Fréttablaðið - 22.10.2008, Blaðsíða 26

Á Broadway er boðið upp á
fjölbreytt jólahlaðborð þar
sem finna má gómsætar
veitingar, tónlistarsýningu og
dansleik en auk þess er hægt
að fá þar klæðskerasniðin jóla-
hlaðborð. Aukning hefur orðið
í aðsókn erlendra gesta.
Um er að ræða árlegt jólahlað-
borð, tónlistarsýningu og dansleik
í aðalsal Broadway alla föstudaga
og laugardaga frá 14. nóvember til
jóla annars vegar og klæðskera-
sniðin jólahlaðborð hjá Teiti,
veisluþjónustu Broadway, hins
vegar. „Teiti
býður upp
á jólahlað-
borð fyrir 50 til 800 manna
hópa með fjölbreyttum skemmti-
kröftum í klassískum veislusöl-
um Broadway eða í nútímaleg-
um og stílhreinum veislusölum í
stúkuhúsi KSÍ við Laugardalsvöll.
Þar er einstök stemning á þriðju
hæðinni með útsýni til austurs og
vesturs yfir jólaljós borgarinnar,“
segir Guðmundur G. Kristinsson,
sölu- og markaðsstjóri Broadway.
Um sjö til níu þúsund manns
koma á hverju ári á hin sívin-
sælu jólahlaðborð Broadway
og að sögn Guðmundar
kemur stór hluti þess
hóps ár eftir ár. „Það
er áralöng hefð fyrir
því að setja hér
upp tónlistarsýn-
ingar, jólahlaðborð
og dansleik á eftir
og hafa undir-
tektir verið góðar.
Veturinn lítur mjög
vel út en reyndar
er aðsóknin að-
eins minni en í
fyrra. Þar vant-
ar til dæmis bygg-
ingafyrirtækin
sem voru mikið hjá
okkur í fyrra. Á
móti kemur að
við erum að fá
mun meira af útlendingum,“ segir
Guðmundur bjartsýnn og bætir við
að margir hópar komi frá Noregi.
Sýningin þetta árið byggist á
tónlistarferli Madonnu. Þar kemur
fram hin unga og upprennandi Jó-
hanna Guðrún sem getið hefur sér
gott orð fyrir tónlist sína. „Með
henni kemur fram hópur dansara
og landslið hljóðfæraleikara en
hljómsveitin Bermúda leikur fyrir
dansi fram á nótt. Tónlistarstjóri
sýningarinnar er Þórir Úlfars-
son,“ útskýrir Guðmundur spennt-
ur og bætir við: „Maturinn stendur
síðan alltaf fyrir sínu og er úrvalið
mjög fjölbreytt.“ - hs
22. OKTÓBER 2008 MIÐVIKUDAGUR6 ● fréttablaðið ● jólahlaðborð
„Jólahlaðborðin hafa legið niðri
hér síðustu ár en nú erum við að
rífa þau upp aftur,“ segir María Ól-
afsdóttir, hótelstjóri Hótel Stykk-
ishólms. „Það streyma inn pantan-
ir þótt Hólmarar séu ekki byrjað-
ir að taka við sér,“ bætir hún við.
Spurð hvort hætta sé á að verði
uppselt svarar hún brosandi. „Nei,
það er ekkert sem heitir fullt hús
í Hólminum! Við bætum þá bara
við kvöldum og það mun fara vel
um alla.“
María hefur tekið frá þrjár
helgar fyrir jólahlaðborðin, tvær
síðustu helgar nóvembermánaðar
og fyrstu helgina í desember. Hún
segir Guðmund H. Halldórsson
matreiðslumeistara sem var á Vox
hafa veg og vanda af matargerð-
inni og nefnir nokkra dýrindisrétti
á matseðli, svo sem skelfisksalat
með ferskum kryddjurtum, hrein-
dýrapaté með bláberja-og kræki-
berjakompotti og gljáða, ofnbak-
aða hunangsskinku.
María segir gesti jólahlaðborð-
anna gista marga hverja enda hót-
elið allt nýtekið í gegn. „Hólmur-
inn er býsna vinsæll,“ segir hún.
„Við erum mátulega langt frá
Reykjavík, staðurinn er sjarm er-
andi og breytingarnar á hótelinu
segja sitt.“ - gun
Ekkert sem heitir fullt hús
María tók við rekstri Hótels Stykk-
ishólms í fyrrahaust og hafði þá
starfað þar í átta ár.
Nýtt anddyri, bar og
veitingasalur var byggt í
fyrravetur, allt hið glæsi-
legasta.
F
R
É
T
TA
B
L
A
Ð
IÐ
/A
N
T
O
N
Leikandi í munni og sinni
Þrátt fyrir að jólahlaðborð Broadway njóti ávallt vinsælda
hjá landanum þá finnur Guðmundur fyrir auknum áhuga
að utan og því er lag að markaðssetja þessa þjónustu
erlendis. FRÉTTABLAÐIÐ/ARNÞÓR
Sýningin í ár
byggist á ferli
Madonnu.