Skessuhorn - 28.11.2012, Síða 102

102 MIÐVIKUDAGUR 28. NÓVEMBER 2012
Hér er fróð leik ur sem gott er að
hafa í huga þeg ar jóla tréð er keypt
og því kom ið fyr ir. Þeg ar jóla­
tré er val ið er gott að draga grein
í gegn um lok að an lófann. Á góðu
tré renna nál arn ar í gegn án þess að
detta af. Gott er að slá neðri enda
trés ins hraust lega nið ur. Ef tréð er
gott dett ur barr ið ekki af. Einnig
má prófa að sveigja nokkr ar nál ar
og ef þær brotna er tréð of þurrt og
betra að finna ann að.
Geymt úti
Ef geyma þarf tréð í nokkra daga
eru sval irn ar jafn góð ar og jóla trés­
söl urn ar. Best er að láta tréð standa
upp á end ann svo það frjósi ekki
nið ur. Tréð er geymt í net inu og
gott er að taka það inn sól ar hring
áður en það er skreytt. Ef mjög kalt
er í veðri er best að geyma það fyrst
í milli hita, t.d. í bíl skúr.
Út eru kom in þrjú bindi af rit inu
Eyði býli á Ís landi. Út gáf an er af­
rakst ur rann sókna síð ustu tveggja
ára. Mark mið verk efn is ins Eyði­
býli á Ís landi er að rann saka og
skrá um fang og menn ing ar legt
vægi eyði býla og ann arra yf ir gef­
inna í búð ar húsa í sveit um lands ins.
Fyrstu skref verk efn is ins voru tek in
sum ar ið 2011 þeg ar rann sókn fór
fram á Suð ur­ og Suð aust ur landi.
Sum ar ið 2012 náði rann sókn­
in til tveggja land svæða; Norð ur­
lands eystra og Vest ur lands. Í 3.
bindi rits ins er Dala sýsla, Snæ fells­
og Hnappa dals sýsla, Mýra sýsla og
Borg ar fjarð ar sýsla og er rit ið 160
bls. að stærð og fjall ar um 121 hús.
Rit ið er gef ið út í litlu upp lagi
af á huga manna fé lagi sem stend ur
fyr ir rann sókn un um. Hvert ein­
tak kost ar 5.500 kr. Hægt er að
panta rit ið á heima síðuni www.
eydibyli.is, senda póst á net fang­
ið gislisv@r3.is eða hringja í síma
588 5800.
-frétta til kynn ing
Þriðja rit ið um eyði býli á Ís landi
fjall ar um Vest ur land
Ýmis góð ráð og vanga velt ur um jóla tré
Sag að neð an af
Þeg ar heim er kom ið þarf að saga
3 til 5 senti metra neð an af tré nu
því það auð veld ar vatns upp töku.
Best er að hafa sár ið hallandi svo að
end inn lok ist ekki niðri í jóla trés­
fæt in um.
Í sjóð andi vatn
Áður en tréð er sett í fót er gott að
stinga neðri enda þess í sjóð andi
heitt vatn í nokkr ar mín út ur því
það eyk ur barr heldn ina. Eft ir að
tré er kom ið inn skal gæta þess að
það þorni aldrei. Æski legt er að láta
jóla tréð standa á köld um stað, fjarri
mið stöðv arofn um og vift um og eins
langt frá arn in um og hægt er.
End ur vinnsla
Þeg ar jól in eru lið in og menn fara
að huga að súr matn um er rétt að
minna á end ur vinnslu jólatrjáa. Í
mörg um sveit ar fé lög um er hirð­
ing jólatrjáa aug lýst sér stak lega eft­
ir þrett ánd ann. Fólk er þá hvatt
til að setja trén við lóða mörk svo
starfs menn sveit ar fé lag anna geti
hirt þau. Trén eru yf ir leitt not­
uð til jarð vegs vinnslu. Sum sveit­
ar fé lög á Vest ur landi bjóða upp á
þá þjón ustu að jóla tré séu sótt að
lóða mörk um en ann ars er ein falt
að fara með þau á mót töku stöðv­
ar fyr ir end ur vinnslu og garða úr­
gang.
hb/ Heim ild: Skóg rækt rík is ins og
fleiri.
sushisamba
Þingholtsstræti 5 • 101 Reykjavík
Sími 568 6600 • sushisamba.is
Byrjað er á glasi af
Jacob´s Creek Sparkling Chardonnay
Grafin gæsabringa
Græneplasalat, gráðaostur, kumquats, ponzu
Langtímaelduð grísasíða og reykt grísalund
Tostones, mojo, jalapeno, mangó, steinseljurót
Ostrur
Jalapeno, salsa, lime
“Crazy christmas sushi”
Blandað jólasushi
Kalkúnn
Sveppaduxelle, madeiragljái
Tveir eftirréttir
og glas af Sanderman portvíni
Ris a la mande
- með trönuberjasósu
Súkkulaðifudge
- sykraðar möndlur, chilimulningur, salt-karamelluís
6.990 kr.
6 rétta deluxeJólamatseðill