Freyr - 01.09.2004, Blaðsíða 32

Tafla 1. Meðaltal úr kjötmati í fjárræktarfélögunum haustið 2003 í einstökum sýslum
Sýsla Fjöldi Gerö Fita Hlutfail
Kjósarsýsla 1.151 7,14 7,12 100
Borgarfjaröarsýsla 12.124 7,64 7,26 105
Mýrasýsla 11.902 7,74 7,30 106
Snæfellsnes 15.779 7,94 7,55 105
Dalasýsla 24.257 7,68 7,16 107
Baröastrandarsýsla 12.221 7,56 6,33 119
V-lsafjaröarsýsla 6.394 7,64 6,67 115
N-ísafjaröarsýsla 3.806 8,19 7,80 105
Strandasýsla 20.940 8,46 7,07 120
V-Húnavatnssýsla 25.407 8,36 7,21 116
A-Húnavatnssýsla 18.999 7,84 6,19 127
Skagafjöröur 25.963 7,99 7,13 112
Eyjafjörður 14.653 7,88 6,80 116
S-Þingeyjarsýsla 28.907 7,65 6,13 125
N-Þingeyjarsýsla 27.520 7,97 7,34 109
N-Múlasýsla 29.046 7,16 6,44 111
S-Múlasýsla 14.759 7,44 7,00 106
A-Skaftafellssýsla 16.238 7,68 6,95 111
V-Skaftafellssýsla 19.423 7,88 7,39 107
Rangárvallasýsla 11.821 7,39 7,37 100
Árnessýsla 14.900 7,72 7,57 102
Landiö allt 356.210 7,80 6,98 112
Árið 2002 308.547 7,43 6,78 110
Árið 2001 298.921 7,29 6,64 110
Áriö 2000 273.893 7,35 6,90 107
Ariö 1999 254.701 6,75 6,20 109
Árið 1998 225.845 6,52 6,16 106
ina blasir við jákvæð þróun þó að
henni sé mögulegt að snúa enn
meira í jákvæða átt en þegar hefur
verið gert.
KJÖTMAT í EINSTÖKUM SÝSLUM
Þegar litið er á kjötmatið nánar
í einstökum sýslum má sjá í töflu
1 að haustið 2003 er hagstæðasta
fítumatið hjá lömbunum í Suður-
Þingeyjarsýslu þar sem meðaltal-
ið er 6,13 og hefur lækkað tals-
vert frá árinu áður. Það kemur
fram í grein um niðurstöður sauð-
fjárskýrsluhaldsins að fallþunga-
aukning var óveruleg á Norðaust-
urlandi frá árinu 2002 til ársins
2003 á sama tíma og um er að
ræða talsverða fallþungaaukningu
í flestum öðrum héruðum. I Aust-
ur-Húnavatnssýslu er meðaltal úr
fitumatinu 6,19 eða örlitlu lægra
en árið áður þrátt fyrir fallþunga-
aukningu. Breytingar, sem lesa
má á milli ára úr kjötmatstölum í
Austur- og Vestur-Húnavatns-
sýslu, vekja að vísu upp grun um
að mismunur í ffamkvæmd kjöt-
mats hljóti að skýra einhvern
hluta af mun þama á milli vegna
þess að í þessum tveimur sýslum
er minni tilfærsla á sláturfé frá ári
til árs á milli sláturhúsa en í flest-
um öðrum sýslum þannig að
beinn samanburður á að veita þar
meiri upplýsingar en víðast ann-
ars staðar á landinu. Rétt er að
benda á að bæði í Suður-Þingeyj-
arsýslu og Austur-Húnavatns-
sýslu mun hafa orðið talsverð
aukning sumarslátmnar og vart
nokkuð vafamál að slík breyting
er ákaflega jákvæð gagnvart fítu-
matinu. Þá er rétt að benda á mjög
jákvætt fítumat dilka í Barða-
strandarsýslu sem er 6,33 að
meðaltali en þar eru lömb vem-
lega vænni en í þeim tveimur
sýslum sem íjallað er um hér að
framan. A svæði sláturhússins í
Króksfjarðarnesi hefur á síðustu
ámm verið unnið ákaflega mark-
visst markaðsstarf sem m.a. hefur
skilað sér í mjög hagstæðu fítu-
mati dilkanna þar.
Óhagstæðasta fitumatið haustið
2003 er í Norður-Isafjarðarsýslu
þar sem meðaltalið er 7,80 en
þessi niðurstaða skýrist að tals-
verðu leyti af feikilega miklum
fallþunga hjá lömbum á þessu
svæði enda þama um að ræða
nokkur af þeim búum í landinu
þar sem afúrðir em mestar (lömb-
in í Sf. Blævur em hér talin með
Norður-ísaQarðarsýslu). Fitumat
á Vesturlandi (í Borgarfírði og á
Snæfellsnesi) sýnir mjög nei-
kvæða þróun á milli ára og ekki
verður komist hjá því að leiða lík-
ur að því að einhvem hluta af
þessum miklu breytingum megi
rekja til mikilla breytinga milli
ára á því hvar slátrun fer fram af
þessu svæði. Einnig er þróun á
milli ára í þessum efnum í Ames-
sýslu mjög neikvæð og meðaltal
úr fítumatinu þar 7,57 sem verður
að teljast mjög neikvætt með
hliðsjón af fallþunga dilka þar í
sýslu.
Þegar litið er á mat fyrir gerð þá
er langbesta útkoman úr því mati
hjá dilkunum í Strandasýslu, þar
sem meðaltalið er 8,46, og í Vest-
ur-Húnavatnssýslu er meðaltalið
8,36. Þriðja sýslan þar sem með-
altal er yfir átta er Norður-Isa-
fjarðarsýsla þar sem það er 8,19.
Þetta em jafnframt þær sýslur
landsins þar sem vænleiki dilk-
anna er mestur. Rétt er að benda á
hve hlutfall á milli mats fyrir gerð
og fítu er miklu hagstæðara í
Strandasýslu og Vestur-Húna-
vatnssýslu en i Norður-Isafjarðar-
sýslu eins og sjá má í töflu 1.
Slakasta útkoman úr mati um
| 32 - Freyr 6/2004