Fréttablaðið - 22.03.2018, Síða 60

Basel
Kíktu í heimsókn!
Opið virka daga kl. 10-18
Laugardaga 11-15

Bíldshöfða 18 - 110 Reykjavík - sími: 557 9510 - www.patti.is
Tungusófar • Sófasett • Stakir sófar • Hornsófar
Roma
VIÐ BÚUM TIL
DRAUMASÓFANN ÞINN
900 útfærslur, engin stærðartakmörk
og 3.000 tegundir af áklæðum
Verkfæralagerinn
Smáratorgi 1, 201 Kópavogi, sími 588 6090, vl@verkfaeralagerinn.is
Mán.-fim. kl. 9-18, fös. kl. 9-18:30, lau. kl. 10-18, sun. kl. 12-17
Verkfæri í miklu úrvali
ViAir 12V loftdælur
í miklu úvali.
METABO Bútsög
KS216
Verðmætaskápar
Jeppatjakkur
2.25t 52cm.
16.995
frá 4.995
17.995
N Ý F O R M
h ú s g a g n a v e r s l u n
h ú s g a g n av e r s l u n
Strandgötu 24 | 220 Hafnarfjörður | Sími 565 4100 | nyform.is
Amadeus borðstofuhúsgögn
Opið virka daga
11-18
laugardaga
11-15
Komið og skoðið úrvalið
VIÐ SÉRHÆFUM
OKKUR Í
ASÍSKRI
MATARGERÐ.
HOLLUR OG
LJÚFFENGUR
MATUR.
Vietnamese restaurant
Laugavegi 27 og
Suðurlandsbraut 8
sími: 588 6868
pho.is
SÍMAR AUGLÝSINGADEILDIR – AUGLÝSINGASTJÓRI: Elmar Hallgríms Hallgrímsson elmar@frettabladid.is ALMENNAR AUGLÝSINGAR: SÍMI 512-5401:
Gústaf Bjarnason gustaf@frettabladid.is, Hjördís Zoëga hjordis@frettabladid.is, Sigfús Örn Einarsson sigfus@frettabladid.is, Örn Geirsson orn.geirsson@frettabladid.is
FÓLK/SÉRBLÖÐ SÍMI 512-5402: Atli Bergmann atli@frettabladid.is, Jón Ívar Vilhelmsson jonivar@frettabladid.is, Ólafur H. Hákonarson olafurh@frettabladid.is, Máté
Dalmay mate@frettabladid.is FÓLK OG SÉRBLÖÐ EFNI: Elín Albertsdóttir elin@frettabladid.is og Ragnheiður Tryggvadóttir heida@frettabladid.is RAÐAUGLÝSINGAR /
FASTEIGNIR SÍMI 512-5403: Hrannar Helgason hrannar@frettabladid.is, Viðar Ingi Pétursson vip@frettabladid.is ÞJÓNUSTUAUGLÝSINGAR SÍMI 512-5407: Arna Rut
Kristinsdóttir arnarut@frettabladid.is, Guðrún Inga Grétarsdóttir gudruninga@frettabladid.is
Fannst vanta
„basic burger“
í hverfið
Hagavagninn, vinaleg sjoppa í Vesturbænum, mun ganga í endur-
nýjun lífdaga og opna sem hamborgarastaður á næstunni. Emmsjé
Gauti er einn þeirra sem að staðnum koma og hann er spenntur.
Emmsjé Gauti hefur verið túristi í Vesturbænum í sjö ár en fær að verða hluti af hverfinu núna. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON BRINK
H jónin Rakel Þór-hallsdóttir, eig-andi Súpubarsins, og Jóhann Guð-laugsson, eigandi Geysis, hafa fest
kaup á Hagavagninum við hlið
Vestur bæjarlaugar og ætla sér að
opna þar hamborgarastað. Með
þeim í þessu verkefni verður rapp-
arinn góðkunni Emmsjé Gauti. En
hvernig gerðist það?
„Ég hef oft verið að labba fram
hjá Hagavagninum og hugsað með
mér að hann sé algjörlega kenni-
leiti hérna í Vesturbænum. Ég var
núna um daginn að labba þarna
fram hjá og sá að það var svona „Til
sölu“ skilti í glugganum. Það gerði
mig rosalega spenntan og ég fór
bara að pæla í hvað myndi koma
þarna næst – verður þetta kannski
hótel, einhvers konar pulsuhótel
eða hvað? Ég sé að það er eitthvað í
gangi og sting hausnum inn og þar
eru þau Rakel og Jói í óða önn að
brjóta og bramla,“ segir Gauti en eitt
leiddi af öðru, skyndilega var hann
kominn á fund með þeim svo úr
varð samstarf. Hann segir að þarna
rætist ákveðnir draumar hans, bæði
að nú getur hann loksins búið til
McGauta-hamborgarann og orðið
meiri Vesturbæingur.
„Eftir að ég flutti í Vesturbæinn
langar mig meira að segjast vera úr
Vesturbænum en úr Breiðholtinu.
Ég er búinn að búa í Vesturbænum
í  um sjö ár held ég. Ég er eigin-
lega eins og svona
óþolandi túristi sem
kemur til Íslands og
er alltaf bara „I love
Iceland“ og er ein-
hvern veginn alltaf
hérna og kallar sig jafnvel einhverju
íslensku nafni því að hann tekur svo
margar myndir af norðurljósunum
– þannig er ég í Vesturbænum.
Þú veist, ég vakna á morgnana og
anda að mér loftinu og hugsa með
mér „ahh, það er eitthvað við það
maður, ég veit það ekki, sjórinn eða
eitthvað“.“
Það er hinn þaulreyndi veitinga-
maður Ólafur Örn Ólafsson sem er
á fullu að þróa matseðil staðarins,
en Gauti segir hann verða einfaldan
og „góðan fyrir kvíðasjúklinga eins
og mig“. Þarna verður einnig á boð-
stólum vegan hamborgari sem
mikið púður verður lagt í og áhersl-
an verður á að hann verði „sveittur“.
„Þetta verður í klassa fyrir ofan
sjoppuborgarann. Þetta er ekki
ísbúðin-í-hverfinu-þínu hamborg-
arinn. Heldur verður þetta svona
hamborgarastaður sem nýtir sér
aðferð sem heitir smass-börger. Það
er fitumeira kjöt og aðeins öðruvísi
steikingaraðferð. Þetta er geggjað
því mér finnst vanta svona „basic
burger“ í hverfið. Þetta verður börra
börri – þú situr ekki með hníf og
gaffal þarna. Þú færð sósu á puttana.“
Hugmyndin er sú að búa til
„kósí“ stað – við hlið hans er
auðvitað Vesturbæjarlaug
og svo grasflöt þar sem
gæti orðið talsvert líf.
„Það er náttúrulega
geðveikt skemmtileg
uppbygging í gangi í kring-
um þennan punkt. Það er
Kaffihús Vesturbæjar, Brauð og co.
og sundlaugin auðvitað og Mela-
búðin. Þetta er ákveðinn menning-
arkjarni í Vesturbænum. Það er svo
gaman að taka þátt í uppbygging-
unni þarna, mér líður svolítið eins
og ég sé að færa Vesturbæingum
gjöf … hamborgaralykt í hverfið,“
segir Gauti hlæjandi.
Á Facebook-síðu Hagavagnsins
má fylgjast með breytingunum á
vagninum og fleira, en í vagninum
má enn finna ýmislegt strang-
heiðarlegt úr fortíðinni eins og gult
túbusjónvarp og gömul skilti.
„Í gegnum Magnús Leifsson, vin
minn, hef ég fengið áhuga á bældum
sjoppum – hann hefur verið að taka
myndir í seríu af svona bældum
sjoppum – það fer ekkert á milli
mála að Hagavagninn í núverandi
mynd flokkast undir slíka sjoppu.
Það er mikil sál í þessum stað, hann
var opnaður 1980 og stendur enn –
það er einhver ástæða fyrir því.“
stefanthor@frettabladid.is
Þetta verður
börra börri – Þú
situr ekki með hníF og
gaFFal Þarna. Þú Færð
sósu á puttana.
2 2 . m a r s 2 0 1 8 F I m m T U D a G U r40 l í F I ð ∙ F r É T T a B l a ð I ð
2
2
-0
3
-2
0
1
8
0
4
:5
2
F
B
0
6
4
s
_
P
0
6
0
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
5
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
0
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
1
2
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
F
4
4
-E
E
7
8
1
F
4
4
-E
D
3
C
1
F
4
4
-E
C
0
0
1
F
4
4
-E
A
C
4
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
A

F
B
0
6
4
s
_
2
1
_
3
_
2
0
1
8
C
M
Y
K