skiver fersk flæsk (spæk)
Vi kg løg (en stor håndfuld tørrede
løg), 1 dl eddike, 2 spsk. stødt melis,
stødt allehånde, salt.
Løgene gives et opkog i eddiken,
der er tilsat sukkeret. Spækket skæ-
res i tynde strimler og stikkes ind
rundt omkring i kødet tilige med lø-
gene, derefter indgnides det overalt
med allehånde og brunes i rigeligt
fedtstof i en gryde. Ca. Va 1 kogende
vand tilsættes lidt efter lidt sammen
med eddiken, hvori løgene er kogt.
Det hele sinåsteger ca. 3 timer under
låg. Almindeligt kogte kartofler ser-
veres til. Karloffelvandet eller en del
deraf tilsættes skyen, som jævnes og
smages til med salt og sukker.^_^
BILLIG OG GOD SØNDAGS-
DESSERT
En halv liter mælk, 2 æg, Vi stang
vanilje eller Vs tsk. essens, 50 gr. st.
melis, G blade husblas. . ,
Æggeblommerne røres hvide med
sukkeret, mælken bringes i kog med
vaniljen og hældes forsigtigt i ægge-
blommerne under stadig omrøring.
Husblasen lægges i blød i koldt vand,
vrides af for væde og opløses i den
varme creme. Der røres forsigtigt
til cremen begynder at stivne, så til-
sættes de stiftpiskede hvider og det
hele hældes i en randform der er
skyllet med vand og drysset med suk-
ker. Randen stilles køligt, helst til
næste dag, vendes når den er stiv
og serveres med henkogt frugt eller
blot med rød frugtsauce til.
Ikerasangme niuvertorusiusima-
ssok Lars Nielsen novemberip 15.
åne 70-inik ukioKalerpoK. Kalatdlit-
nunåne tamarme „Lars Postkasse“-
mik taineKartarpoK. inusungnermine
IvigtunisimavoK 1910-1921, ukiut-
dlo arfineK-pingasut tåssane sulissu-
nut nålagaussausimavdlune. 1923-
mit 27-mut K’aersuarssungme auma-
rutigssarsiorfingme K’utdligssanilo
nålagaussauvoK kingornalo K’aersune
niuvertorusingordlune. kingornatigut
IkerasangmipoK 1950-ime soraer-
ningornigsse tikitdlugo.
Med hensyn til sundhedstilstanden
i Grønland opfordrer ernæringsrådet
til et større osteforbrug. Salg af oste
er stigende. I 1951 blev der solgt
16 tons ost, i 1954 36 tons og i år
ventes et salg på 40 tons. Af frisk
frugt er der i de sidste par år solgt
50 tons æbler og 40—50 tons appel-
siner. Der sælges 4 kg frisk frugt
pr. person årligt. I år ventes der iøv-
rigt solgt 8.000 tdr. kartofler. Videre
oplyses det, at mel og sukker er de
billigste næringsmidler. Man kan
dog ikke klare sig med det, selv om
man bliver mæt. Det er nødvendigt
med mælk, ost og frugt som tilskud.
*
Ausiangne ningiugssanut atuarfig-
ssaic novemberip Kulingåne KaerKu-
ssat 100-t saniånitut nerisineKarne-
råne atoi-KårtineKarpoK. efterskolep
sujuligtaissua tikitdluarKussivoK;
skoledirektøre Garn atorKfirtitsivok.
ilåtigut oKarpoK uvdloK angisujussoic
pingårtumik arnamut kalåliussumut.
unukut inuit 140-t'saniåne atuarfig-
tåp tåussuma nerissarfigssuane alia-
naitsume katerssortineKarput unug-
dlo Kitingmik naggaserneKardJune.
uvdloKerKasiornerme ningiugssat
atuarfigtåvat Otto Rosingip icalipa-
gånik Kaernussanit tunineKarpoK.
*
Husmoderskolen i Egedesminde
er blevet indviet ved en frokost for
ca. 100 indbudte gæster. Efterskole-
forstanderen bød velkommen, hvor-
efter skoledirektør Gam foretog ind-
vielsen. Skoledirektøren udtalte bl. a.
at det var en stor dag for alle, navn-
lig for den grønlandske kvinde, og
tog så forsamlingen med i et tilbage-
blik over tiden siden 1925, de for-
skellige milepæle frem mod indviel-
sen af en husmoderskole. Desuden
talte præsten, distriktslægen og for-
manden for kommunalbestyrelsen,
der takkede for skolen, som vil blive
til gavn for Nordgrønland. Om afte-
nen var cirka 140 mennesker samlet
til kaffebord i husmoderskolens dej-
lige spisesal. Aftenen sluttede med en
svingom. Ved frokosten fik husmo-
derskolen af gæsterne overrakt et
maleri af Otto Rosing.
Radioens undervisning i dansk og
engelsk har nu været i gang nogle
uger. Lyttere, der ønsker at følge
danskundevisningen, kan ligesom i
fjor få udleveret hefter i Handelens
butikker. Engelskundervisningen er
i år lagt om, så den bygger på mate-
riale, der er stillet til rådighed af
den engelske radio. Undervisnings-
bog og grønlandsk nøgle kan købes
i Handelens butikker — begge dele
koster 2Vs krone.
Haslev Orgei-Harmoniums-Fabrik
Leo Rechnagel
Skriv efter
katalog —-
Dansk arbejde
Billige priser
Gode afbeta-
lingsvilkår
Gode
PIANOER
til billige priser altid på lager
Peter Jensen A/s
rnP Ost en gros
\ jT IT"\ Danmarkime Imugssuaerniarfit angnerssåt pi-
\J5jF '■ '1 soicaunerssåtdlo
Danmarks største og ældste ostefirma
Grundlagt 1897 Scandiagade 8, KØBENHAVN SV.
Den hvide, fedtfri TOKALON dag-
creme gør huden smuk og er det
ideelle pudderunderlag.
ROSA Tokalon natcreme med hudnæ--
rende Biocel glatter alle rvnker.
Nyhed I SKIN BEAUTY — hele fa-
miliens creme. Beskytter huden i al
slags vejr.
Det nye Tokalon PUDDER — en ver-
denssukces.
TOKALON dagcreme KaumassoK, or-
ssonångitsoK amermut kussanarsau-
tauvoK puddertinanilo tarnutigssar-
Kigdlune. °
ROSA Tokalon natcreme amermut
inussutigssanik imaiiarpoK åmivdlo
emngasulingnere manigsisitardlugit.
nutdK SKIN BEAUTY — ilanutarit
tamarmik cremiat. sila Kanon ika-
luartitdlugulunit amerdlungnavér-
saut pitsak.
Tokalon PUDDIT silarssuarme ta-
marme piumanenatdlåraut.
En gros: Willy Rasmussen & Co.
hovedvagtsgade 6 . København k.
Forhandles af: „OLE“s VAREHUS — GODTHÅB
21