Dagblaðið Vísir - DV - 01.09.1995, Blaðsíða 11

FÖSTUDAGUR 1. SEPTEMBER 1995
11
Fréttir
Geymsluþol ísfisks í kössum:
Er í flestum tilfellum
ónýtur eftir 14-16 daga
- segir Emilía Marteinsdóttir, efnafræðingur á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins
„Þaö fer auövitað mikið eftir meö-
ferðinni hvaö geymsluþol fisks er
mikið og líka nokkuð eftir tegundum.
Ef við erum að tala um þorsk sem
fær bestu meðferð við ísun í kassa
má áætla að hann sé orðinn ónýtur
eftir 14 til 16 daga. Ég segi ekki að
þaö væri ekki hægt að finna ætan 16
daga gamlan fisk en það er alger
undantekning," segir Emilía Mar-
teinsdóttir, efnaverkfræðingur hjá
Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins,
um geymsluþol ísfisks.
„Ég hef aldrei heyrt talað um ætan
fisk sem er eldri en 16 daga. Það er
líka hægt að skemma fiskinn miklu
fyrr. Fiskur byrjar að gefa sig um
leið og hann hefur verið drepinn.
Hann heldur þó ferskleikaeinkenn-
um til að byrja með og það má segja
að allt sé í lagi með 8 til 10 daga gaml-
an fisk. En hann er farinn að tapa
ferskleikanum þá og 14 til 16 daga
gamall er hann búinn að vera,“ sagði
hún ennfremur.
Miklar sögur hafa verið um að hluti
afla ísfisktogaranna, sem koma úr
Smugunni, hafi verið ónýtur.
í gær skýrði DV frá því að 20 til 30
tonn af afla Bessa ÍS hafi verið alger-
lega ónýtur. Var þessi fiskur seldur
á 7 krónur kílóið eftir að upphaflegi
fiskkaupandinn hafði skilaö honum
aftur sem ónýtu hráefni. Elsti fiskur-
inn, sem Bessi ÍS var með, var 14
daga gamall. í sumum tilfellum hafa
ísfisktogararnir verið að koma með
enn eldri fisk að landi sem að sjálf-
sögöu er bara efni í gúanó.
Þess má geta að sjómenn, sem DV
hefur rætt við, segja að til að mynda
þegar Vestfjarðatogararnir eru á
heimamiðum komi það varla fyrir
að þeir komi með eldri fisk að landi
en 8 daga gamlan.
Haustið, heillandi innkaup hér heima!
Þar sem skólarnir eru að byrja sem og önnur „týpísk" vetrarstarfsemi er næsti Langi íaugardagur tileinkaður haustkomunni.
Það mun örugglega kæta yngstu gestina að hann LÚLLI LÖGGUBANGSI verður í heimsókn á Laugaveginum um kl. 12-13.30
fyrir utan Hagkaup.
Spennandi bókaleikur verður í þremur bókaverslunum á Laugaveginum.
Verslanirnar eru: Bókahornið, Laugav. 100, Bókabúð Æskunnar, Laugav. 50, og Mál og menning, Laugav. 18.
Bæklingur frá Þjóðleikhúsinu mun liggja frammi í verslunum og kaffihúsum við Laugaveginn.
Reykjavík, heimsborgin heima hjá þér!
Fullt af góbum tilboðum
Nýjar vörur
A $ o 0 *l
Laugavegi 97, sími 552-9977.
Mikið úrval af fatnaði fyrir
skólann á góðu verði.
Mikið úrval af Amico-peysum
(100% bómull). Verð frá kr. 1.990.
10% afsl. á Löngum laugardegi.
Ný sending af Amico-jogginggöllum (100% bómull).
Gajlabuxur frá kr. 1.490.
Fákafeni 52, s. 568-3919, Kirkjuv. 10, Vestm , s. 481-3373.
Muiúð
tilhaðshamið
Laugavegi 58 Simi 551
3311
Guðsteins Eyjólfssonan
Laugavegí 34, sími 551-4301
Þýsku ullarflauelsbuxurnar
komnar ásamt miklu úrvalí
af öðrum buxum.
Nýkomnar peysur,
sloppar og
margt fleira.
10% afsláttur af
ng - mikið úrval
amnzon
Gæludýraverslun • Laugavegi 30 • Sími 551 6611
20% afsláttur
af bikiníum og sundbolum
föstud. og laugard.
Laugavegi 30, sími 562-4225
FORZA
innanhússkór, sterkir og
endingargóðir, léttir og liprir.
Nr. 28-46.
Verð 1.990.
LE CAF
barnaskór úr leðri.
Nr. 28-35.
Verð 1.990.
LA PLAGNE barnaúlpa. Nebraska
Nr. 4, 6, 8,10 og 12.
Tilboðsverð aðeins
kr. 3.990.
Ath. fleiri teg. af
barnaúlpum.
skólaúlpa.
Nr. XS-XXL.
Litir: Dbl. grænt,
gult og rautt.
Frábært
tilboðsverð,
aðeins kr. 4.990.
Útsalan okkar er ennþá í
fullum gangi. íþróttaskór,
töskur o.fl.
Verslið ódýrt fyrir skólann.
SPORTVÖRUVERSLUNIN
SPARTA
Laugavegi 49 • Sími 551 2024.