Fréttablaðið - 28.05.2016, Side 38

„Möguleikarnir eru endalausir svo
lengi sem maður er með egg, sykur
og rjóma við hönd,“ segir Thelma
Þórbergsdóttir kökubloggari en
hún gefur uppskrift að magnaðri
marengsköku, með piparkúlum.
„Þessi kaka kemur skemmtilega
á óvart. Hún er stökk, með súkku­
laðipiparkúlum ofan á sem koma
bragðlaukunum á óvart. Hún er til­
valin á veisluborðið ef við viljum
bjóða upp á eitthvað nýtt og spenn­
andi,“ segir Thelma.
Marengsterta Með
nutella og nóa kroppi
Með pipardufti
3 eggjahvítur
200 g púðursykur
½ tsk. lyftiduft
Toppur
4 msk. Nutella, kúfaðar, eða
meira ef þið viljið
½ lítri rjómi
2 msk. flórsykur
1 poki Nóa kropp með
pipardufti (180 g)
Súkkulaðisíróp
Hitið ofninn í 150 gráðu hita og
setjið smjörpappír á bökunarplötu.
Hrærið eggjahvíturnar þar til þær
verða að hálfgerðri froðu. Bætið
púðursykrinum saman við, einni
msk. í einu og hrærið vel á milli.
Hrærið þar til marengsinn er orð-
inn stífur og stendur. Bætið lyfti-
duftinu saman við og hrærið vel.
Setjið marengsinn á bökunarplöt-
una og myndið jafnan hring, gott
er að móta hring með t.d. hring-
laga kökuformi. Bakið í ca. 50 mín.
eða þar til marengsinn er þurr við-
komu. Kælið marengsinn alveg og
leyfið honum að jafna sig áður en
þið takið hann af plötunni.
Setjið marengsinn á kökudisk og
smyrjið Nutella yfir botninn. Þeyt-
ið rjóma þar til hann verður stíf-
ur, hrærið flórsykri saman við með
sleif. Setjið rjómann á marengs-
inn, setjið Nóa kropp ofan á rjóm-
ann og sprautið súkkulaðisírópi
yfir. Þeir sem vilja ekta súkkulaði
geta brætt 100 g af dökku súkku-
laði yfir vatnsbaði og slett yfir kök-
una. Geymið í kæli þar til kakan er
borin fram. Gott er að setja á mar-
engsinn deginum áður.
piparkúluMarengs
tryllir gestina
Thelma Þórbergsdóttir heldur úti hinu girnilega kökubloggi
freistingarthelmu.blogspot.com. Hún segir marengstertur aldrei klikka
þegar bjóða á gestum til veislu og lítið mál að búa þær til.
Ómótstæðileg marengskaka sem kemur á óvart. Mynd/ThelMa ÞÓrbergsdÓTTir
bakið marengsinn í ca. 50 mín. og látið alveg kólna. smyrjið nutella yfir marengs-
inn og svo þeyttum rjóma, stráið síðan piparkúlunum ofan á rjómann og sprautið
að endingu súkkulaðisírópi yfir. Mynd/ThelMa ÞÓrbergsdÓTTir
2 8 . m a í 2 0 1 6 L a U G a R D a G U R4 F ó L k ∙ k y n n i n G a R b L a ð ∙ X X X X X X X X

Sígild
gjöf fyrir
einstakt
tilefni
Nýbýlavegur 8 í Portinu | 200 Kópavogur
Tímalaus hönnun | Lífsstílsvörur | winstonliving.is
Boule vasi frá Skultuna úr fægðu messing.
Hönnuður: Olivia Herms.
Verð: 30.800 kr.
365.is Sími 1817
MÁNUDAGA TIL FIMMTUDAGA KL. 17:45

SPJALLÞÁTTADROTTNINGIN ELLEN
ER MÆTT Á STÖÐ 2
F ó L k ∙ i R b L ∙ h e L G i n