Bæjarins besta - 04.10.2007, Qupperneq 19

FIMMTUDAGUR 4. OKTÓBER 2007 19
Sælkeri vikunnar er Braga Ósk Bragadóttir á Ísafirði
Fylltar svínalundir a´la Braga
Horfur á föstudag: Austlæg átt og skúrir Hiti 3-8 stig.
Horfur á laugardag: Norðanátt og slydda eða snjókoma
norðan og austantil á landinu en þurrt suðvestanlands.
Kólnandi veður. Horfur á sunnudag: Austlæg eða
breytileg átt, skýjað með köflum og yfirleitt úrkomulítið.
Hiti í kringum frostmark.
Helgarveðrið
ég „funkeraði“ þegar síminn
var eina tólið sem ég gat brúk-
að, og þaðan af verra: Bara
landlína!,“ segir Guðjón Þor-
steinsson, kokkur á Fernando's.
Peysufötin
í uppáhaldi
„Það er úr vöndu að ráða
þegar velja á svona uppáhals
hlut. Þegar allt kemur til alls á
ég líkast til ekki neinn hlut
sem er uppáhalds, eða er í það
minnsta fljót að skipta. Margt
kom til greina svo sem uppá-
halds skórnir mínir, fartölvan,
gleraugun eða peysufötin. En
það eru einmitt peysufötin
sem eru mitt uppáhald þessi
misserin. Ég saumaði þau sjálf
í fyrra vetur, að mestu leyti í
höndum eftir ströngustu regl-
um hefðarinnar, undir hand-
leiðslu Hildar hjá Heimilis-
iðnaðarskólanum. Ég hef ekki
lagt í að leggja saman vinnu-
stundirnar sem fóru í verkið
en er ánægð með útkomuna.
Þar að auki á ég nú spariföt
við öll tækifæri því Íslenski
búningurinn er alltaf viðeig-
andi,“ segir Matthildur Helga-
dóttir, framkvæmdastjóri Snerpu.
Háður einkatölvunni
„Sá hlutur sem er mér ómiss-
andi er einkatölvan mín. Ég
er algjörlega háður þessu
galdratæki og allt sem hún
töfrar fram á skjáinn með
minnstu snertingu fingra minna.
Fréttir og tölvupóstur er eitt-
hvað sem gerir þennan grip
svo nauðsynlegan í mínu lífi.
Ég er í stjórn Körfuknattleiks-
sambands Íslands og vegna
þessa, sem og staðsetningar
minnar á landinu gerir þetta
tæki ómissandi í dag. Það er
mér alveg óskiljanlegt hvernig
Guðjón Þorsteinsson.Margrét Halldórsdóttir. Matthildur Helgadóttir.
Ómissandi og í uppáhaldi
Allir eiga eitthvað sem þeir
geta ekki verið án og er í sér-
stöku uppáhaldi hjá þeim.
Fjölskyldan og vinirnir eru
nær undantekningalaust efst
á blaði, en hvað annað finnst
fólki vera nauðsynlegt í lífi
og tilverunni? Bæjarins besta
leitaði til nokkurra Vestfirð-
inga og spurði þá hvers þau
gætu ekki verið án.
Þykir vænst
um hjólið
„Það sem mér dettur fyrst í
hug er gemsinn. Mér finnst
erfitt að vera án hans, vil ná í
fjölskylduna og aðra þegar
mér hentar og að þau nái í mig
og þannig er hann stundum
einskonar fjarstýring. Ég á líka
erfitt með að vera án klukku,
það er að segja armbandsúrs,
og man að eitt sinn þegar ég
átti bara eitt arbandsúr og það
var í viðgerð gekk ég með
vekjara í vasanum. Þetta var
auðvitað fyrir tíma GSM síma.
Mér þykir þó vænst um hjólið
mitt,“ segir Margrét Halldórs-
dóttir, kennari og formaður
Skíðafélags Ísfirðinga.
Sumarið fór fram úr væntingum
Þórir Traustason, rekstrarstjóri Cafe Edinborg á Ísafirði, segir sumarið
hafa gengið mjög vel á staðnum og farið fram úr væntingum. ,,Þetta
stóð svo sannarlega undir væntingum og verður vonandi áframhald á
því.“ Hann segir sumarið hafa verið viðburðaríkt, og margt sé fram-
undan. „Það er ýmislegt á döfinni hjá okkur, veislur, tónleikar og fleira.
Einar Ágúst Víðisson fyrrverandi liðsmaður Skítamórals spilar hjá okkur í
næsta mánuði þannig að það er nóg að gerast.“
Sælkeri vikunnar býður að
þessu sinni upp á ostafylltar
svínalundir sem hún segir að
klikki ekki þegar hún vilji elda
góðan mat. Uppskriftin er ætl-
uð fyrir ca fjóra manns. Braga
mælir með því að bera réttinn
fram með salati og hrísgrjón-
um. Þess ber að geta að Braga
hleypur í skarðið fyrir Lilju
Ósk Þórisdóttur, sem skorað
var á í síðasta blaði, en hún
hafði sinnt skyldum sælkera
vikunnar fyrir alls ekki svo
löngu.
Fylltar svínalundir
a´la Braga
2 svínalundir
1 bréf beikon
1 mexikó ostur eða sams-
konar ostur
Skerið svínalundirnar í
tvennt og ostinn í bita. Setjið
svo ostinn á milli lundanna
og lokið með beikoni (gott er
að nota tannstöngla til að halda
við). Kryddið eftir smekk.
Setjið lundirnar á pönnu og
steiktar í um 2 mín hvor hlið.
Svo eru lundirnar settar inn í
ofninn í ca 20-30 min,(fer eftir
stærð) við 180°. Tilvalið er að
baka upp sósu úr soðinu sem
er alveg ómissandi með þessu.
Ég skora á Guðrúnu Guð-
mundsdóttur á Flateyri til að
koma með næstu uppskrift.
Óskar með
gospelnámskeið
Óskar Einarsson gospel-
frömuður frá Reykjavík verð-
ur með gospelnámskeið í
Hnífsdal þriðju helgina í októ-
ber. Óskar staðfesti nýlega
komu sína en með honum í
för verða söngkonurnar og
raddþjálfarnir Hrönn Svans-
dóttir og Fanney K. Tryggva-
dóttir. Þetta verður í þriðja
skiptið sem Óskar kemur á
norðanverða Vestfirði með
námskeið en fyrstu tvö skiptin
voru námskeiðin haldin í Bol-
ungarvík 2003. Hið fyrra var
öllum opið og var mjög vel
sótt. Þá endaði námskeiðið
með tónleikum og var hús-
fyllir á þeim, en námskeiðinu
nú lýkur einnig með tónleik-
um. Seinna námskeiðið var
eingöngu fyrir kórfélaga í
Gospelkór Vestfjarða og mælt-
ist það vel fyrir meðal félag-
anna.
„Núna finnst okkur tími til
kominn að fá Óskar hingað
aftur og vonum að því verði
vel tekið, bæði að þátttakan á
námskeiðinu sjálfu verði góð
og eins að húsfyllir verði á
tónleikunum,“ segir Auður
Arna Höskuldsdóttir, kórstjóri
Gospelkórs Vestfjarða.
„Námskeiðið er opið öllum
og við viljum endilega hvetja
fólk til að taka frá þessa helgi
og skrá sig, það verður ekki
fyrir vonbrigðum. Ekki er
endanlega búið að ákveða
námskeiðsgjaldið en því verð-
ur haldið í algjöru lágmarki
og verður auglýst þegar nær
dregur,“ segir Auður.
Sem fyrr segir verður nám-
skeiðið haldið í gamla barna-
skólanum í Hnífsdal og stend-
ur yfir frá 19. -21. október.
Endað verður á tónleikum í
Ísafjarðarkirkju klukkan 14 á
sunnudeginum. Þeir sem hafa
áhuga eru beðnir um að skrá
sig hjá Auði Örnu kórstjóra í
síma 847 3049, Sigrúnu í síma
846 7482 eða Þorbjörgu í síma
892 7550.
Óskar Einarsson.
Réttað var í Kirkjubólsrétt í
Skutulsfirði um síðustu helgi.
Að sögn Kristjáns Ólafssonar,
eins fjáreigenda í Skutulsfirði,
komu um 600 kindur í réttina.
„Heimtur voru allsæmilegar
en ekki of góðar. Mig vantaði
t.d. 40 lömb af 390 en samt
teljum við að heimtur hafi ver-
ið mjög góðar í heildina séð.“
Mikill fjöldi fólks tók þátt í
leitunum.
„Það var hellingur af fólki
enda hafa allir gaman af því
að koma í réttir“, segir Krist-
ján. Réttirnir stóðu frá hádegi
á föstudag og er Kristján enn
að en hann átti mesta féð af
því sem leitað var. Á hann
ennþá að á eftir að smala í
Tungudal en þar hefur fé farið
sem þangað sem það átti ekki
að fara. Réttarkóngur var
Steingrímur Jónsson í Efri-
Engidal en Engidalsbændur
hafa ætíð séð um réttarvörslu
og hefur titilinn því gengið
mann fram af manni.
Mikill fjöldi í Kirkjubólsrétt
Guðmundur S. Einarsson og Davíð Barðason tóku vel á því í réttunum.