Dagblaðið Vísir - DV - 13.12.2000, Blaðsíða 14

14
MIÐVIKUDAGUR 13. DESEMBER 2000
Skoðun
DV
Spurning dagsins
Ferðu í kirkju um jólin?
Hrólfur Hraundal vélvirki:
Nei, ég fer vanalega ekki.
Koibrún Ottósdóttir iagermanneskja:
Ekki ef ég kemst hjá því.
Rakel Dögg Óskarsdóttir nemi:
Já, líklegast geri ég þaö.
Jóhannes Gunnar Þorsteinsson nemi:
Já, þaö gæti fáriö svo.
Elína Hrund Geirsdóttir nemi:
Já, ég ætla í kirkju á jólunum. Ég
geri þaö alltaf.
Bragðlaukarnir dæma
Að gefnu tilefni óskum við eigendur veittngahúss-
ins Ítalíu, Tino Nardini, Salvatore Torrini og Fabio
Patrizi, eftir að koma á framfæri leiðréttingu vegna
umfjöllunar í DV þann 1.12. sl. um veitingastaðinn.
Sagt er: „Staðurinn er ekki ítalskur og heitir samt
Ítalía, en ætti að heita ísland“. Hann sé „þjððlegur ís-
lenskur staöur". Það er að sjálfsögðu heiður hverju veit-
ingahúsi að heita ísland og vera þjóðlegur íslenskur
staður, en það á ekki við hér, því staðurinn er ítalskur.
Allir eigendur hans eru ítalskir, svo og starfsmenn í
eldhúsinu.
Sú ítalska matargerð, m.a. pitsugerð og pastagerð,
sem hlotið hefur lof, jafnt íslendinga, ítala sem og ann-
arra erlendra gesta, hefur notið slíkra vinsælda að veit-
ingastaðurinn hefur verið mjög þétt setinn frá byrjun,
eins og raunar kemur fram í greininni. - Sem sé: stað-
urinn er ítalskur og einmitt vel sóttur af þeirri ástæðu.
Þá kemur fram: „Fiski (er) lítt hampað og fúslega við-
urkennt að rauðsprettan sé fryst“. - Þetta er rangt. Eng-
inn fiskur sem borinn hefur verið fram á veitingahús-
inu Ítalíu er frosinn. Hvar greinarhöfundur hefur feng-
ið þessar upplýsingar er algjörlega óskiljanlegt. Fiskur
er keyptur nýr en ekki frystur. Svo hefur ætíð verið.
Að síðustu segir í umfjölluninni: „Að íslenskum hætti
er boðið upp á tiramisu í eftirrétt og hér er hún þeirra
fjarlægust upprunanum í Bologna, minnir á krem- og
rjómatertu í erfidrykkju".
Það er rangt að tiramisu sé upprunnin í Bologna.
Talið er að tiramisu sé upprunnið frá Feneyjum eða
Treviso sem er jafnframt fæðingarborg eins af eigend-
um Ítalíu. Tiramisu er einn þekktasti eftirréttur ítala.
Hann er nánast jafnmismunandi og héruðin á Ítalíu eru
mörg. Tiramisu er til að mynda allt öðruvísi í Róm en í
Feneyjum eða Napóli. Sérhver ftali hefur sína skoðun á
mat og matargerð í heimalandi sínu sem yfirleitt er
byggt á uppruna þeirra og matarmenningu.
Ef greinarhöfundi hefur ekki fundist tiramisu eftir-
rétturinn góður er það líkast til vegna þess að mat-
reiðslumaðurinn hefur vanist öðru á heimaslóðum sín-
um á Ítalíu. Engin athugasemd hefur áður verið gerð
við þennan rétt, þvert á móti hefur honum verið hrósað
í hástert og er einn vinsælasti eftirréttur staðarins.
Útbreiðsla ítalskrar matargerðar hefur teygt anga
sína út fyrir veitingastað okkar og inn í verslanir til
Veitingastaöurinn Ítalía.
- „Staöurinn er ítaiskur".
„Ef greinarhöfundi hefur ekki fundist
tiramisu eftirrétturinn góður, þá er það
líkast til vegna þess að matreiðslu-
maðurinn hefur vanist öðru á heima-
slóðum sínum á Ítalíu. “
þess að hinn almenni íslendingur geti fengið að njóta
ítalskra hefða í matargerð. Af því erum við að sjálfsögðu
stoltir. Dómurinn í DV veldur okkur eigendum í sjálfu
sér ekki áhyggjum þvi matargestir Ítalíu hafa hingað til
látið bragðlaukana dæma.
Formannskosning í Fáki
Með vísan til
viðtals við nýkjör-
inn formann hesta-
mannafélagsins
Fáks í DV 7. þ.m.
vill undirritaður
koma á framfæri
eftirfarandi: Strax
eftir að ég hafði
lesið umrætt viðtal
hringdi ég til for-
mannsins og bað
hann um að leiðrétta neðangreindar
rangfærslur. Hann lofaði því og
sagöi: „Ég hef aldrei sagt að þú haf-
ir yfírgefið fundinn i fússi.“ Hann
sagðist myndu tala við blaðamann-
inn og óska eftir leiðréttingu frá
honum. Ég ræddi við blaðamanninn
í dag, föstudaginn 8.12. kl. 16 og
hann hefur tjáð mér að engin slík
ósk hafi komið frá formanninum
enda hafl hann sagt þetta í viðtalinu
- gekk ekki a£ fundi
„Hið sanna er að eftir að
kjöri lauk fór ég í ræðupúlt,
óskaði hinum nýkjöma for-
manni til hamingju með sig-
urinn og sagði mig úr stjóm
félagsins sem varaformaður
þótt eftir væri eitt ár af
kjörtímabili mínu. “
við sig. Því er ég neyddur til að gera
eftirfarandi athugasemd:
Ég, Haraldur Haraldsson, yfirgaf
ekki aðalfund Fáks eftir að hafa tap-
að formannskjöri eins og fram kem-
ur í viðtalinu. Hið sanna er að eftir
að kjöri lauk fór ég í ræðupúlt,
óskaði hinum nýkjöma formanni til
hamingju með sigurinn og sagði
mig úr stjóm félagsins sem varafor-
maður þótt eftir væri eitt ár af kjör-
tímabili mínu. Slíkt hið sama gerði
reyndar hinn stjómarmaðurinn
sem átti eftir ár af kjörgengi sinu.
Ég sat síðan fundinn til enda form-
legrar dagskrár, þ.e.a.s. þar til að
kom að liðnum „Önnur mál“. Þá
vék ég mér afsíðis á tal við nokkra
félaga.
Bar þar meðal annars að nýkjör-
inn formann sem óskaði eftir því að
ég liðsinnti honum í sambandi við
stjóm félagsins. Ég sagði honum að
nú væri hann orðinn formaður og
gæti haft allt eftir sínu höfði og
minnar aðstoðar myndi ekki njóta
við.
Ég yfirgaf félagsheimilið kl. 00.05.
- Ég óska einungis eftir að allir,
hver sem er, hvar sem er, láti sann-
leikann vera leiðarljós, því ósann-
indi breyta ekki staðreyndum.
Haratdur
Haraldsson
skrifar:
Fljúgandi fyllirí með Flugleiðum
Dagfari hefur alltaf litið á áfengi sem böl. Strax í
bamæsku tamdi hann sér að forðast drukkið fólk sem
annaðhvort vildi kyssa hann og knúsa eða berja - eða
öfugt. í þá daga hvUdi einhver leyndardómur yfír
áfengi í augum Dagfara sem ætlaði seint að skUja
hvernig fólk gat breyst við það eitt að drekka af stút
undir vegg. Seinna skUdi Dagfari hvemig í málinu lá
þegar hann sjálfur fór að drekka af stút með strákun-
um og vUdi þá annaðhvort kyssa aUa eða berja.
Dagfara verður hugsað tU þessa þegar hann les í
blöðum um heldur óskemmtilegt vetrarfrí tveggja
hjóna tU Mexíkós. Hjónin tryUtust víst í Flugleiða-
þotu yfir hafið og þurfti að skUja þau eftir í ókunnri
flugstöð á miðri leið. Þar stóðu þau með pjönkur sina
og pela öskrandi formælingar á eftir Flugleiðaþot-
unni sem hélt áfram tU Mexíkós með hina farþegana
sem voru bara léttkenndir. FuUu fjórmenningarnir
komust hvorki lönd né strönd vegna þess að Flugleið-
ir neituðu að flytja þá heim nema í lögreglufylgd og
sér ekki fyrir endann á þeim ósköpum öUum. Að
auki ætlar Flugleiðamenn að lögsækja fólkið fyrir að
vera með drykkjulæti í vélinni eins og það heföi átt
að koma einhverjum á óvart. Dagfari veit ekki betur
að Flugleiðir geri aUt sem í valdi félagsins stendur til
að koma áfengi ofan í farþega sína. Menn eru ekki
fyrr komnir upp rúUustigann í Leifsstöð en við blasir
vfnbar eins og vin í eyðimörk. Þar byrja farþegar
venjulega að þjóra til að komast í erlent stuð. I Frí-
Dagfari veit ekki betur en Flugleiðir
geri állt sem í valdi félagsins stendur
til að koma áfengi ofan í farþega sína.
Menn eru ékki fyrr komnir upp rúllu-
stigann í Leifsstöð en við blasir vínbar
eins og vin í eyðimörkinni. Þar byrja
farþegar venjulega að þjóra til að
komast í erlent stuð.
höfninni þar við hliðina er svo selt áfengi á lág-
marksverði sem farþegar geta tekið með sér upp í
Uugvélamar. í flugvélunum sjálfum er svo haldið
áfram að selja áfengi, jafnt í flöskum sem og í glös-
um, og geta farþegar dmkkið að vUd. Er fólk svo
hissa á því að einhver tryUist í vélinni eftir þessar
trakteringar aUar. Dagfara finnst mesta mildi að
Flugleiðaþotur skuli enn ekki hafa hrapað vegna öl-
æðis í háloftunum þar sem vélamar Ujúga í 30 þús-
und feta hæð, þéttsetnar kófdmkknu fólki.
Dagfari hefur víða farið og oft Uogið á mUli landa.
Vart man hann eftir Uugferð þar sem ekki hefur
komið til átaka á miUi hjóna sem hafa talið Uugferð-
ina ákjósanlegan vettvang til að gera upp gömul
ágreiningsmál og þá oftar en ekki beitt fyrir sig sæt-
isólunum eða litlu sætu koddunum sem fylgja. Dag-
fari man eftir konu úr KeUavík sem barði manninn
sinn svo með sylgjunni á sætisólinni í Uugi til New
York að maðurinn var eins og sprunginn vindiU þeg-
ar hann loks lenti á KennedyUugveUi eftir sex tima
Uug og jafnlangar barsmíðar.
í stað þess að lögsækja vesalings Mexíkófarana
ætti stjóm Flugleiða að einbeita sér að því að gera
Uug sitt áfengislaust og auglýsa sig sem fyrsta edrú
Uugfélagið í veröldinni. Þar er sóknarfæri fyrir félag
í vanda. Þá ætti að loka barnum í Leifsstöð og hætta
að selja áfengi á niðursettu verði í Fríhöfninni. Fólk
á ekki að feröast fuUt. Það er eins og að yrkja ljóð
dmkkinn eða spila borðtennis á skaUanum. Dagfari
veit hvað hann syngur. Hann hefur reynt þetta aUt -
og er hættur.
Gorbatsjov á Omega
Signý skrifar:
Ég var að horfa
á sjónvarpsstöðina
Omega sl. föstu-
dagskvöld um kl.
23.00 að kvöldi
eins og ég geri oft
ef ekkert bitastætt
er í hinum stöðv-
unum okkar (sem
er því miður að
verða aUt of al-
gengt). Og þarna
var sem sé kom-
inn Mikhail Gor-
batsjov, fyrrverandi leiðtogi Sovét-
ríkjanna. Hann var afskaplega áheyri-
legur eins og hans var von og vísa,
geðþekkur og ber svip hins sanna leið-
toga. Mér finnst ástæða tU að þakka
þennan þátt og hvet annaðhvort Stöð
2 eða Skjá einn tU að fá þennan þátt tU
sýningar almenningi hér. Viðtalið við
Gorbatsjov var einstaklega fróölegt.
Hefði stutt
Hjálmar áfram
Pálmi Jónsson frá Akri skrifar:
Á lesendasíðu DV, föstudaginn 8.
des. sl„ skrifar einhver Guðlaug Jóns-
dóttir og lætur að því liggja að ástæð-
an fyrir því að sr. Hjálmar Jónsson
hefur ákveðið að hverfa af vettvangi
stjórnmála sé sú, „að hinn aldni
stjórnmálarefur, Pálmi Jónsson á
Akri, hefði ekki séð sér fært að styðja
þingmanninn og prestinn Hjálmar
lengur“...Þetta er tilhæfulaust slúður.
Ég hef verið stuðningsmaður sr.
Hjálmars Jónssonar á hans stjórn-
málaferli og hefði stutt hann áfram í
hinu nýja Norðvestur-kjördæmi. Þar
hefði hann væntanlega átt kost á ör-
uggu þingsæti á framboðslista Sjálf-
stæöisflokksins við næstu alþingis-
kosningar. Nú hefur hann hins vegar
ákveðið að taka við starfl dómkirkju-
prests í Reykjavík. Ég virði hans
ákvörðun og óska honum heilla og
velfarnaðar á nýjum starfsvettvangi.
Mikhail
Gorbatsjov.
- Var í þætti á
Omegastööinni
nýlega
Valgerður vill
vönduð vinnubrögð
Einar Árnason skrifar:
Valgeröur
Sverrisdóttir.
- Ráöherra á rétt-
um staö
Það leikur eng-
inn vafi á því, að
sameining ríkis-
bankanna
tveggja, Búnaðar-
og Landsbanka,
er ein nauðsyn-
legasta aðgerð
sem lengi hefur
verið framkvæmd
á fjármálasviðinu
hér á landi, gangi
hún eftir. Bank-
■.......■ inn á eftir að
verða sterk stofnun sameinaður og
nauðsynlegt mótvægi við þá sem til
þessa hafa reynt að hindra sameining-
una og viljað sjálflr ná tangarhaldi á
stofnunum. Og mér sýnist sem for-
maður bankaráðs Búnaðarbankans sé
ekki heill í sinu hlutverki en vilja
draga allt á langinn. Valgerður Sverr-
isdóttir viðskiptaráðherra er á réttum
stað að vinna gott verk með því að
fylgja málinu eftir og breyta um for-
ystu viðræðunefndar Búnaðarbank-
ans ef þörf krefur.
Minni lyf jaskammta
Hrefna Magnúsd. skrifar:
Mér finnst kominn tími til að land-
læknisembættið hlutist til um að
lyfjaskammtar allra sterkra lyfja
verði minnkaðir verulega frá því nú
er raunin. Þjóð sem gengur fyrir lyfj-
um meira og minna verður að hafa að-
hald í þessum efnum úr því læknar
eru svo óðfúsir að skrifa út lyfseðla
fyrir apótekin. Það er staðreynd að
margir nota alls kyns lyf til að komast
í annarlegt ástand og oft er þama um
sterk lyf að ræða, svo sem verkjatöfl-
ur og geðlyf. Einhvers staðar verður
að stemma á að ósi.

Lesendur geta hringt allan sólarhring-
inn í síma: 550 5035.
Eöa sent tölvupóst á netfangiö:
gra@ff.is
Eöa sent bréf til: Lesendasíöa DV,
Þverholti 11, 105 Reykjavík.
Lesendur eru hvattir til aö senda mynd
af sér til birtingar meö bréfunum á
sama póstfang.