Dagblaðið Vísir - DV - 01.03.2016, Qupperneq 17

Vikublað 1.–3. mars 2016 Kynningarblað - Í hádeginu 5
Hjá Dóra: Heimilislegur
matur á góðu verði
H
alldór Þórhallsson mat­
reiðslumaður hefur
um árabil verið eitt af
kennileitum Mjóddar­
innar í Breiðholti þar sem
hann hefur síðan 1996 rekið hina
vinsælu matsölu Hjá Dóra. Hann
gengur jafnan undir nafninu Dóri
og er mönnum í hverfinu að góðu
kunnur og jafnvel þótt út fyrir hverf­
ið væri leitað!
„Hjá okkur ríkir notalegt and­
rúmsloft með allt að því heimilis­
legum blæ. Matsalan nýtur mikilla
og stöðugra vinsælda enda vinn ég
eingöngu með gott hráefni og legg
áherslu á bragðgóðan mat fyrir
hagstætt verð, en selt er eftir vigt og
meðalverð á máltíð um 900–1.450
krónur,“ segir Dóri.
„Þótt hér í hádeginu verði oft
myndarleg röð svangra viðskipta­
vina í þá gengur þjónustan hratt og
vel fyrir sig. Því hikar fólk ekki við að
bíða smá stund þar sem það veit sem
er; að maturinn er gómsætur og það
bregst aldrei. Ég er líka með einvala
starfslið sem hefur verið lengi hjá
mér,“ upplýsir Dóri glaður í bragði.
Hamborgarhryggur og snitsel
með tilheyrandi á föstudögum
Veitingamaðurinn bendir á að við­
skiptavinirnir geti ávallt geng­
ið að sex réttum vísum. „Hér er
á hverjum degi djúpsteikt ýsa,
kjúklingur, kjötbollur, steikt lamba­
læri, svína hryggur með pöru og
rifjasteik með pöru. Við erum líka
alltaf með tvo aðra rétti, sem eru
mismunandi eftir dögum, t.d.
lasanja, svínasnitsel og fiskibollur.
Á föstudögum er ég oftast með
hamborgarhrygg og snitsel með til­
heyrandi,“ segir hann.
Allir réttir eldaðir á staðnum
„Allur matur er eldaður hér á staðn­
um. Í salnum eru sæti fyrir 35
manns og er margsetið við þau í
hádeginu. Vinnuhópar og iðnaðar­
menn borða hér í stórum stíl og
einnig fólk úr fyrirtækjunum í kring
auk þess sem ýmsir sem eiga er­
indi í Mjóddina koma við hjá okk­
ur og fá sér gjarnan í svanginn.
Þetta breytist aðeins þegar líður á
daginn en á þeim tíma kemur fólk
oft við og kaupir mat til þess að hafa
með sér heim. Það er einmitt mikið
um það á föstudögum þegar fólk er
lúið eftir vinnuvikuna – þá finnst því
gott að koma við hjá mér og kaupa
tilbúinn, bragðgóðan rétt til að taka
með sér heim, henda síðan bakkan­
um og byrja helgina.“ Dóri segir að
algengt sé að eldri borgarar kaupi
mat hjá honum og einnig þeir sem
búa einir. „Fólk sér hagkvæmnina
og tilbreytinguna í því að kaupa
heitan, tilbúinn mat. Auk þess sem
það sparar mörgum bæði fyrirhöfn
og tíma,“ segir veitingamaðurinn
vinsæli. Hjá Dóra, Þönglabakki 1 –
Mjóddinni. S: 557­9910. Opnunar­
tími er virka daga 11.30–13.30 og
svo seinnipartinn frá 17.00–19.00
S: 557­3910 n