Helgarpósturinn - 13.07.1979, Blaðsíða 14

14
Föstudagur 13. júlí 1979 —he/garpásturinn.
KALFAKOTILETTUR
MEÐ NAUTATUNGU
Helgarrétturinn kemur aö
þessu sinni frá Rúnari Þ. Gylfa-
syni vaktstjóra á Hótel KEA á
Akureyri.
6 kálfakótilettur, ca. 225 g. hver.
12 sneiöar nautatunga, ca. 20 g.
hver sneiö.
50 g. afhýddar möndiur sax-
aóar.
100 g. smjör
Steikingarsósa (feitin og safinn
úr kjötinu á pönnunni) bætt meö
Madeira.
Kótiletturnar eru kryddaöar
meö salti og pipar og steiktar i
smjöri i 12 — 15 minútur. Nauta-
tungusneiöarnar eru hitaöar i
smjörinu og á hverja kótilettu
eru settar tvær sneiöar. Sósunni
er hellt yfir kótiletturnar og
möndlunum stráö yfir.
Kartöflur Macaire: 600 g.
Stórar kartöflur eru bakaöar i
ofni i 30 — 40 minútur. Þær eru
siöan skornar i tvennt og skafiö
innan úr hýöinu. Krtöflurnar
eru siðan maröar i gegnum sigti
og bættar meö salti, pipar og
smjöri. Músinni er siöan spraut-
að inn i hýöiö og bakaö ljósbrúnt
i ofni.
Meö þessu má einnig bera
spergilkál og mais. Fyrir sex.
Gróska í grasagarðinum
Um það bil þrjú þúsund teg-
undir jurta hala þrifist i Grasa-
garöinum i Laugardal. Hinsvegar
hafa um 7 þúsund og 5 hundruö
tegundir veriö revndar á siöustu
árum, og þvi hafa afföllin veriö
nokkur.
Grasagarðurinn var opnaður á
175 ára afmæli Reykjavikur árið
1961. Upphafið var að borginni
voru gefnar um 200 plöntur, og
útfrá þeim varð garðurinn til. Nú
er grasagarðurinn i sambandi við
150 grasagerða út i heimi, og á i
stöðugum fræskiptum.
Hér heima er fræjunum safnað
og þau senö utan en i staðinn
fáum við fræ viðs vegar að.
Fjögur þúsund og fimm hundruð
þeirra tegundan hafa hinsvegar
ekki þrifist hér á landi.
Aö sögn Sigurðar Alberts Jóns-
sonar, sem hefur umsjón með
garðinum kemur mikið af fólki i
garðinn yfir sumartimann. „Fólk
kemur einkum og sér i lagi á
kvöldin, og um helgar, og lang-
mest er þetta áhugafólk um garð-
rækt, sem er að velta fyrir sér
hvað það eigi að gróðursetja
heima hjá sér”.
Niu manns starfa i garðinum
yfir sumartiinann, en á veturna
eru þar þrir. Þá er garðurinn
lokaður almenningi, nema
sérátaklega sé beðið um að fá að
lita á eitthvað. A sumrin er hins-
vegar opið frá 8 á morgnana til 10
á kvöidin alla daga vikunnar.
—GA
Margar þúsundir tegunda garöjurta eru I grasagaröinum.
HOLfl I
HÖGGI
ÍHÁBÆ
Mini-Golfið sem Val-
björn Þorláksson rekur i
Hábæ á Skólavörðuholti/
nýtur alltaf talsverðra
vinsælda. Að minnsta
kosti hefur ekki þurft að
auglýsa starfsemina
mikið.
Valbjörn hefur komið fyrir 15
brautum fyrir mini-golf i Hábæ.
Engar tvær brautir eru eins, og
hindranirnar sumar bráð-
skemtilegar. Mini-golf á litiö
skylt við golf, eins og þaö er
leikið á golfvöllum, enda er
bara „púttað” i mini-golfinu. Og
i Hábæ er ekkert gras, heldur
Filt-teppi.
Hringurinn kostar þrjú
hundruð krónur, og tvö hundruö
fyrir börn. í Hábæ er selt sæl-
gæti og gosdrykkir. Þar er opiö
frá hálf tólf á morgnana til hálf
tólf á kvöldin, en um helgar er
opnað klukkan eitt eftir hádegi.
—GA
Púttað i Hábæ
Upplyfting fyrir malarbúa:
r
HESTA- OG VEIÐIFERÐ I
OBYGGÐIR

Hótei Borg í fararbroddi
Opið í kvöld frá kl. 9 -1
Diskótek i kvöld/ og laugardag
Gömlu dansarnir sunnudagskvöld. Hljóm-
sveit Jóns Sigurðssonar ásamt söngkonunni
Matty.
Matur framreiddur frá kl. 18 öll kvöld.
Besta dansstemmingin í borginni
er á BORGINNi
Borðið • Búið - Dansið
á Hótel Borg
Stundum sækir leiöi aö okkur
sem búum á mölmni; þaö vaknar
hjá okkur löngun til aö dusta af
okkur borgarrykiö og hverfa aft-
ur til náttúrunnar. NU hefur ung-
ur maður, Arinbjörn Jóhannsson,
og lögð áhersla á að fólk þurfi aö
sjá fyrir sér sjálft. Hins vegar
legg ég fólki allt til, mat, hesta og
veiðileyfi og af húsaskjóli þurfa
væntanlegir ferðalangar ekki að
hafa áhyggjur.”
Fyrsta ferðin veröur 7. ágúst
nk. en alls eru ráðgerðar um 5-6
ferðir fram i september.
Lagt verður upp frá
Laugabakka i Húnavatns*
sýslu en fyrstu nóttina*
verðurgist á eyðibýlinu
Aðalbóli.
Siöan veröur haldiö sem
leið ligg ur upp á
Arnarvatnsheiðina og
þar verður hafst viö f leitar-
mannakofum i grenndvið einhver
hinna aragrúa vat.na sem þar er
að finna og rennt fyrir fisk sem
verður að sjálfsögðu aöalfæða
ferðalanganna meðan á óbyggöa-
dvölinni stendur. Siöan verður
aftur haldið til byggða, gist i
Aðalbóli á ný en á fimmta degi
tekur siðmenningin aftur við.
Ferðin kostar 70 þúsund krónur
en ferðafélagiðútivistgetur gefið
nánari upplýsingar, svo og Arin-
björn sjálfur sem hægt er að ná
tali af á Brekkulæk i Miðfiröi,
V-Hún, um Hvammstanga.
BVS
VEITINGAHUSIO I
M«lu' l'ímifidðv lij hl »9 OO
Bo'öjpanljnu Ir* m 1 b OO
seð sér leik á boröi og ætlar að
spila á þessa þörf malarbúa meö
þvi að bjóöa upp á 5 daga hesta-
og veiöiferð úr Húnavatnssýslu
upp á Arnarvatnsheiöi. Arinbjörn
er þaulreyndur ferðalangur og
leiösögumaöur en hann hefur
mestan áhuga á aö laða saman i
þessar feröir jafnt innfædda sem
útlendinga, og hefur hann kynnt
þessar ferðir nokkuö Ut í Þýska-
landi.
„Ég held að þessar ferðir séu
að þvi leyti frábrugðnar öörum
hálendisferöum,” sagði Arin-
björn, ,,að þarna kynnist fólk
gömlum ferðamáta, þar sem far-
ið er á hestum gamla þjóðbraut

SIMI86220
Avfc.lfurr Ok«u> i»ll tat
• lijlrknum bO'AuXi
rtt.f kl ?0 30
Sp*«ifcljfOn«du'
[ ’Matur framreiddur frá kl. 19.00.
Boröapantanir frá kl. 16.00
StMI 86220
Áskiljum okkur rétt til að ráöstafa fráteknum boröum
eftir kl. 20.30
Hljómsveítin Glssir og diskótek
í kvöld, laugardags- og sunnudagskvöld
Spariklæönaöur