Fréttablaðið - 12.07.2013, Síða 19

Matreiðslumaðurinn Úlfar Finn-björnsson sér um sjónvarps-þáttinn Eldað með Holta á
ÍNN. Þar eldar hann ljúffenga rétti úr
Holta-kjúklingi fyrir áhorfendur. Hér
færir Úlfar okkur skemmtilega upp-
skrift að sitjandi kjúklingi á grillið.
Gaman væri að prófa að elda kjúkling-
inn á þennan hátt. Hægt er að fylgjast
með Úlfari elda þessa girnilegu máltíð
í kvöld klukkan 21.30 á sjónvarpsstöð-
inni ÍNN. Þættirnir verða svo endur-
sýndir yfir helgina. Einnig er hægt að
horfa á þá á heimasíðu ÍNN, inntv.is.
ELDAÐ MEÐ HOLTA
HOLTA KYNNIR Úlfar Finnbjörnsson er einn færasti kokkur landsins. Hann
sér um sjónvarpsþáttinn Eldað með Holta á ÍNN. Þar fáum við að fylgjast með
honum elda ljúffenga kjúklingarétti úr Holta-kjúklingi.
FLOTTUR RÉTTUR
Úlfar heldur hér á
sitjandi kjúklingi með
framandi bragði.
MYNDIR/ARNÞÓR
1 heill kjúklingur
1 chli-pipar, frælaus
4 cm engifer, smátt
saxað
2 dl engiferdrykkur frá
Himneskri hollustu
Salt og nýmalaður pipar
2-3 dl bbq-sósa
Grillhólkur, fæst í
Grillbúðinni, eða tóm
bjórdós
Olía
Penslið fuglinn með olíu
og kryddið að innan og
utan með salti og pipar.
Setjið engifer, chili-
pipar og engiferdrykkinn í
hólkinn og leggið fuglinn
ofan á. Setjið fuglinn á
milliheitt grill og grillið
undir loki í 45 mín. Pensl-
ið þá fuglinn með ½ dl af
bbq-sósunni og grillið í 10
mínútur í viðbót eða þar
til kjarnhiti sýnir 70°C.
Berið fuglinn fram með
restinni af bbq-sósunni
og til dæmis grilluðu
grænmeti, kartöflum og
salati.
Sitjandi kjúklingur með engifer, chili-pipar og bbq-sósu
SITJANDI KJÚKLINGUR Mjög gaman er að prófa að elda
kjúkling á þennan hátt.
EIVÖR Á AKUREYRI
Færeyska söngkonan Eivör Pálsdóttir verður með snilldartón-
leika á Græna hattinum á Akureyri á laugardagskvöld kl. 22
og sunnudagskvöld kl. 21. Eivör nær jafnan að heilla áhorf-
endur með söng sínum og sviðsframkomu. Tónleikagestir
á Akureyri ættu því ekki að vera sviknir um helgina.
Fáanlegt í flestum apótekum, heilsubúðum
og heilsuhillum stórmarkaðanna www.gengurvel.is
UPPLIFÐUMUNINN!
Þessi vara er laus við:
Mjólk • Glúten • Sykur
Soja • Rotvarnarefni
10
0%
N
ÁT
TÚRULEGT • 100%
NÁTTÚRULE
GT
•
P
R
E
N
T
U
N
.IS
Áhrifaríkur ASÍDÓFÍLUS ásamt
öðrum öflugum góðgerlum
Oft spurt?
Af hverju virka PRÓGASTRÓ DDS PLÚS 3
góðgerlarnir svona vel og fljótt á marga
meltingaerfiðleika eins og hægðatregðu,
niðurgang, uppþembu, kandíta,
sveppasýkingu ofl.
Svar?
Lykillinn er að allir góðgerlarnir í PRÓGASTRÓ
DDS PÚS 3 eru gall- og sýruþolnir og ná að
lifa ferðina af í gegnum magann niður í smá-
þarmana. Auk þess er ASÍDÓFÍLUSINN
DDS 1, sem hefur þann hæfileika að fjölga
sér og dvelja í þörmunum, vinnusamur og
stöðugur.
Notkun
2 hylki á morgnana á fastandi maga geta gert
kraftaverk fyrir meltinguna! Margir fullyrða að
þeir sem hafa góða meltingu séu hamingju-
samari.
- Prófaðu og upplifðu muninn