Skessuhorn - 15.12.2010, Side 12

12 MIÐVIKUDAGUR 15. DESEMBER
„Það hef ur tek ið okk ur hátt í þrjú
ár að þróa þessa vöru og nú er skyr­
konfekt ið loks ins full þró að,“ sagði
Ingv ar Bær ings son mjólk ur fræð­
ing ur að Erps stöð um í Döl um í
sam tali við Skessu horn. Konfekt­
ið var þró að í sam starfi við hönn­
un ar deild Lista há skól ans en verk­
efni henn ar „Stefnu mót hönn uða
og bænda“ í sam starfi við sam tök­
in Beint frá býli er þriggja ára til­
rauna verk efni til
þess að efla
bænd ur í heima­
f r a m l e i ð s l u .
„Hing að komu
nokkr ar stelp ur
úr Lista há skól­
an um með það
að mark miði að
finna nýj ar leið­
ir til að vinna
með mjólk. Ein
þeirra hafði
keypt sér skyr
og hafði próf að
að sía það til að
sjá hvort hægt
væri að móta
það og gera eitt­
hvað úr því. Upp úr þeim til raun­
um kvikn aði þessi hug mynd að
skyr konfekti.“

Ekki hollt held ur gott
Það voru nem end urn ir Krist­
ín Birna Bjarna dótt ir, Alda Hall­
dórs dótt ir og Sa brina Elisa bet Sti­
gler sem hönn uðu þessa skemmti­
legu konfekt mola. Skyr konfekt ið
er búið til úr hvítu súkkulaði á samt
skyr fyll ingu sem þró uð er í sam­
starfi við Örv ar Birg is son bak ara
í Nýja köku hús inu í Kópa vogi og
Mat ís. „Við erum ekki enn kom in
með öskj urn ar sem verða utan um
konfekt ið en hug mynd in er að selja
sex mola í hverri öskju og síð an
verð ur einnig hægt að kaupa staka
mola. Við leggj um að al á herslu á
að koma konfekt inu á veit inga staði
og í kaffi hús því var an hent ar ekki
venju leg um versl un um. Það þarf
sér stak an kæli und ir konfekt ið sem
er best geymt í tólf gráðu heit um
kæli,“ sagði Ingv ar sem hef ur unn ið
á Erps stöð um síð an haust ið 2009.
Þar er einnig
fram leidd ur ís­
inn Kjaftæði,
skyr og ost ur­
inn Grikki. „Við
erum alltaf með
ein hverj ar hug­
mynd ir á lofti
varð andi frek­
ari fram leiðslu.
Til dæm is höf­
um við ver ið
að prófa okk­
ur á fram með
reykt an ost
og síð an lang­
ar okk ur til
að hefja fram­
leiðslu á rjóma­
osti. Í fram tíð inni er svo draum­
ur inn að fram leiða ein hvers kon ar
myglu ost.“
Af því að nýjasta fram leiðslu var­
an er nú skyr­ konfekt spyr blaða­
mað ur Ingv ar hvort það sé kannski
holl ara en venju legt konfekt? Svar­
ið er ein falt. „Nei. Þetta á ekki að
vera hollt, þetta á að vera gott,“
sagði Ingv ar að lok um og hló. Þess
má geta að hægt er að panta skyr­
konfekt, sem og aðr ar fram leiðslu­
vör ur Erps staða, í gegn um heima­
síðu Rjóma bús ins á Erps stöð um;
http://erpsstadir.is.
ákj
Kór Akra nes kirkju var að senda
frá sér geisla diskinn Á hverj um
degi. Kór inn hef ur ekki sent frá
sér geisla disk með nýju efni í lang­
an tíma og í öllu er mjög vand að til
þess ar ar út gáfu. Út setn ing ar laga
eru í hönd um Gunn ars Gunn ars­
son ar pí anó leik ara. Þrett án lög eru
á diskn um og er ti t il lag hans sálm­
ur eft ir KK. Einnig eru með al laga­
höf unda fleiri þekkt nöfn, svo sem
Val geir Guð jóns son, Me g as, Ómar
Ragn ars son, Þor kell Sig ur björns­
son og ekki má gleyma föð ur Þor­
kels, Sig ur birni Ein ars syni fyrr um
bisk upi, sem á eitt lag á disk un um
og hann er einnig höf und ur nokk­
urra texta við lög in. Með kórn um
leik ur hljóm sveit og gestaflytj­
end ur eru bæði í hljóð færa leik og
söng.
Sveinn Arn ar Sæ munds son
stjórn andi Kórs Akra nes kirkju
seg ir að sam starf ið við Gunn ar
„Það vant aði ekk ert upp á að séra
Geir kæmi sög unni um Snorra vel á
fram færi við Norð menn. Ekki var
laust við að eyru þeirra blöktu und­
ir lestr in um, þeim fannst það sem
Geir hafði fram að færa svo at hygl­
is vert,“ seg ir Björg Árna dótt ir verk­
efn is stjóri fyr ir sögu­ og marg miðl­
un ar verk efn inu „Iceland ic Sa gas on
line“ sem kynnt var Norð mönn­
um á fyr ir lestri í Forn leifasafn inu
í Stafangri á dög un um. Verk efn­
ið bygg ir á að ís lensk ar forn bók­
mennt ir verði að gengi leg ar á Net­
inu fyr ir út lend inga og hafa Norð­
menn sýnt Heimskringlu og Snorra
Sturlu syni sér stak an á huga. Fyrstu
nám skeið in í verk efn inu verða um
Snorra og er á ætl að að þau verði
að gengi leg á Net inu um miðj an
jan ú ar, þá verði far ið að stað með
prufu­ og kynn ing ar verk efni. Í vor
er síð an stefnt að því að byrja að
selja nám skeið in og standa von ir til
að smám sam an verði hægt að vekja
á huga á efn inu víða um lönd.
Um sam starfs verk efni er að ræða
þar sem að koma Sí mennt un ar­
mið stöð Vest ur lands, Snorra stofa
í Reyk holti,
Land náms set­
ur og Nepal
h u g b ú n a ð ­
ur í Borg ar­
nesi. Verk efn­
ið hef ur ver ið
í und ir bún ingi
í nokkurn tíma
og reynd ar eru
rúm tíu ár síð­
an hug mynd­
in kvikn aði.
Þá var Björg
Árna dótt ir einmitt for stöðu mað­
ur Sí mennt un ar mið stöðv ar Vest­
ur lands og síð asta vor var hún ráð­
in verk efn is stjóri yfir sögu verk efn­
inu. Björg er ný kom inn frá Nor­
egi, en þang að var far ið til að kynna
verk efn ið og um leið taka upp efni.
Geir Waage var í hlut verki sagna­
þul ar í þetta sinn og að sögn Bjarg­
ar tókst vel til. Þriðji mað ur inn í
sendi nefnd inni var Gísli Ein ars­
son frétta­ og kvik mynda töku mað­
ur. Mynd aði hann það sem fram fór
og verð ur myndefn ið nýtt í fyr ir­
lestr un um.
„Norð menn eru mjög á huga­
sam ir um Snorra enda hafði
Heimskringla mjög mik il á hrif á
mót un norskr ar þjóð ar og þjóð­
arsál ar á 19. öld,“ seg ir Björg. Eins
og áður seg ir verð ur opn að fyr­
ir að gang að nám skeið un um um
Snorra um miðj an jan ú ar, til kynn­
ing ar og prufu og verð ur að gang­
ur þá ó keyp is. Nám skeiðs efn ið um
Snorra er í fimm þátt um, sem sett
verð ur inn með vikumilli bili, og
í sjöttu vik unni verð ur síð an um­
ræðu tími á Net inu.
„Við leit um að nokkrum á huga­
söm um ein stak ling um sem vilja
taka þátt í ís lensk um hluta prufu­
nám skeiðs ins án end ur gjalds.
Á huga sam ir geta haft sam band við
Sí mennt un ar mið stöð ina eða beint
við mig. Ef þetta heppn ast verð ur
svo far ið að selja inn á nám skeið­
in í vor. Í fram hald inu verða síð an
von andi gerð fleiri nám skeið um ís­
lensk ar forn bók mennt ir og fengn­
ir sagn ar þul ir og fræði menn til
að gera þeim skil.“ Að spurð seg ir
Björg að til að byrja með sé þetta
verk efni „Iceland ic Sa gas on line“
kost að af Sí mennt un ar mið stöð
Vest ur lands, í til efni 10 ára af mæl is
stöðv ar inn ar, með styrk frá Vaxt ar­
samn ingi Vest ur lands.
þá
Sögu verk efn ið um Snorra kynnt Norð mönn um
Björg Árna dótt ir
verk efn is stjóri.
Sr. Geir Waage var
í hlut verki sögu­
manns.
Gísli Ein ars son tók
upp myndefni í
ferð inni.
Á hverj um degi - nýr disk ur frá
Kór Akra nes kirkju
G u n n ­
ars son sé búið að vara frá ár inu
2005, frá þeim tíma hafi þeir starf­
að sam an að út setn ing um. Sveinn
Arn ar seg ist vera á nægð ur með út­
kom una, jafn væg ið á milli söngs og
hljóð færa leiks sé gott. „ Þetta er ljúft
og gott rétt eins og mað ur sé stadd­
ur á tón leik um,“ seg ir Sveinn Arn­
ar. Í hljóm sveit inni leik ur Tómas
R. Ein ars son á kontra bassa, Gunn­
ar Gunn ars son á pí anó, Örn Arn ar­
son á gít ar og einn kór fé laga, Krist­
ín Sig ur jóns dótt ir, leik ur á fiðlu.
Upp tök ur fóru fram í safn að ar­
heim il inu Vina minni í októ ber­
mán uði. Stjórn upp töku ann að ist
Bald ur Ket ils son en Gunn ar Smári
Helga son sá um hljóð blönd un.
Að mati blaða manns Skessu­
horns, eft ir að hafa hlýtt á diskinn,
er hann mjög góð ur og tón list in
nota leg. Hljóð færa leik ur og ein­
söng ur í nokkrum lög um fara mjög
vel við góð an söng kórs ins. Ein­
söng með kórn um syng ur einn kór­
fé laga, Sig ur steinn Há kon ar son,
í hina þekktu lagi Lilj an og gesta­
söngv ari er Erna Blön dal. Söng ur
Ernu gef ur diskn um enn sterk ari og
ferskari blæ, en hún syng ur í þrem­
ur lög um, m.a. eitt fal leg asta lag­
ið. Um var in englum, er lent lag við
texta Val geirs Skag fjörð. Ti t il lag
disks ins er mjög fal legt og einnig
írska lag ið Drott ins, Guðs son ur, ef
sann gjarnt er að nefna ein hver lög
öðr um fram ar á þess um góða diski
frá Kór Akra nes kirkju.
þá
Mol arn ir líta út eins og spen ar, en það
er einmitt hug mynd in á bak við lög un
þeirra.
Skyr konfekt nú fram-
leitt á Erps stöð um
Ingv ar Bær ings son mjólk ur fræð ing ur sýn ir blaða manni konfekt ið.
Átthagamyndir
af öllum lögbýlum og þéttbýlisstöðum á Vesturlandi
Átthagamyndir í nærri hálfa öld
Loftmynd frá Mats er alltaf kærkomin gjöf. Mýmargar stærðir
og gerðir í boði.
Kynnist úrvalinu á www.mats.is
Hafið samband á mats@mats.is
Stykkishólmur