Fréttablaðið - 23.02.2019, Side 38

Jói segir að öllu sé tjaldað til í köku ársins en hún er venjulega kynnt á konu-
daginn. „Kakan er einstaklega
fersk og góð að þessu sinni,“ segir
hann. „Kakan inniheldur bitter
marsipan og appelsínutröffel
frá Odense sem gerir hana létta
og bragðgóða. Kökuna er hvort
sem heldur hægt að færa frúnni
í morgunmat en ekki síður sem
eftirrétt eftir frábæra kvöldmál-
tíð. Þetta er svo skemmtilegur
dagur enda bíður fólk spennt eftir
að fá að smakka köku ársins á
hverju ári,“ segir Jói.
„Mér finnst frábært að útbúa
flottan morgunverð með brauði,
salati, pestó, ostum og ýmsu áleggi.
Kannski eitthvað sætt á eftir, til
dæmis súkkulaði croissant. Það
er vel hægt að gleðja konuna með
því að vekja hana í ilmandi kaffi
og bakkelsi á konudaginn. Síðan
myndi ég elda flottan, léttan kvöld-
verð, til dæmis eitthvað ítalskt,
og hafa þá köku ársins í eftirrétt.
Það er einföld leið til að slá í gegn á
þessum degi,“ segir Jói sem sjálfur
getur ekki útbúið morgunverð
heima þar sem hann er bundinn í
vinnu. „Ég hef aldrei verið heima
á konudagsmorgun,“ segir hann.
„Þetta er einn af annasömustu
dögum ársins í bakaríinu og það
er svo gaman að taka á móti öllum
þessum eiginmönnum og unn-
ustum sem ætla að koma konunni
sinni á óvart. Þeir eru venjulega
mættir eldsnemma enda vilja
þeir hafa allt tilbúið áður en hún
vaknar. Við opnum bakaríin
klukkan átta og allt starfsfólk er
ræst út þennan dag.“
Bakarí Jóa Fel hafa boðið upp á
köku ársins á konudaginn í mörg
ár og hún er alltaf jafnvinsæl.
Kakan hefur verið lengi í undir-
búningi en hún er síðan skreytt
aðfaranótt konudagsins. „Menn
mæta til vinnu klukkan þrjú um
nóttina og hefjast handa enda eru
um fimm hundruð kökur seldar
þennan dag,“ segir Jói en flest allir
bakarar sem eru í Landssambandi
bakara bjóða upp á köku ársins. Jói
er formaður samtakanna.
„Það er alltaf mikill spenningur
meðal bakara jafnt sem almenn-
ings að sjá og smakka köku ársins.
Að þessu sinni er þetta einstaklega
góð kaka og falleg. Hún mun gleðja
allar konur. Í kökunni er súkku-
laði, appelsínugel og marsipan svo
þetta getur ekki klikkað. Fólk á að
gera vel við sig á konudaginn og
njóta. Það er mjög einfalt að koma
við í bakaríinu og kaupa bæði
brauð og sætmeti,“ segir hann. „Ég
segi stundum að það sé æðislegt að
afgreiða karlana því það er hægt að
plata öllu inn á þá,“ segir Jói í gam-
ansömum tón. En þess má geta að
yfir tíu þúsund slíkar kökur seljast
um land allt þennan eina dag.
„Það hefur skapast svo skemmtileg
hefð og stemming í kringum köku
ársins,“ segir bakarinn.
Nú geta eiginmenn í Grafarvogi
einnig náð sér í morgunverðar-
bakkelsi og köku ársins því að nýtt
bakarí Jóa Fel var opnað í Spöng-
inni í síðustu viku. Því hefur verið
afar vel tekið af Grafarvogsbúum
enda hafa þeir verið bakaríslausir
um lengri tíma. „Við höfum fengið
ótrúlegar góðar viðtökur í Spöng-
inni og hlökkum til að þjónusta
íbúa þar,“ segir Jói Fel.
Bakarí Jóa Fel eru í Holtagörðum,
Spönginni, JL-húsinu, Garðabæ
og Smáralind. Opnunartími er
alla virka daga frá 7-18 og 8-18
um helgar nema í Smáralind þar
sem opnunartíminn 8.30-18 virka
daga, 10-18 á laugardögum en
12-18 á sunnudögum. Nánar má
skoða opnunartíma og þjónustu á
heimasíðunni joifel.is.
Bakararnir hjá Jóa Fel eru á fullu í undirbúningi fyrir konudaginn. Kaka ársins rennur ofan í landsmenn þennan dag. MYNDIR/SIGTRYGGUR ARI
Jói Fel hefur hér sett upp ákjósanlegan morgunverðarbakka með ýmsu
góðgæti og nýbakað brauð að auki. Pestó, salöt, ostur, álegg og grænmeti.
Það er fullt af alls kyns brauðmeti og sætindum sem bíður herranna á
konudag fyrir morgunglaðninginn. Jói Fel tekur glaður á móti þeim.
Fólk er kynningarblað sem býður auglýsendum
að kynna vörur og þjónustu í formi viðtala og
umfjallana. Í blaðinu er einnig hefðbundið rit-
stjórnarefni. Blaðið fylgir Fréttablaðinu daglega.
Umsjónarmenn efnis: Sólveig Gísladóttir, solveig@frettabladid.is s. 550 5762 | Elín Albertsdóttir, elin@
frettabladid.is, s. 550 5761 | Brynhildur Björnsdóttir, brynhildur@frettabladid.is, s. 550 5765 | Starri Freyr
Jónsson, starri@frettabladid.is, s. 550 5763 | Þórdís Lilja Gunnarsdóttir, thordisg@frettabladid.is s. 550 5768
Útgefandi:
Torg ehf
Ábyrgðarmaður:
Kristín Þorsteinsdóttir
Sölumenn: Arnar Magnússon, arnarm@frettabladid.is, s. 550 5652, Atli
Bergmann, atli@frettabladid.is, s. 550 5657, Jón Ívar Vilhelmsson, jonivar@
frettabladid.is, s. 550 5654, Jóhann Waage, johannwaage@frettabladid.is,
s. 550 5656, Ruth Bergsdóttir, ruth@frettabladid.is, s. 550 5653,
Framhald af forsíðu ➛
2 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 2 3 . F E B R ÚA R 2 0 1 9 L AU G A R DAG U R
2
3
-0
2
-2
0
1
9

0
4
:3
0
F
B
1
2
0
s
_
P
0
8
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
7
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
3
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
4
3
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
2
2
6
3
-A
C
6
4
2
2
6
3
-A
B
2
8
2
2
6
3
-A
9
E
C
2
2
6
3
-A
8
B
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
B

F
B
1
2
0
s
_
2
2
_
2
_
2
0
1
9
C
M
Y
K