Morgunblaðið - 01.12.2022, Blaðsíða 15

FIMMTUDAGUR 1. DESEMBER 2022MORGUNBLAÐIÐ 15
Hunangs-
ristaðar
gulrætur
300 g gulrætur
50 g smjör
40 g hunang
salt
olía
@ Setjið gulrætur í eldfast mót,
bætið við smjöri, hunangi og smá
olíu og kryddið með salti eftir
smekk.
@ Bakið á 180 gráðum í 20-30 mín-
útur og hrærið reglulega í þeim svo
hunangið brenni ekki.
Hvítlauksrist-
aðir sveppir
250 g kjörsveppir
1 hvítlauksgeiri smátt skorinn
5 g steinselja smátt skorin
olía
smjör
salt
@ Hitið pönnu að háum hita.
@ Skerið sveppi til helminga og
steikið í olíu þar til eldaðir.
@ Bætið smjörklípu og hvítlauk út í
pönnuna.
@ Takið af hitanum og bætið
steinselju út í, kryddið með salti
eftir smekk.
Rósmarín-
kartöflur
400 g smælkiskartöflur
5 g rósmarín
2 hvítlauksgeirar
salt
pipar
olía
smjör
@ Setjið smælki í eldfast mót og
dreifið olíu yfir, kryddið með salti
og pipar eftir smekk.
@ Setjið smjörklípu, rósmarín og
hvítlauk í eldfast mót og bakið á
190 gráðum í 40 mín.
Monte Nevado Serrano læri
Leyfðu þér
smá lúxus
15
mánaða