Fréttablaðið - 25.01.2019, Blaðsíða 19

Björg mælir með
vítamínum og
fæðubótar-
efnum frá NOW
sem hún segir
að geri sér mjög
gott, til dæmis
Gluten Digest
sem hjálpar
henni að takast
á við glúten óþol.
Björg segir að hún hafi gengið á milli lækna allan þann tíma sem hún þjáðist af höfuð­
verknum. „Ég var búin að vera í
miklum vandræðum, endalaust
með höfuðverk og hafði farið í alls
kyns skanna án þess að nokkuð
kæmi út úr því. Eina sem ég gat gert
var að byrja daginn á verkjalyfjum
sem var mér reyndar á móti skapi.
Ég bjó í Þýskalandi og árið 2016
greindi læknir mig með glútenóþol.
Í framhaldinu þurfti ég að taka
hveiti úr fæðunni,“ greinir Björg
frá og bætir við að þá hafi ýmislegt
farið að breytast hjá sér.
Vorið 2017 flutti Björg og fjöl­
skylda hennar heim til Íslands.
„Ég sá auglýsingu frá Guðrúnu
Bergmann um hreint mataræði
og ákvað að slá til. Reyndar er ég
algjör matargikkur en var tilbúin
að prófa að taka út allt hveiti, sykur
og mjólkurvörur eins og Guðrún
leggur til. Allt í einu áttaði ég mig
á að höfuðverkurinn var horfinn.
Ég hafði ekki fundið fyrir honum
í nokkra daga eftir að ég breytti
mataræðinu. Núna er ég byrjuð á
framhaldsnámskeiði hjá Guðrúnu
og líðan mín er bara allt önnur.
Mér finnst alveg stórmerkilegt að
höfuðverkurinn sé horfinn og það
hlýtur að vera eitthvað í matar­
æðinu sem ég þoldi ekki. Ef ég stelst
til að borða eitthvað af þessum
fæðutegundum finn ég það strax á
heilsunni,“ segir Björg.
Hún segist stundum hafa fundið
um helgar að hún væri verri en í
miðri viku. „Maður var kannski að
borða meiri óhollustu um helgar,
fékk sér sætindi, kók eða annars
konar óhóf í mat. Ég var ekki að
höndla óhollustuna. Núna segi ég
að Guðrún hafi bjargað mér því ég
er ný manneskja. Ég passa mjög vel
upp á mataræðið. Reyndar hef ég
aldrei verið óreglumanneskja, aldr­
ei reykt eða drukkið áfengi. Þegar
ég nefndi við lækninn minn að mér
þætti ekkert sniðugt að taka inn
þessi verkjalyf, svaraði hann að ég
þyrfti ekki að hafa áhyggjur af þeim
þar sem ég væri ekki á neinum
öðrum lyfjum. Ég átti sem sagt að
sætta mig við ástandið sem ég gerði
alls ekki,“ segir Björg.
Hún segist hins vegar vera mjög
dugleg að taka inn vítamín. „Ég er
mjög hrifin af NOW vítamínum og
á fulla skúffu af þeim,“ segir hún.
„Ég tek alltaf Eve fjölvítamín, einnig
Gluten digest áður en ég fer í veislu
eða saumaklúbb til að sleppa við
að vera öðruvísi en aðrir. Ef ég tek
tvær töflur af Gluten digest áður
get ég fengið mér eina brauðsneið
eða eitthvað lítið sem inniheldur
hveiti. Ég finn fyrir því en Gluten
digest hjálpar mér heilmikið.
Það hefur virkað 100% fyrir mig,“
útskýrir Björg. „Síðan tek ég alltaf
Magnesium & Calcium, D­vítamín
og Acidophilus. Mér hefur líkað
mjög vel við NOW vörurnar og get
alveg mælt með þeim. Til dæmis er
ég þeirrar skoðunar að allir ættu að
taka magnesíum.“
Björg segist hafa öðlast nýtt líf
eftir að hún breytti mataræðinu.
„Hreint mataræði hefur bjargað
lífi mínu,“ segir hún. „Ef fólk finnur
fyrir einhvers konar heilsubresti án
þess að skýringar fáist hvet ég það
til að prófa þetta námskeið. Þetta
er líka ágæt leið til að léttast. Ég
er reyndar ekki í yfirvigt en þegar
maður er búinn að vera á þessu
mataræði í nokkrar vikur eru fjögur
til fimm kíló fokin. Það gætu verið
uppsafnaðar bólgur eða bjúgur í
líkamanum.“
Björgu finnst hreina mataræðið
ekkert erfitt. „Maður má borða
kjöt og fisk og grænmeti. Einnig
borða ég glútenlaust hrökkbrauð
með möndlusmjöri. Mér finnst til
dæmis æðislegt að grilla græn­
meti. Ég hélt að það yrði erfitt að
hætta að borða mjólkurvörur. Mér
fannst alltaf gott að fá mér gríska
jógúrt eða súrmjólk á morgnana en
maður lærir smám saman á hreint
mataræði og að lesa vel allar inni­
haldslýsingar.“
Næsta HREINT MATARÆÐI nám-
skeið hjá Guðrúnu Bergmann hefst
19. febrúar. Skráning á námskeiðið
er inni á https://gudrunbergmann.
is/namskeid/
Höfuðverkurinn hvarf með
hreinu mataræði
Björg Gilsdóttir breytti mataræðinu og líðan hennar varð öll önnur. Hún hafði til dæmis þjáðst af höfuðverk í mörg ár sem læknar gátu ekki greint. MYND/EYÞÓR
Björg Gilsdóttir
þjáðist af krón-
ískum höfuð-
verk í þrettán ár
með tilheyrandi
notkun á verkja-
og bólgueyðandi
lyfjum. Hún varð
fyrir óvæntri upp-
götvun eftir að
hafa sótt nám-
skeiðið Hreint
mataræði hjá
Guðrúnu Berg-
mann.
KYNNINGARBLAÐ 3 F Ö S T U DAG U R 2 5 . JA N ÚA R 2 0 1 9 MEISTARAMÁNUÐUR
2
5
-0
1
-2
0
1
9
0
4
:2
5
F
B
0
4
0
s
_
P
0
2
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
2
2
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
1
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
1
9
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
2
2
3
-0
7
2
0
2
2
2
3
-0
5
E
4
2
2
2
3
-0
4
A
8
2
2
2
3
-0
3
6
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
4
B

F
B
0
4
0
s
_
2
4
_
1
_
2
0
1
9
C
M
Y
K