Morgunblaðið - 09.03.1962, Blaðsíða 10

10
MORCUNfíT. AÐIÐ
Fösturtagur 9. marz 1962

nmrnw* t »,g M
-- J
f ‘ ■•//v/
• ->r •• • :<wj 'w x
<♦ - .C ~ v>
? v «« • ..ý '->6 •'X %
• . • j*>
msi
ÞEGAR fisksöltunarstöðvar á
Suðurnesjum voru heimsótt-
ar á miðvikudag', var víðast
sömu sjónina að sjá. Verið
var að moka koparmengaða
saltinu út úr húsum, og sum-
ir sögðu glottandi: Nú ætt-
um við að fá nóg salt á göt-
urnar í vetur!
Menn höfðu saltað mismun
andi mikið magn með spillta
saltinu, og eins hafði saltið
stundum verið svo blandað
eldri birgðum, að vonazt var
til, að skemmdir yrðu ekki
mjög miklar á fiskinum.
Kemur ekki strax fram
Annars var ekkert hægt að,
segja ákveðið um það, hve
mikið af saltfisknum spilitist
af kopargulu, því að hún
kemur ekki fram, fyrr en að
nokkrum tíma liðnum, og
ekki fyrr en loft kemst að
fiskinum.
Víða var verið að um-
Frá höfninni í Keflavík á m.iðvikudag. Vörubílamir sækja salt frá borði á ms Laxá. —- (Ljósm. Sv. Þorm.).
SALTGULAN
inu, en aðrir ætluðu að bíða
í nokkra daga með að rífa
staflana upp og sjá þá,
hvernig fiskurinn liti út, þeg-
ar loft tæki að leika um
hann.
Gæðafiskur Ienti í saltinu
Öllum bar saman um það,
að sárgrætilegast af öllu
væri það, að annar eins fisk-
ur og sá, sem lenti í eir-
Skemmdu salti mokað á bíl í söltunarhúsi Sigurbjarnar
Eyjólfssonar í Keflavík.
Fisksðftunarstöðvar á Suð-
Hjá Röst h.f. í Keflavík skemmdist fiskstæða á stærð
við þessa, og eftir er að vita, hvort eitthvað er ekki
skemmt í þessari líka.
stafla fiskhlöðum, gamla
saltinu fleygt, en nýju salti
stráð um nýju stæðumar. —
Þetta er að sjálfsögðu allmik-
ið verk.
Saltinu skipt
Það jók og á erfiðleikana,
að saít var af skomum
skammi. Laxá var að skipa
upp nýjum birgðum í Keflav.,
en aðeins fjórir aðilar áttu
saltið, sem kom með skip-
inu. Keflvíkingar eru hins
vegar svo félagslyndir, að
hinir fjórir hólpnu létu
skipta saltinu milli allra
stöðva, sem á því þurftu að
halda.
A stöðvunum í Keflavík
hafði þegar verið fieygt um
20—30 tonnum af salti á
hverjum stað, þar sem saltað
hafði verið með spillta salt-
urnesjum heimsóttar
mengaða saltinú, hefði ekki
sézt um mörg undanliðin ár,
bæði stór og feitur.
Einna mest tjón munhafa
orðið hjá söltunarstöð Magn-
úsar Marteinssonar í Sand-
gerði. Þar var verið að
hreinsa húsin af spillta salt-
inu, sem nam um 60 lestum.
42 tonn af salthreinsuðum
fiski höfðu verið seld til
Hafnarfjarðar, og 18 tonn
átti að selja til viðbótar.
il:

v *
* —

Hér er verið að „raga" fisk, sem saltaður hafði verið með
spillta saltinu, í fisksöltun Axels Pálssonar í Keflavik.
Birgir Axelsson athugar skemmdan fisk í fisksöltun Axels Pálssonar. Ef myndin prent-
ast skýrt, má greina dökka rák niður undan þumalfingri Birgis. Það er eirgulan.
Hve mikið er tjónið?
Ekki voru menn á eitt sátt
ir um það, hvert raunveru-
legt tjón yrði af völdum salts
ins. Eins og áður er getið,
eru ekki öll kurl komin til
grafar um það, hve mikið af
fiskinum fær kopargulu. —
Sumir sögðu, að þetta yrði
hreint ekkert verri fiskur, ef
hann væri sólþurrkaður. —
Markað, sennilega allsæmi-
legan, ætti að vera hægt að
fá í Brazilíu. Þangað tókst
að selja fisk fyrir u.þ.b. 10
árum, þegar kopargula kom
í ljós í saltfiski. Þá sögðu
nokkrir, að þetta væri eins
og hvert annað tjón, sem út-
Framhald á bls. 17