Fréttablaðið - 23.11.2019, Side 41

Í Kokku er fjöl-
breytt úrval
af fallegum
matarstellum
og glösum frá
þekktum og
viðurkenndum
framleið-
endum.
Kokka sérhæfir
sig í fallegum
gæðavörum
fyrir heimili af
öllum stærðum.
Guðrún Jóhannesdóttir er ein staðfastra kaupmanna við Laugaveg en þar hefur
hún rekið verslunina Kokku í tæp
nítján ár ásamt fjölskyldu sinni.
Eins og margir vita er Kokka sér-
verslun með vandaðar og fallegar
eldhúsvörur þar sem bæði hönnun
og gagnsemi fara saman til að
gleðja hug og hönd.
Guðrún hefur staðið í ströngu
undanfarnar vikur við að gera
nýja rýmið klárt. „Við erum að
Kokkuvæða hornið á Frakka-
stíg og Laugavegi, þar er flottasti
jólaglugginn í Reykjavík að taka á
sig mynd,“ segir hún og bætir við
að Kokka muni í reynd tvöfaldast
að stærð þegar breytingarnar
verða komnar í gagnið. „Stærsta
breytingin er auðvitað sú að það
verður meira andrými í búðinni
en verið hefur, einkum núna
þegar jólaösin gengur í garð. Við
erum með mikið af fjölbreyttum
varningi og margir sem leggja leið
sína til okkar í leit að jólagjöfum
svo stækkunin verður kærkomin
viðbót, gefur okkur færi á því að
láta lofta betur um vörurnar okkar
og viðskiptavinunum meira svig-
rúm til að skoða.“
Hún nefnir sem dæmi elda-
vélarnar frá ILVE sem eru til í
ótrúlegu úrvali. „Það gefur augaleið
að það þarf meira pláss þegar verið
er að kynna svo stór tæki. Rauða
eldavélin sem við settum út í glugga
í jólaútstillingunni okkar hefur
þegar vakið mikla athygli.“ Nýjustu
fréttir frá ILVE eru að nú er hægt að
panta draumalitinn sinn í Profess-
ional Plus línunni. Í RAL litakerfinu
er hægt að velja um 1.625 liti.
Talandi um gluggann segir
Guðrún að það muni miklu að
hafa stærri glugga til að vinna
fallegar og skemmtilegar útstill-
ingar sem löngum hafa verið
aðalsmerki Kokku. „Núna erum
við með glugga alveg út á horn
þannig að við getum betur sýnt
fólki sem gengur fram hjá hvað
er áhugavert innandyra, svona til
að freista þeirra sem ganga fram
hjá.“ Þegar inn er komið er hægt
að eyða drjúgum tíma í að skoða
úrvalið enda fæst í Kokku allt sem
þarf til að elda og njóta matar. Allt
frá eldavélum eins og áður segir
niður í agnarsmáar skeiðar í saltið.
Af þeim nýjungum sem hafa verið
að bætast í vöruúrvalið er Guðrún
hrifnust af Ankarsrum hrærivélun-
um. Þær eru 1.500 vatta tryllitæki
sem ráða við að hnoða allt að 5 kíló
af súrdeigi í einu. „Ég er alltaf veik
fyrir góðum græjum. Svo vorum
við líka að taka inn nýjar pressu-
könnur með betri filter en gengur
og gerist. Gott kaffi er gulli betra
þegar daginn fer að stytta.“
Guðrún segir að þegar verslunar-
rýmið við hlið Kokku hafi losnað
hafi fjölskyldan strax séð tækifæri
í að stækka við verslunina. „Við
höfum mikla trú á framtíð mið-
bæjarins. Það er bæði gríðarlega
mikil aukning í byggingu íbúða
hér í miðbænum og íbúum hér að
fjölga aftur. Svo finnum við einnig
fyrir því að það er að aukast að fólk
geri sér bæjarferð, fari kannski í
Mathöllina á Hlemmi og fái sér
eitthvað að borða, rölti svo upp
og niður Laugaveginn. Ég finn
fyrir þessu þegar ég er í búðinni
um helgar, bæði vinahópar, fjöl-
Stærri og enn
betri Kokka
Gestir Kokku eiga von á glaðningi á
næstu dögum þegar stærra versl­
unarrými verður opnað til ánægju
fyrir bæði gesti og gangandi.
Guðrún Jóhannesdóttir hefur rekið verslunina Kokku í tæp nítján ár ásamt
fjölskyldu sinni en Kokka hefur nýlega hafið sölu á gæðaeldavélum frá Ilve.
Jólin eru að koma í Kokku og þar má finna góðar hugmyndir fyrir veisluna.
Kokka er einnig með fallegar úrvalsvörur sem gera jólabaksturinn bæði
ánægjulegri og bragðbetri. FRÉTTABLAÐIÐ/SIGTRYGGUR ARI
skyldur og pör á röltinu að skoða
í búðir, sýna sig og sjá aðra. Þetta
er miðborgarstemming sem ég
kannast við úr öðrum borgum og
finnst hún í miklum vexti hér.“
Hún bendir enn fremur á jákvæða
þróun í bílastæðamálum í mið-
borginni en um 3.000 stæði eru í
bílastæðahúsum frá Hlemmi og
niður að Hörpu og verða yfir 4.000
þegar framkvæmdum við bíla-
kjallara verður lokið á Hafnartorgi.
„Það er alltaf gaman að labba upp
og niður Laugaveginn, þar er hægt
að samræma útivist og hreyfingu
því að versla og skoða mannlífið
sem er einmitt aðdráttarafl mið-
bæja hvarvetna. Gangstéttirnar
eru upphitaðar svo veður og færð
þarf ekki að vera hindrun. Svo er
lítið mál að stinga sér inn í búð
eða á kaffihús eða veitingastað ef
svo ber undir, hér eru fjölbreyttar
verslanir þar sem hægt er að fá
fallega íslenska og erlenda hönnun
og fyrsta flokks afgreiðslu og
persónulega þjónustu enda eru
flestar verslanirnar á þessu svæði
lítil fyrirtæki þar sem eigandinn
stendur sjálfur bak við búðar-
borðið og tekur á móti viðskipta-
vinunum. Kokka er þar engin
undantekning.“
Verslunin Kokka er bókstaf-
lega á besta stað í miðbænum eða
eins og Guðrún segir: „Miðja vegu
milli Hlemms og Lækjartorgs og
miðja vegu milli sjávar og Hall-
grímskirkju. Kokka er nánast
miðpunktur miðbæjarins,“ segir
Guðrún hlæjandi.
Hún segist finna að fólk sé
almennt fyrr á ferð í jólagjafainn-
kaupum í ár en undanfarin ár.
„Haustið hefur verið gott hjá okkur
og ég finn fyrir aukningu nú þegar
í verslun, fólk er fyrr á ferðinni og
er að dreifa innkaupunum meira.
Fólk hefur líka heyrt af þessum
stækkunarplönum okkar og
kemur til að forvitnast. Enda gefur
þessi stækkun okkur tækifæri til
að auka vöruúrval og bæta við
okkur nýjum merkjum sem hafa
ekki verið fáanleg hérlendis.“
Hún segir dagana líða mjög
hratt á aðventunni hjá þeim sem
eru í verslunarrekstri í miðborg-
inni fyrir jól. „Þetta er rosalega
skemmtilegur tími, tími ljóss og
kærleika. Mér finnst andrúms-
loftið ekki stressað heldur finn ég
að fólk leyfir sér að njóta, skoða
hluti og spjalla við aðra. Við höfum
lengi boðið upp á heimsendingu.
Ef þig langar að kaupa eitthvað en
nennir ekki að bera pokana, þá sér
pósturinn um að koma vörunni til
skila. Það munar miklu að þurfa
ekki að bera stóra innkaupapoka
heldur geta bara keypt jólagjöf,
jafnvel þótt hún sé í þyngra lagi og
haldið svo áfram að njóta lífsins á
Laugaveginum. Svo er líka vefversl-
unin okkar, kokka.is, fyrir þá sem
komast ekki í bæinn af einhverjum
ástæðum. Þar getur þú klárað inn-
kaupin í sófanum heima.“
Og með þeim orðum er Guðrún
farin að slá síðustu hamarshöggin
í nýju og glæsilegu viðbótarversl-
unarrými Kokku svo að hún geti
tekið enn betur á móti gestum og
gangandi á aðventunni.
KYNNINGARBLAÐ 3 L AU G A R DAG U R 2 3 . N ÓV E M B E R 2 0 1 9 MIÐBORGIN OKKAR
2
3
-1
1
-2
0
1
9
0
5
:1
7
F
B
1
1
2
s
_
P
0
7
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
1
2
s
_
P
0
7
2
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
1
2
s
_
P
0
3
6
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
1
2
s
_
P
0
4
1
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
4
4
F
-7
6
0
0
2
4
4
F
-7
4
C
4
2
4
4
F
-7
3
8
8
2
4
4
F
-7
2
4
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
3
B

F
B
1
1
2
s
_
2
2
_
1
1
_
2
0
1
C
M
Y
K