Frjáls verslun - 01.08.2005, Blaðsíða 134

134 F R J Á L S V E R S L U N • 8 . T B L . 2 0 0 5
300STÆRSTU
S
láturfélag Suðurlands hefur markað
sér þá stefnu að þróa starfsemina
inn á ný svið eins og við höfum
gert á undanförnum árum. Útflutn-
ingur er vaxandi þáttur í starfsemi
okkar, við eigum ráðandi
hlut í kjúklingaframleiðslu
Reykjagarðs og fram-
leiðum tilbúnar máltíðir
sem fara um allt land.
Sjálfur vildi ég hins vegar
að framþróun landbún-
aðar og úrvinnsluiðnaðar
til að lækka kostnað gengi
miklu hraðar. Með því
einu getum við tryggt inn-
lenda framleiðslu til framtíðar,“ segir Stein-
þór Skúlason, forstjóri SS.
Alls 182 milljón króna hagnaður varð
af rekstri Sláturfélagsins á fyrri helmingi
ársins, borið saman við 87,0 milljón króna
tap á sama tímabili í fyrra. Allar megin-
deildir félagsins hafa verið að bæta afkomu
sína. Telur Steinþór að reksturinn yfir árið
verði nokkuð góður og yfir áætlunum. Þetta
þakkar hann góðum ástæðum á markaði
og hagræðingu sem félagið hefur staðið að
í eigin ranni.
Lambakjötið er spennandi Horfur í
íslenskum landbúnaði í dag eru bjartari
en þær voru til skamms
tíma. Lambakjötsfjallið er
horfið og afkoma bænda
fer batnandi. „Staða
lambakjöts hefur breyst
til batnaðar á ótrúlega
skömmum tíma. Aðalor-
sökin er aukin sala innan-
lands. Það vil ég þakka
góðri og bættri ímynd
vörunnar - sem og vöru-
þróun. Ég tel að árangur erlendis við sölu
íslensks lambakjöts hafi hjálpað ímyndinni
mikið. Lambakjöt er orðið spennandi vara
sem gaman er að borða,“ segir Steinþór.
Hann bætir við að útflutningsstarf sé að
skila sífellt meiri árangri. Sláturfélagið selji
íslenskt kindakjöt til Danmerkur undir eigin
merkjum í gegnum valdar verslanakeðjur.
Útflutningur til Japans fari sömuleiðis vax-
andi. „Á stórum erlendum mörkuðum er
fjöldi neytenda tilbúinn að borga mjög hátt
verð fyrir lúxusvöru. Ef okkur tekst vel upp
í markaðssetningu og getum vanið þennan
hóp á okkar vöru er hægt að selja hana
á hærra verði út úr verslun en gert er
hér á landi. En kostnaður við flutninga og
umbúðir er mikill. Ekki er raunhæft að
slík sala geti skilað nema að hámarki 65 til
70% af innanlandsverði til bænda, ef fullur
árangur næst.“
„Sjálfur vildi ég hins
vegar að framþróun land-
búnaðar og úrvinnsluiðn-
aðar til að lækka kostnað
gengi miklu hraðar.“
TEXTI: SIGURÐUR BOGI SÆVARSSON
MYND: GEIR ÓLAFSSON
Kjötmarkaðurinn í jafnvægi eftir blóðugan bardaga.
Mikil framþróun og útflutningsstarf æ mikilvægara.
BJARTARI HORFUR
Í LANDBÚNAÐI
SLÁTURFÉLAG SUÐURLANDS • STEINÞÓR SKÚLASON