Atuagagdliutit - 14.11.1969, Page 27

odersiden
igavfmgme savit
savit tamåkingajagdlutik sisang-
^it mångersagkamit sanåjussar-
Put atoruminartussardlutigdlo.
ipue Kajangnaitsusdput. ipue
sordlo teaktræmit, Kissuk må-
Pgertumit, sanåt ardlaligpagssua-
riardlutik errorneKarnitik ukior-
Pagssuarnilo atorneKarnitik av-
dlångutigineK ajorpait. savit ipue
lakimik tanitat Kalipagkatdlunit
laké icalipautaitdlunit erninaK ka-
tagalalertarput. saviup ipua ajor-
toK atorsinåungitsordlo takune-
Karsinaujungnaersinmardlugo ila—
Pe låke atorneKartarpoK.
savit ipue tigumiuminartusåput,
savigtå Kajangnaerdlugo ipuanut
tøusimåsavdlune ipuanutdlo ki-
kiagusimåsavdlune. ipermit une-
rarfigineKarsinaussumik Kiipamik
takugssaussoKåsangilaK. savit
'laine ipuata savigtåtalo katinere
akerdlumik kuissivigineKarsima-
ssarput Kupamininguerutdlugit.
Pautsianik ameraiaut nautitanut-
dlo savik åssilineKarsimassut tai-
P>atut suliåuput. savit tåuko ig-
dlunut tungassunik nålagauvfiup
sPj unersuissartue suleKatigalugit
sananeKarsimåput. savit tåuko
lPue sitdlajåjuput tigumiuminar-
Wvdlutik.
nautsianik (kartoflinik) amerai-
a«tip savigtå åssilineKarsimassu-
tpt ipuanut ångutingajagsimassa-
riaKarpoK, savik ipuagut — sa-
vigtågut pinago — tigumineKarsi-
PaussariaKardlune.
kartoflinik ameraiaut kartofli-
nik, gulerodinik, ipilinik imalunit
nautitanik paornanigdlo tåukunu-
nga erKainartunik mångingajag-
tunik ameraiautigisavdlugo piu-
kunartuvoK.
kartoflinik ameraiaut atoråine
ameraiagkat ilångarterujugssuar-
tariaKåsångitdlat — savik nali-
nginaussoK atoråine ilångarteri-
neK angnertunerujugssusagaluar-
dlune. taimåikame erninaK ing-
minut akilertarpoK.
nautitanut saviup tinertå kui-
ssaK kipungalårpoK. tamår.a pi-
ssutigalugo savigtågut tigussor-
KajånångilaK kilernigssardlo er-
numagissariaKarane. savik tåuna
kartoflinik utanik ameraiautigi-
savdlugo, åma nautitanik éssigi-
ngitsunik, aulisagkanik åssigissåi-
nigdlo salinerme atusavdlugo pi-
ukunartuvoK.
neKinut savik Kaja>ngnai'tsukut-
dlaussariaKarpoK åmale ingassag-
tumik KajangnaitsussariaKarna-
ne. savigtå najungalårsinaussu-
ssariaKarpoK. ipua inussat inigi-
sinaussåinik iterssiumaneKarå-
ngame savik atoruminarnerussar-
POK.
savik åssigingitsorpagssuarnut
atorneKarsinaussoK tåssa savigtå
pilagtutitut kigutaussalik. igfia-
nik, neKinik, nautitanik avdlar-
pagssuarnigdlo kigterinerme ato-
ruminardluartuvoK. ajoKutituarå
saviup taimåitup måne Kalåtdlit-
nunåne iluamik ipigsarneK ajor-
narnera, ingmikut atortoKardlune
igdlume
ningiunut
silineKartariaKarame. tamånale
erKåisångikåine saviuvoK pitsau-
SSOK.
savit erKartorneKartut sisamat,
Kajangnaitsut igavfingme pigi-
gåine kigtigagssat tamarmik ajor-
nartorsiuteKarane kigterneKarsi-
nåuput.
kostkonsulente.
Rejecocktail (inuit 6 migss.)
sordlo atorneKartarput nerinigssa-
mut sujulerKiutigalugit, imalfinlt ii-
nukut 9utualungnerme.
rejet Kalipaiagkat dtat 200 gr. av-
gorneKåsåput imiartorférKanut 6-inut,
tåuko Kåinut kuineKåsaoK cocktail-
sovs ukuninga sanåK:
alugssautit 4 tomatpure — ajungi-
neruvoK italiensk
alugssautit 3 citronip ivsera
alugssautérKat 5 sukut
alugssautérKat 4 peberod avgor-
KigsagaK (pineKarsinauvoK tubene
imalunit imertarfiussune plastici-
ussune)
alugssautérKat 2 engelsk sauce
uvanitsumineK aserorterKigsågaK
tarajumernit åma paprikamut.
cocktailsovs KåpersardluarneKåsaoK.
imertarfit nigdlertumitineKåsåput a-
kunerit Kavsit, nerdliunerinilo citron-
skivep agfå imertarfit tamarmik si-
nåinut ilineKåsaoK.
ilångutdlugit nerdliuneKåsåput ig-
fiaK KaKortoK amitsukujoK imalOnit
igfiaK KaKortunik satunik sikagtita-
nik.
nerUsaK&rnermut sujuner»ortc.
OPSKRIFTER MED FISKE-
INDMAD
ROGNFRIKADELLER (ca 6 pers.).
500 gr. rå rogn skylles, hinderne fjer-
nes og rognen rores derefter sammen
med
300 gr. kogte, kolde, mosede kartofler,
ca. 30 gr. reven løg,
salt, peber, evt. paprika.
Farsen røres, smages til og formes
til frikadeller, der steges på en pande
i fedtstof. Disse nemme og lækre fri-
kadeller serveres f. eks. med kogte
grøntsager eller kartofler og råkost.
Kostkonsulenten.
TORSKELEVER SOM PALÆG
Leveren indpakkes i staniol, koges i
letsaltet vand i 10—15 min, alt efter
størrelsen — afkøles. Eksempler på
smørepålæg:
røres med citron, salt og peber,
sortebær, salt og peber,
fintrevet rå æble, citronsaft, salt og
peber,
revet gulerod, fint revet, rå løg,
citronsaft, salt og peber,
hakkede, brunede løg.
I stedet for citronsaft kan eddike
anvendes, men pas på — ikke for
meget.
Kostkonsulenten.
REJECOCKTAIL (ca. 6 pers.).
Anvendes f. eks. som forret til en
middag, eller som en lille aftenfor-
friskning.
200 gr. kogte pillede rejer fordeles
i 6 små glas, herover hældes cocktail-
sovs af:
4 spsk. — helst italiensk — tomatpure.
3 spsk. citronsaft.
5 teske sukker.
4 teske reven peberod (fås i tube
eller i plastic-bægre).
2 teske engelsk sauce.
Lidt revet løg.
Lidt salt og paprika.
Cocktaiisovsen piskes godt sammen.
Glassene stilles koldt nogle timer og
ved serveringen sættes V* citron skive
på kanten al hvert gias.
Flute eller tynde skiver ristet
franskbrød serveres til.
Kostkonsulenten.
„HÅNDRØGET" LAKS
Laks eller fjeldørred.
Mængden af krydderier passer til
ca. 1 l/t kg fisk.
1 Vi kg fisk renses og rygbenet ud-
tages, undgå helst at vaske fisken,
og brug i stedet rigeligt af køkken-
rullen.
Fiskekødet gnides let med en blan-
ding af:
5 spsk. salt, 2 spsk. sukker, ‘/i teske-
salpeter og Vi teske peber (helst hvid).
Læg fileterne mod hinanden med
skindsiden udad og den tykke rygside
mod den tynde bugside, læg dem i
let pres under et spækkebræt — på
et koldt sted — til næste dag.
Næste dag stryges salt og krydde-
rier af fisken.
Derefter pensles fiskens kødside
2—3 gange, med nogle timers mel-
lemrum med træsyre, i alt anvendes
ca. 1 æggebæger (eller 1 snapseglas)
fuld.
Laks røget med træsyre er kun be-
grænset holdbar og må opbevares
koldt.
Røget laks skæres i tynde skiver
med en skarp kniv.
Røget laks serveres f. eks. med
dampet, hel spinat og varm røræg.
De fleste butikker har efterhånden
frossen, hel spinat i frysedisken.
Kostkonsulenten.
O R U N D LAOT l«4t
Skibsinventar — Sejl- og Presenningsdug — Wire — Tovværk — Ankere —
Kæder — Værk — Beg — Plast fendere - og Bøjer — Takkelgods.
umiarssuit iluine pisatagssat — tingerdlautigssiat uligssiatdlo — våjarit —
agdlunaussat — kitsat — kalungnerit — agdlunaussat inguvtigkat — uvserut
— angatdlatinut kagdlusséunavérKutit — pugtaxutitdio — angatdlåmut ag-
dlunaussaKutigssiat.
CARL ENGHOLMS EFTF. A/S
Skibsinveniar
Strandgade 38 K — Telegram-adresse Ankerketting — Telefon As. 1472
Nu kan det være nok!
opvasken ordner
SIEMENS LADYMAT
Moderne familie, kone med udejob ... tjah, så hæn-
ger man jo anstændigvis på opvasken hver anden
dag. Om det keder mig? Mon ikke, men nu kan det
være nok. I morgen går vi ud og ser på en Siemens
LADYMAT. Det sidste nye i fuldautomatiske opvaske-
maskiner.
Siemens LADYMAT rummer et 12-personers mid-
dagsservice eller hele dagens opvask for 4 personer
på een gang. Gryder, glas, tallerkener og bestik går
i samme opvask og LADYMAT har både forskylle-
program og stort universalprogram med varmluft-
tørring.
Med Siemens LADYMAT slipper man for 400 triste
timer om året ved opvaskebaljen. Og opvasken bli'r
smukkere, blankere og mere hygiejnisk end med
»håndkraft«. Ingen diskussion! Vi skal ha' en
SIEMENS LADYMAT.
Med eller uden afkalkningsanlæg. Fritstående eller
til indbygning. Mål: H 85 (82), B 60 og D 60 cm.
Forlang brochure.
GODTHÅB ELEKTRO-SERVICE
BOX 102 - 3900 GODTHÅB
TELEX: ARCTIC-EL - TLF.: 1441
27