Freyr - 15.09.2000, Blaðsíða 19

Ferðaþjónusta
á vegum bænda önnur en á hótelum
Mikil þróun hefur orðið á
þjónustu Ferðaþjónustu
bænda undanfarin ár.
Bændur bjóða nú upp á meiri og fjöl-
breyttari þjónustu. Má þar nefna
aukið úrval af afþreyingu sem
ferðamaðurinn getur nýtt sér á staðn-
um án þess að þurfa að panta fyrir-
ffam. Ferðamaðurinn nýtur góðs af
því að fleiri bændur leggja sig nú
fram við að lifa af ferðaþjónustu. Við
fáum mjög góð viðbrögð frá
farþegum okkar sem em ánægðir
með þjónustuna sem bændur veita.
Gistiaðstaðan á bæjunum er orð-
in mjög góð og bilið milli hótela og
bændagistingar hefur minnkað.
Það getur haft áhrif á væntingar
ferðamannsins. Þegar hann ákveð-
ur að gista á bæ á vegum Ferða-
eftir
Franck Lemaitre,
sölustjóra
þjónustu bænda vill hann finna
ákveðið sveitaandrúmsloft; geta
sest niður með húsráðendum og
spjallað um daginn og veginn. Þess
vegna verður hann fyrir nokkmm
vonbrigðum þegar hann gistir á
sveitahóteli þar sem hann finnur
ekki þessa sveitastemmningu.
Sú þjónusta sem skrifstofa
Ferðaþjónustu bænda veitir er okk-
ur mjög mikilvæg. Það er einfald-
ara fyrir okkur að senda skrifstof-
unni eitt fax með beiðni um að
bóka 10 mismunandi bæi en senda
að senda fax á hvem bæ fyrir sig.
Ljóst er að við getum treyst starfs-
mönnum skrifstofunnar sem vinna
bæði hratt og örugglega. Skrifstofa
Ferðaþjónustu bænda er mikilvæg-
ur milliliður milli bænda og ferða-
skrifstofa/ferðaheildsala. Hún fylg-
ist með þróun markaðarins og getur
látið bændur vita hverjar þarfir og
væntingar ferðamannsins em.
Framtíð Ferðaþjónustu bænda er
björt, sérstaklega þar sem aukning
er á einstaklingsferðum. Bændur
verða einungis að gæta þess að við-
halda og rækta það sem aðgreinir
þá frá hótelum.
Franck Lemaitre er sölustjóri í ís-
landsdeild Comptoir d'Islande í París.
Fyrirtœkið er ein stœrstaferðaskrifstofan
sem sérhœfir sig í Islandsferðum og sendi
2800ferðamenn til íslands árið 1999.
þreyingar í ferðaþjónustu - á hvers
konar ímynd viljum við leggja
áherslu, til hvaða fólks viljum við
höfða? Afþreying á borð við
gönguferðir, veiði, siglingar, skoð-
unarferðir, heimsókn á sögustaði
eða á bændabýli, réttarferðir o.fl. er
allt dæmi um athafnir sem tengjast
dreifbýlinu í sjálfu sér og hafa yfir
sér yfirbragð rólegheita og afslöpp-
unar. En svo er líka að finna annars
konar afþreyingu sem er tækni-
vædd, nútímaleg, hröð en þar má
t.d. nefna fjallahjólaferðir, jeppa-
ferðir, brettasiglingar og klifur- og
ævintýraferðir hvers konar. Þessi
tegund afþreyingar byggir ekki
endilega á eiginleikum dreifbýlis-
ins heldur er hlutverk þess miklu
frekar að vera leikvöllur, skapa
rými fyrir allar þessar athafnir. En
er eitthvað að því? Nei, það þarf
ekki að vera en ef þessi þróun er lít-
ið skipulögð þá aukast líkumar á
árekstmm milli hefðbundinnar af-
þreyingar og nýjunga.
Má þar nefna dæmi á borð við:
sportbáta/stangveiði
fjallahjól/göngufólk
vélsleðar/gönguskíði.
í markaðssetningu á ferðaþjón-
ustu (reyndar í markaðssetningu al-
mennt) er unnið með ímyndir sem
eiga að hafa þau áhrif á einstakling-
inn að með honum skapist þörf og
löngun í ákveðna neyslu. I Evrópu
og Norður-Ameríku hefur dreifbýl-
ið fyrst og fremst verið markaðssett
sem einfaldur, hefðbundinn, óum-
breytanlegur og friðsæll vemleiki
sem hefur glatast í borgarsamfélagi
nútímans. ímynd dreifbýlisins er
því ímynd hins upprunalega og
ósvikna, þar á að ríkja friður og ró
og vera hátt til lofts og vítt til
veggja (myndir 1 og 2). ísland á
að sjálfsögðu góða möguleika til
þess að uppfylla þessar kröfur en
það er þó eins og við höfum verið
svolítið feimin við að halda sveit-
inni á lofti sem eftirsóknarverðum
vemleika í sjálfum sér. Við emm
alltaf að keppast við að sannfæra
útlendinga um að það sé svo mikið
stuð að vera á íslandi, hvort heldur
er í sveit eða borg. En getur þá ver-
ið að við missum af hópi fólks sem
er að sækjast eftir því gagnstæða?
Ferðaþjónustan á Islandi hefur
þróast hratt og ekki alltaf verið tími
til þess að hugleiða mikið hvert beri
að stefna. Um allt land em þó í
gangi jákvæð og spennandi verk-
efni sem eiga eftir að stuðla að betri
og ömggari þjónustu við ferða-
menn. Jákvæðasti þátturinn er sú
svæðis- eða staðarvitund sem upp-
bygging í ferðaþjónustu hefur víða
leitt af sér. Margir hafa áttað sig á
gildi þess að þróa og rækta sérstöðu
hvers svæðis eða staðar því að fá-
um ferðamönnum þykir spennandi
að vera alltaf boðið upp á sama rétt-
inn í sömu skál. Þennan áhuga þarf
að efla og styðja með rannsóknum
og aukinni menntun þeirra sem
starfa í ferðaþjónustu. Þannig tök-
um við á móti gestum okkar með
reisn sem byggist á virðingu fyrir
umhverfi okkar og samfélagi í stað
þess að smala þeim fjöm úr fjöm.
FREYR 9/2000 - 19