Fréttablaðið - 30.03.2012, Qupperneq 5

Gildir til 1. apríl á meðan birgðir endast.
MERKIÐ
TRYGGIR
GÆÐIN
SALT
MINNI
Lambalæri
af nýslátruðu
Valor súkkulaði
- enginn viðbættur sykur
að hætti kokkalandsliðsins
STEIKTUR HEILL KALKÚNN
1 stk heill kalkúnn
Salt og pipar
Smjör
Klútur
FYLLING
1 dl saxaður laukur
1 dl rauðlaukur saxaður
1 dl epli söxuð
1 dl saxað sellerí
Söxuð salvía
Allt grænmetið er svitað við vægan hita á pönnu uns algerlega meyrt.
Kælið grænmetið og blandið saman við restina af hráefnunum. Kryddið að
lokum vel með salti og pipar.
Snyrtið kalkúninn og smyrjið vel með smjöri. Kryddið að innan og utan með
salti og pipar. Smellið fyllingunni í hann og lokið. Setjið á grind og brúnið í ofni
við 210 gráður í ca. 12 mín eða þangað til hann er orðinn fallega gylltur. Takið
kalkúninn út og lækkið ofninn í 120 gráður. Takið klút sem hefur verið bleyttur
vel með smjöri og leggið yfir kalkúninn. Eldið hann áfram í ofninum í ca. 3 ½ til
4 klukkutíma og munið á 15 mín fresti að taka smjörið og safann og hella aftur í
klútinn sem liggur á kalkúninum. (Uppskriftin miðast við ca 5 kg fugl).
Saxað timijan
2 dl smjör
5 dl brauðteningar
2 egg
999kr/kg
FROSINN
KALKÚNN*
TILBOÐ
Verð áður 1.549,-
999kr/stk
PÁSKAKAKA
TILBOÐ
249kr/stk
BAGUETTE 400GR
Verð áður 299.-
1.999kr/kg 1.699kr/kg 1.699kr/kg 2.499kr/kg
HAFÐU ÞAÐ GOTT
UM PÁSKANA
PÁSKAEGG
Í MIKLU ÚRVALI
Risaegg frá Nóa
er 1,4 kg
TILBOÐ
299kr/stk
SULTAÐUR
RAUÐLAUKUR
Verð áður 479.-
úrvals kaffi
NÝTT
LJÓTU
R
BLÁMY
GLUOS
TUR
FRÁ M
S
*Best fyrir maí 2012
Jói Fel úrbeinað lambalæri
Skógarberja eða Marokkó kryddlegið
Lambahryggur
af nýslátruðu
Hamborgarhryggur Hagkaups
að hætti landsliðs matreiðslumeistara
La bal ri
af nýslátruðu