Fréttablaðið - 20.02.2007, Blaðsíða 29

V i ð I n g ó l f s t o r g • S í m i 5 1 1 5 0 9 0
Gestakokkur Einars Ben á Food & Fun í ár kemur frá
St. Pétursborg og er hún ein þekktasta matreiðslu-
kona Rússlands í dag.
Margarita Mazyrova er einn virtasti kvenkokkur Rússlands og sérstakur matreiðslu-
meistari hjá patríarkanum í rússnesku réttrúnaðarkirkjunni í St. Pétursborg. Hún er
yfirkokkur og aðalstjórnandi veitingastaðarins Sadco í St. Pétursborg. Sá veitinga-
staður hefur góðan orðstír fyrir að halda í hinar sönnu rússnesku matarhefðir þó
nútímalegur sé.
Laugardaginn 24. febrúar verður á boðstólum ekta Blinis og kampavín á barnum,
3. hæð á Einari Ben frá kl. 13 – kl. 17.
Verð á matseðli kr 5.900
Einnig þá stendur til boða að láta veitingastjóra Einars Ben um að velja vín með
hverjum rétti. Veitingastjóri Einars Ben er Stefán Guðjónsson sem hefur unnið meðal
annars, titilinn Vínþjónn ársins í tvígang ásamt, framreiðslumaður ársins og er eini
íslendingurinn sem hefur klárað 1 áfanga hjá Court of Master Sommeliers.