Dagblaðið Vísir - DV - 12.02.1983, Blaðsíða 24

Salt
er best
íhófi
— Aukin saltnotkun eykur ekki
blóöþrýstinginn hjá heilbrigðu fólki,
segja bandarisku læknamir Robert
Holden og Adrian Ostfeld en þeir
hafa unniö aö rannsókn á saltnotkun
fyrir heilbrigðisráöuneytið.
Fylgdust þeir meö saltnotkun 4.600
fulloröinna í 4 ár. Niðurstööur sýndu
engan marktækan mun á blóðþrýst-
ingi þeirra sem alltaf bættu salti í
matinn sinn viö matarboröiö og
þeirra sem geröu þaö ekki.
Þeir sem voru sparsamir með
saltiö boröuðu venjulega vestræna
fæðu er innihélt um hálfa teskeið af
natríum. Salthítirnar tvöfölduöu
aftur á móti þann skammt.
Lokatölurnar sýndu raunar örlítið
hækkaðan blóöþrýsting hjá 14%
þeirra sem sparir voru á saltið og
11% þeirra sembættu saltií matinn.
Enda vilja læknarnir gera sem
minnst úr þessum tölum:
— Salt er kannski hættulegt fyrir
þá fáu sem eru óeðlilega viökvæmir
fyrir þessu efni, segir dr. Holden. —
Þessum niðurstööum okkar ber
saman viö tvær aörar meiriháttar
kannanir á saltnotkun. Viö viljum
því halda því fram að þótt notkun á
matarsalti geti hækkað blóöþrýst-
inginn hjá fámennum hópi, sannar
það ekki þá kenningu aö matarsalt
auki líkumar á hærri blóöþrýstingi
hjá venjulegu fólki.
Auövitað veröur fólk sem þjáist af
hjartasjúkdómum, skorpulifur og
vissum nýmasjúkdómum að foröast
of mikið salt. Enda stendur nú til aö
lögskylda merkingu um saltinnihald
í öllum fæðutegundum.
Auk þess em fyrstu skrefin í
meðferö á of háum blóöþrýstingi
venjulega þau aö gefa þvagræsilyf.
Þá sjá nýmn um aö losa líkamann
við salt og vatn og viö það lækkar
blóðþrýstingurinn. Þetta er eitt af
því sem bendir til aö salt (nánar
tiltekiö natríum) tengist of háunv
blóðþrýstingi.
En hvort venjulegt fólk fær hærri
blóöþrýsting vegna þess aö það
saltar matinn sinn of mikiö er
umdeilanlegt. Samt sem áöur virðist
enginn vafi leika á því aö sált á sinn
þátt í hækkun blóðþrýstings og því
betra að nota þaö í hófi.
BENIDORM 1983: 13.APR. 11. MAÍ 1. JÚNÍ 22. JÚNÍ 13. JÚLÍ 3. & 24. ÁGÚST 14. SEPT. 5. OKTÓBER
BEINT FLJLIG í SÓLINA OG SJÓINN
UMBOÐSMENN:
SIGBJÖRN GUNNARSSON, Sporthúsið hf„ Akureyri — sím; 24350.
HELGI ÞORSTEINSSON, Ásvegi 2, Dalvík — sími 61162.
FERDAMIDSTÖÐ AUSTURLANDS, Anton Antonsson, Selás 5, Egilsstööum — sími 1499 og 15 10.
VIÐAR ÞORBJÖRNSSON, Noröurbraut 12, Höfn Hornafiröi — sími 8367.
FRIÐFINNUR FINNBOGASON, c/o Eyjabúö, Vestmannaeyjum — sími 1450.
BOGI HALLGRIMSSON, Mánageröi 7, Grindavík — sími 8119.
BJARNI VALTÝSSON, Aöalstööinni Keflavík, Keflavík — sími 1516.
GISSUR V. KRISTJÁNSSON, Breiövangi 22, Hafnarfiröi — sími 52963.
ÓLAFUR GUDBRANDSSON, Merkurteig 1, Akranesi — sími 1431.
SNORRI BÖÐVARSSON, Sandholti 34, Ólafsvík — sími 6112.
ÓLAFUR HELGI KJARTANSSON, Miöengi 2, Selfossi — sími 1308.
RÚNAR BERGSSON, Stóragaröi 11, Húsavík — sími 41570—41679.
FERDA..
MIÐSTODIN
AÐALSTRÆTI 9 S. 28133