Sjómannablaðið Víkingur - 01.12.1980, Síða 24

hann ágætan til þess, og má þá, ef
til vill gera sér vonir um að beitu-
þörfinni verði betur fullnægt með
kampalampaveiði en t.d. skelfisk-
tökunni, sem bæði er erfið, dýr og
seinunnin.“
Svo fór að bæjarstjórn ísafjarð-
ar hafði forgöngu um að koma
upp niðursuðuverksmiðju fyrir
rækjur og veitti Fiskimálanefnd
2.500 króna styrk til þessa verk-
efnis og þar að auki 7.500 króna
rekstrarlán. Verksmiðjan var til
húsa í svokölluðu smíðahúsi í
Neðstakaupstað, þar sem skipa-
24
smíðastöð M. Bernharðssonar h.f.
hefur aðsetur nú, og tók hún til
starfa 23. júní 1936. Þorvaldur
Guðmundsson, sem síðar hefur
verið kenndur við Síld og Fisk, var
ráðinn forstöðumaður verksmiðj-
unnar og hafði hann áður farið til
Þýskalands og Danmerkur til að
kynna sér ýmiskonar niðursuðu. I
fyrstu eftir að rækjuverksmiðjan
tók til starfa stundaði aðeins einn
bátur rækjuveiðarnar, en þeim
fjölgaði fljótlega upp í 7, en fækk-
aði aftur yfir vetrartímann. Fyrst
eftir að verksmiðjan tók til starfa
unnu þar 30 manns, en starfsfólki
fjölgaði fljótlega upp í 60, mest-
megnis kvenfólk.
Nálega öll vinna í verksmiðj-
unni fór fram í ákvæðisvinnu og
segir blaðið Skutull að kaupið hafi
verið ákveðið nokkru hærra en við
þessa vinnu í Svíþjóð og Noregi. I
blaðinu Ægi birtist árið 1937 grein
um rækjuverksmiðjuna á ísafirði
og er þar greinargóð lýsing á
vinnubrögðum við rækjuvinnsl-
una. Þar segir m.a.: „Það þarf
mörg og ör handtök við að vinna
úr rækjunum, en æfingin eykur
alla list. í fyrrasumar var jafnan
undir eins byrjað að vinna úr
rækjunum hvenær sem þærkomu,
en í vetur hafa þær oftast verið
látnar bíða yfir nóttina.
Það fyrsta, sem gert er við rækj-
urnar, þegar þær koma í verk-
smiðjuna, er að þær eru soðnar í
tveimur pottum, en síðan eru þær
færðar upp og skelflettar. Um leið
og rækjurnar eru skelflettar eru
þær lagðar niður í dósir, en að því
búnu er látin lögur í dósirnar, svo
að rækjurnar verði ekki svartar né
skemmist og að þær geti haldið
sínu eiginlega bragði. Að þessu
búnu er dósunum lokað með vél
og eru vélar ekki notaðar að öðru
leyti við þessa framleiðslu. Síðan
eru dósirnar settar í pott, þar sem
þær eru „steriliseraðar“ og að því
loknu er látið utan um þær við-
eigandi umbúðir.“
„Sósabroddar“ og „íhaldsblöð“
Þegar rækjuverksmiðjan var
sett upp á ísafirði ríktu tímar
kreppu og atvinnuleysis í íslensku
þjóðfélagi og hefur þessi starfsemi
því áreiðanlega verið kærkomin
búbót. Á þessum árum, eins og svo
oft, fór Alþýðuflokkurinn með
stjóm bæjarmála á Isafirði og
þóttu þeir Alþýðuflokksmenn
nokkuð róttækir og gekk ísafjörð-
ur oftast undir nafninu „Rauði
bærinn“. Oft var hart deilt um
bæjarmálefni á þessum tímum og
ýmsar hnútur gengu á milli
VÍKINGUR
Landssmiðjan
SÖIVHÓISGÖTU-IOI REYKJAVIK SÍMI 20680 TELEX 2307
viðgerðaþjónusta
LANDSSMIÐJAN annast viðgerðaþjóustu á öllum teg-
undum loftpressa, loftverkfæra og tækja.
Ef óskað er sjáum við einnig um fyrirbyggjandi viðhald.
JLtlasCopcc
var stofnað 1873 og framleiðir loftverkfæri, býður einnig fram þjónustu
fyrir verktaka við vinnu tilboða og aðstoðar við val á tækjum og
aðferðum.