Þjóðviljinn - 05.10.1990, Side 16

Þjóðviljinn - 05.10.1990, Side 16
r~ 2 3 H T— 2 z— H- 7 8 2 5 10 )l 11 TS~ s? \0 TT /0 9 it ;-5- sa Uc J? 18 T~ ¥ 9 3 11 W 10 /5 T Y~ V 18 T~ 18 }? zv V Ý T £ 3 >£ 21 V- r? 1/ 2V J0 10 É> 8 r 3 f 22 T~ 2* 9 zi zs1 d £ Zz 8 v J8~ 2 17 9 21- Zsr IS~ 2? 1 21 ?- Up W JD lo 2 JO !8 2f> T zx 21 2 )o 8 V n 18 II ¥ Z! 1 s? 3V ii s? * 1S r zr V 18 8 s? T~ l 3 10 € 32 5 21 25 12 U JS JS 1("p V 25 3 3 V w~ 18 32 3 /Ý <8 V 2(p '1 31 3 V S— 2+ 32 n 10 H- 1S ¥ )S U 0 JS~ W~ jJ 2 iy 10 2Z Jb ¥ /s 3 AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ Krossgáta nr. 116 Setjið rétta stafi í reitina hérfyrir neðan. Þeir mynda þá örnefni. Sendið þetta heiti sem lausn á krossgátunni til Þjóðviljans, Síðumúla 37,108 Reykjavík, merkt „Krossgáta nr. 116“. Skilafresturerþrjárvikur. Verð- launin verða send tii vinningshafa. 23 22 /7 27 2 3 21 9 Lausnarorð á krossgátu nr. 112 var Rjúpnahæð. Dregið var úr réttum lausnum og upp kom nafn Steinunnar G. Kristiansen, Njálsgötu O, Reykjavík. Hún fær senda bókina „Dagbækur William MorriS úr Is- landsferðum 1871-1873“. Mál og menning gaf út 1973. Verðlaun fyrir krossgátu 116 eru „Kvæði" eftir Jakobínu Sigurðar- dóttur, ný og aukin útgáfa. Mál og menning gaf út 1983. Elísabet Berta Hausthita- einingar Það eru ekki mörg ár síðan pastaréttir fóru að vera á mat- seðlum okkar hér á íslandi, heima hjá okkur eða á veitinga- húsum. En nú eru þeir ákaflega vinsælir og margir gera pasta sjálfir heima fyrir. Það er líka hægt að kaupa ferskt pasta úr búð fyrir utan allar pastategund- imar sem fást í pökkum. Spag- hetti var lengi eina tegundin sem fékkst og svo auðvitað makka- rónur, en nú skipta tegundimar tugum. Hollustan er kannski ekki alltaf mikil, en svo er reyndar til spaghetti sem er búið til úr heilhveiti. Sumum finnst það reyndar líta dálítið furðu- lega út, og það datt út úr einni um daginn að þetta hlyti að vera endurunnið pasta sem hún sá á matardiski samstarfsmanns síns. Endurunninn pappír er jú oft gulleitari og jafnvel brúnn, og ég skildi hvert hún var að fara. En endumnninn mat sjáum við nú helst í formi plokkfisks eða þá biksímat úr afgöngum, en varla spaghettí. Það era til ótelj- andi pastasósur og flestar era þær undurgóðar, morandi í kal- oríum og ótrúlega saðsamar, enda ofi uppistaðan feitur ostur og svo rjómi í ofanálag ef skap- ið er þannig. Mér finnst þetta freistandi matur í skammdeg- inu, maður er svo værðarlegur langt fram eflir kvöldi í haust- myrkrinu. Eg kann pastasósu sem í er notaður skelfiskur og sveppir: Afhýðið og hakkið tvo lauka. Látið vatnið renna af 1 dós af skelfisk og 1 dós af heil- um sveppum, en látið það þó ekki renna í vaskinn heldur í skál eða glas. Brúnið í smjöri lauk, sveppi og 1/2 til 1 tsk. af karrí þar til laukurinn er mjúkur. Bætið við þetta hálfum fisk- seyðistening, stráið msk. af hveiti yfir og hrærið í 2 dl af vatni og vatninu af skelfisknum og sveppunum. Suðan látin koma upp, soðið í nokkrar mín- útur og hrært í á meðan. Þetta má bragðbæta með sýrðum ijóma, dilli, salti og pipar. Blandið skelfisknum gætilega saman við og berið fram með einhverri tegund af nýsoðnu pasta og parmesan ost ofaná eins og alltaf. Þessa fékk ég að ég held í Svíaríki, en þá næstu ffá Dana- veldi. Þá sker ég niður beikon í bita og steiki vel, á meðan er blandað saman í skál fjóram eggjum, einum hnefa af Parmes- an osti, tveimur hnefum af rifn- um, mildum osti, nýmöluðum pipar og rifhu múskati eða múskatdufti. Látið vatnið renna af nýsoðnu pasta og látið það strax í eggjablönduna og steikj- andi heitt beikonið látið út í. Biandið þessu hratt saman og borðið á stundinni með enn meira af Parmesan osti. Nú það skemmir ekki að láta út í þetta smá rjómalús, þá er þetta orðið ágætis kaloríusukk. Aö taka við hjálp... Foreldrar bama með sérþarfir þurfa að vemda ástarsamband sitt meira en aðrir. Og hjálpa til sjálfur Móðir misþroska bams skrif- aði mér og hafði þörf fyrir að deila reynslu sinni með öðram. Hafði hún þá sögu að segja, að hún væri gift kona á framabraut. Eitt bama hennar hefði greinst misþroska. Þegar bam þetta nálg- aðist skólaaldur, vora foreldramir boðuð æ oní æ til ýmissa sérfræð- inga til að stuðla að velferð þess. Að sögn vildu þessir foreldrar telja sig i hópi ábyrgra foreldra og gera allt hið besta fyrir bam sitt. Lögðu þau mikla vinnu í að skipuleggja, hver færi með bamið þangað sem það þurfti að sækja sérþjónustu. Einnig tóku þau sér alltaf fh', og þá sérstaklega hún, til að sækja fundi með sérfræðingum sem veittu ráðgjöf og leiðbeining- ar varðandi skólagöngu og upp- eldisaðferðir heimafyrir. Síðan kemur í bréfinu nokkurskonar sjálfsgagnrýni á hana sjálfa fyrir það, að hún hafi í rauninni notað allan þann tíma sem sérfræðing- amir vildu nota í fundarsetur um bamið, en sér finnist hún aldrei hafa gefið sér nægan tíma til að vera heima með baminu til að fara eftir ráðleggingunum. Frami á kostnaó bams? Síðan segist hún hafa verið svo blinduð af eigin þörfum fyrir athygþ sem hún hafi talið sig fá útá sífellt aukinn frama í starfi, en sjái nú eftir því, að hafa ekki kastað einhverju af framanum fyrir róða, ef vera kynni að það hefði gagnast baminu meira fyrstu skólaárin, og hún sjálf get- að notið meiri samvera með því. Boðskapurinn sem konan virðist vilja koma á framfæri er eitthvað á þá leið, að foreldrar bama með ýmiskonar þroskaörð- ugleika ættu að hugsa meira um bömin sín en minna um eiginn frama. Það er ekki hlutverk fagfólks í málefnum fjölskyldunnar að vera dæmandi eða skilgreina þarfir fólks fyrir það. Miklu ffemur er hlutverk fjölskylduráðgjafa fólg- ið í því að aðstoða fólk við að gera sér grein fyrir þörfum sínum. Þær geta verið mjög breytilegar t.d. eftir því á hvaða æviskeiði hjónin era. Án þess að hægt sé að túlka of mikið um fjölskyldulíf þessarar móður, þá gæti verið að einmitt það að eiga misþroska bam hefði aukið á þörf hennar tij að fá viðurkenningu í starfi. í þessu sambandi er vert að benda foreldram misþroska bama á grein eflir Stefán Hreiðarsson lækni sem birtist í Morgunblað- inu þann 3. október s.l. Tekur hann þar m.a. sem dæmi hvemig foreldrar einhverfra bama hafi lif- að eitt söguskeið, þar sem talið var að einhverfa stafaði af röng- um uppeldisaðferðum. Hamingja - ekki sektarkennd Oft verður maður sem fjöl- skylduráðgjafi var við mikla sekt- arkennd hjá foreldram bama sem eiga við einhverskonar örðug- leika að etja. Sektarkenndin er ekki til þess fallin að næra neitt heimilislíf. Foreldrar bama sem eiga við sjúkdóma að etja af ein- hveiju tagi eða þroskaörðugleika þurfa öðram foreldram fremur að huga að sjálfum sér og hvort að öðra. Það verður alltaf ákveðið áfall fýrir foreldra að fá t.d. vitneskju um að bamið þess sé ekki það sem kallað er í daglegu máli með- algreint skólabam. í ræðu og riti að undanfömu hafa máleíhi þess- ara bama verið nokkuð mikið til umfjöllunar. Það gæti verið hugg- un harmi gegn þeim foreldrum sem finnst þeir bregðast þessum bömum sínum, að vita að hvergi finnst í fjölskyldumeðferðarfræð- um nokkur bókstafur sem mælir því bót að foreldrar afneiti sjálf- um sér, starfi sínu, öðram bömum sínum, og síðast en ekki síst maka sínum, þótt eitthvert bama þeirra eigi við öragleika að etja. Þvert á móti er homsteinn heil- brigðs fjölskyldulífs ávallt talinn ranninn undan rótum hamingju- samra maka eða foreldris. Hvort sú „framakona” sem sendi mér bréfið hér að framan, hefur lifað um tíma í öfgafullri sjálfhvelfu við sig eða ferðast gegnum venju- lega þroskakreppu útivinnandi móður, læt ég ódæmt. Ef til vill lifir sú goðsögn í þjóðarsálinni, að hin eina og sanna Qölskylda sé maður og kona og tvö böm í eilífu jafnvægi. Jafnvægi er ekki til nema sem stundarfýrirbæri, og fjölskylda þar sem þreyta, ör- vænting og ýmis vandamál era óleyfileg, getur ekki orðið langlíf. 16 SlÐA — NÝTT HELGARBLAÐ Föstudagur 5. október 1990

x

Þjóðviljinn

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Þjóðviljinn
https://timarit.is/publication/257

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.