Fréttablaðið - 24.06.2011, Page 19
Sölufulltrúi: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473
Bergljót Rist, leiðsögumaður og hestakona, fjallar um
hin einstöku litbrigði íslenska hestsins á Kjarvalsstöðum
sunnudaginn 26. júní klukkan 15. Viðburðurinn tengist
sýningunni Jór! – Hestar í íslenskri myndlist.
R
eiknað er með því að
fimmtán Yoyo-ísbúðir
verði opnaðar á þessu
ári við Eystrasalt. Nú
þegar er byrjað að innrétta þrjár
í Riga í Lettlandi sem verða opn-
aðar seinni partinn í júlí,“ segir
Kristján Einarsson, einn af eig-
endum Yoyo-ísbúðanna. Yoyo-
ísbúðirnar verða að sögn Krist-
jáns opnaðar í Eistlandi, Lettlandi
og Litháen og síðan í Skandinavíu
í kjölfarið.
Kristján segir að erlendu búð-
irnar verði með svipuðu sniði og
íslensku fyrirmyndirnar tvær.
„Það verður sami ís og þeir nýta
sér sömu aðferðafræði og þekk-
ingu og við notum hér heima,“
útskýrir Kristján, en bróðir hans
Ásgeir mun fljótlega fara til Lett-
lands og aðstoða við blöndun
og þróun íssins. „Eini
munur inn á ísnum
verður mjólkin. Við
höfum samt fulla trú
á því að við munum
ná sömu vörunni.“
Spurður hvern-
ig útrásin hafi
komið ti l segir
K r i s t j á n : „Vi ð
erum í sambandi
við hóp erlendra fjár-
festa i Lettlandi. Dótt-
ir eins þeirra kom til
okkar á Íslandi og benti
þeim á að þetta vantaði við
Eystrasaltið og í Evrópu,“ segir
Kristján og bætir við að í fram-
haldinu hafi fjölskyldan
sem rekur Yoyo skellt sér
til Lettlands og samið um
stofnun fimmtán nýrra
Yoyo ísbúða.
Kristján segir að lítil
jógúrtísmenning sé í
Evrópu en mikill vöxt-
ur sé í þessum geira í
Bandaríkjunum, þar séu
líklega um tvö hundruð
jógúrtískeðjur. „Vonandi
mun okkur ganga jafn vel
í Evrópu og þetta gengur í
Bandaríkjunum. Ég er viss
um að þetta mun falla vel í
kramið.“ martaf@frettabladid.is
Hægt verður að fá íslenskan Yoyo-jógúrtís við Eystrasaltið í lok júlí þegar Yoyo-ísbúðir verða opnaðar þar.
FRÉTTABLAÐIÐ/GVA
Íslensk
ísbúð í útrásN ý r m a t s e ð i l l
F e r s k t
F a g m e n n s k a
Aðalstræti 2 / 101 Reykjavík / Sími: 517 4300 / www.geysirbistro.is
N ý u p p l i f u n
F l j ó t l e g t
F y r i r þ i g !