Fréttablaðið - 22.10.2008, Blaðsíða 19

3
Húsdýr eru þau dýr kölluð sem
algengust eru á bæjum og býlum.
Það eru kýr, hestar, kindur, geitur
svín, hænur og fleiri tegundir
dýra s.s. gæsir og kanínur. Öll
þessi dýr eiga það
sameiginlegt að þau
eru á býlinu af
ákveðinni ástæðu.
Hún er sú að maður-
inn getur nýtt sér hana til
átu, reiða, mjólkur- eða
eggjaframleiðslu.
Mikil kynbæting
hefur átt sér stað á
undanförnum áratug-
um og þykir það orðinn
sjálfsagður hlutur. Auk kynbæt-
inga er dýrunum oft gefin lyf og
hormónar til að sporna við sjúk-
dómum eða auka nytjar.
Það þarf mikið magn vatns,
heys, korns og ekki síst lands til
þess að framleiða hvert kíló af
kjöti. Að borða lítið af kjöti er því
eitt það umhverfisvænsta sem
hægt er að gera. Íslenskt kjöt er
þó betra en flest annað kjöt í Evr-
ópu að þessu leyti. Íslenska fjalla-
lambið gengur um frjálst úti í
guðsgrænni náttúrunni og er því
umhverfisvænt á vissan hátt þó
að segja megi að ein mestu
umhverfisspjöll Íslands-
sögunnar, eyð-
ingu skóga og
gróðurs, megi
rekja að hluta rekja
til stjórnlausrar beit-
ar.
Munurinn á vistvæn-
um og lífrænum land-
búnaði er sá að í lífræn-
um landbúnaði er ekki leyfilegt
að nota tilbúinn áburð á tún né
hefðbundin eiturefni á meðan
vistvænn búskaður er í raun
venjulegur búskapur þar sem
leyfilegt er að nota ofantalin efni
en í hófi þó. Vistvænn búskapur
er gæðastýrður hefðbundinn
búskapur og er gæðaeftirlit, vott-
un og vörumerki á höndum bún-
aðarsambanda.
Meira sveitina og dýrin á:
http://www.natturan.is/husid/1375/
Garðurinn – Húsdýr
GÓÐ RÁÐ
fyrir þig og umhverfið
Náttúran.is - vefur með umhverfisvitund
Nú þegar skammdegið er við
það að skella á þjóðinni af full-
um þunga er tilvalið að huga að
því að kveikja á kertum til þess
að lýsa upp myrkrið.
Hér á landi eru víða framleidd
kerti, til að mynda á vinnustöðum
fatlaðra. Þannig er vert að benda á
Kertaverksmiðjuna Heimaey sem
starfrækt er í Vestmannaeyjum
og veitir starfsþjálfun og atvinnu
þeim sem búa við fötlun. Hjá
Heimaey eru framleidd dýfð kerti,
sem og sérunnin kerti, steypt kerti
og útikerti.
Á Sólheimum í Grímsnesi starfa
að jafnaði um átta starfsmenn sem
eiga við fötlun að stríða við kerta-
gerð. Þar eru framleidd kerti sem
eru endurunnin úr kertaafgöng-
um; almenningur getur komið með
kertaafganga á söfnunarstöðvar
Sorpu og þaðan er þeim komið
til Sólheima þar
sem afgangarnir
eru bræddir niður
og búin til úr þeim
ný kerti.
Á Sólheimum
eru einnig fram-
leidd kerti úr
hreinu bývaxi.
Brennslutími
bývaxkerta er
þrisv ar sinnum
lengri en venju-
legra kerta og er
því um mikla
gæðaframleiðslu
að ræða. - vþ
Ljós í myrkri
LITLIR BORÐDÚKAR taka ekki í sig brot ef þeim
er rúllað upp á pappahólk áður en þeir eru settir ofan í
skúffu eða inn í skáp. Ágætt er að nota hólka innan úr
gjafapappír.
Alla mmtudaga