Samvinnan - 01.08.1949, Side 30

livort mjólk er ný eða gömul. Stund-
um síðari hluta dags kemst mjólkin
samdægurs til neytendanna.
Þegar flöskurnar koma svo aftur
heim næsta dag, bíður þeirra sjóðandi
heit og gufublásandi þvottavél. Marg-
ar stúlkur keppast við að raða flöskum
í þvottavélina, og þegar flöskurnar eru
búnar að fara í gegnurn vélarnar, eru
þær glærar, eins og aldrei hefði komið
í þær rnjólk. Hver flaska rennur fram
fyrir sterkt ljós, um leið og hún kemur
Flöskurnar látnar i pvottavélarnar.
gerilsneydd alveg um leið og hún kem-
ur inn í stöðina, heldur kæld að vissu
stigi, áður en byrjað er á gerilsneyð-
ingu.
Þegar hinn hvíti drykkur hefur loks
jafnac^sig eftir ferðalagið, hvort sem
það hefur nú verið austan yfir fjall eða
fyrir Hvalfjörð, ofan úr Borgarfirði,
eða stutta leið í strætisvagni í Reykja-
vík, þá byrjar hin langa ferð gegnum
vélar og leiðslur.
Fyrst liggur leið mjólkurinnar úr
geymunum um skilvindur, sem skilja
úr henni óhreinindin, ef einhver eru,
og að því búnu fer hún í gegnum geril-
sneyðingartækin, sem afkasta átta þús-
und lítrum á klukkustund. Frá geril-
Forrnaður Mjólkursamsölunnar, séra Sveinbjö n Högnason, rœðir við konur úr sljórn Kven-
jélagasambands IslancLs og Flúsmreðrafélags lieykjavikur.
Vélasalur i Mjólkurstöðinni. Vinslra megin á myndinni sjást gerilsneyðingarvélar og
hreinsiskilvindur, en hagra megin mjólkurgeymar.
Forstjóri Mjólkursamsölunnar, Arni Dene■
diktsson, við skrifborð sitt i hinni nýju
byggingu.
úr þvottavélinni, og þar situr stúlka
og skyggnir hverja flösku, áður en hún
rennur inn um gat á veggnum inn í
hinn vélasalinn, þar sem átöppunar-
(Framhald á bls. 34.)
rúmar hver þeirra um fimm þúsund
lítra. Geymar þessir eru einangraðir
og stinga kollinum upp í aðalvélasal-
inn á , fyrstu hæðinni, rétt við geril-
sneyðingarvélarnar. Mjólkin er ekki
sneyðingarvélunum fer mjólkin aftur
í aðra geyma, og úr þeim í átöppunar-
vélarnar, sem hella henni á hreinar og
glærar flöskur og loka þeim um leið,
áður en þær renna áfram til stúlkn-
anna, sem láta þær í flöskukassana og
ýta þeim áleiðis á renniböndum til
mjólkurgeymslunnar, þar sem mjólkin
er geymd í kæli þar til árla næsta
morguns, er hún fer út um borgina í
búðirnar. Hver flöskutappi er dag-
settur, svo að ekki er um að villast,
30