Dagblaðið Vísir - DV - 13.12.2000, Blaðsíða 28

32
MIÐVIKUDAGUR 13. DESEMBER 2000
Tilvera
DV
Einfalt og fljótlegt konfekt:
Kvenfélag í konfektgerð
- hugarfarið skiptir mestu máli
Konurnar í Kvenfélagi Hvamms-
hrepps komu saman í desember-
byrjun og gerðu konfekt. Þennan sið
hafa þær haft í nokkur ár og aðal-
lega til þess að hafa gaman af sam-
verunni. Uppskriftirnar eru einfald-
ar og á allra færi að feta í fótspor
kvennanna í Hvammshreppi.
„Það er okkar reynsla að best er
að prófa sig áfram og festast ekki í
fyrirfram ákveðnum hugmyndum.
Konfektgerðin er eins og annað að
það sem við nálgumst með réttu
hugarfari heppnast. Við gerum
þetta með hæfilegri blöndu af
ánægju og kæruleysi. Og ekki spill-
ir að hafa aðeins sérrílögg í staupi,"
segir Málfríður Eggertsdóttir, for-
maður Kvenfélags Hvammshrepps.
Konumar i félaginu hafa síðan í
haust unnið að ýmsum verkum.
Þær hafa saumað sængurföt úr um
350 metrum af lérefti, haldið jóla-
kvöld fyrir íbúa elliheimilisins og á
Bragöefnunum hellt saman viö marsipaniö
Áslaug Einarsdóttir og Bjarney Bjarnadóttir eru íbyggnar.
Gleðileg jól. Notaö er hvítt súkkulaði til skreytinga.
| JólaHappdrœtti
: ‘Tékgs íslenskra bákaúigefenda
JVúmer dagsins:
13. des 40
nýju ári verður tekið til við þorra-
blót, námskeið af ýmsum og toga og
blómasölu á konudaginn en það er
ein helsta fláröflun þeirra. Ekki
eiga þær neinar sérstakar uppskrift-
ir að konfektinu heldur hafa þær
unnið það eftir hentugleikum og
Biogagnryní
smekk. Eftirfarandi uppskriftir eru
því aðeins til viðmiðunar. Eins og
Málfríður segir er það hugarfarið
sem skiptir máli þegar. gera á vel
heppnað konfekt.
„Við byrjuðum á konfektgerðinni
fyrir um það bil tíu árum og höfum
síðan breytt og bætt við uppskrift-
irnar. Við leggjum í púkk þegar hrá-
efnið er keypt og síðan er kostnaðin-
um skipt á milli þátttakenda," segir
Málfríður. Að þessu sinni voru sjö
konur í konfektgerðinni og
skemmtu sér prýðilega við mas og
sérrílögg.
Gráfíkjukonfekt
200-250 g gráfíkjur
1/2 dl koníak
500 g marsipan
200 g suðusúkkulaði
100 g hjúpsúkkulaði.
Brytjið gráfíkjumar smátt og
þjappið laust í krukku með loki.
Hellið koniakinu yfir og látið bíða
yfir nótt. Hnoðið gráfíkjumassanum
saman við marsipanið. Ef það er of
blautt má bæta í það flórsykri.
Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði.
Búið til litlar kúlur og dýfið þeim í
bráðið súkkulaðið. Ef viil má velta
þeim upp úr skrautsykri.
Kókoslengjur
500 g marsipan
200 g kókosmjöl
Hnoðið saman kókosmjöl og
marsipan. Takið af litla bita og
hnoðið þá í lengjur á stærð við vísi-
fingur. Dýfið í súkkulaði (sjá upp-
skrift af blöndu að ofan) stráið
kókosmjöli yfir og kælið.
Súkkulaöimolarnir hjúpaöir
Hulda Finnsdóttir, Sigríður D. Árna-
dóttir og innst er Áslaug Einarsdóttir
Marsipanbrauð
500 g marsipan
núggat
gráfikjur
piparmyntulíkjör
Þessi uppskrift að marsipan-
brauði er mjög einföld og 1 raun er
hægt að útfæra hana alveg eftir eig-
in höfði. Marsipanið er flatt út í fer-
hyrnda köku sem er 1-11/2 sentí-
metri að þykkt. Skerið í þrjár lengj-
ur og leggið niðurskorið núggat í
hverja. Rúflið marsipaninu upp og
lokið vel. Hjúpið með súkkulaði.
„Þær handlögnustu skrifa gjarnan
Gleðileg jól á brauðið," segir Mál-
fríður. Síðan er það sneitt niður eft-
ir þörfum. Fyrir utan núggat má
nota gráfíkjumassa, döðlumassa, lit-
að og bragðbætt marsipan, t.d. með
piparmyntulíkjör. Hér er það hugar-
flugið sem ræður.
Fyrir utan þessar grunnhug-
myndir bendir Málfríður á að þær
noti stundum annað hráefni. Hnet-
um er rúllað inn i marsipan og síð-
an hjúpað með súkkulaði, döðlur
eru steinhreinsaðar og fylltar með
marsipani og siðan hjúpaðar með
súkkulaði. Nota má þurrkuð kirsu-
ber inn í marsipan eða ein sér og
hjúpa þau síðan súkkulaði. Skreyta
má molana með gráfíkjubitum, bit-
um af kokkteilberjum, skrautsykri,
möndlubitum eða hnetubitum.
„Besta niðurstaðan fæst þegar
maður notar það sem manni sjálf-
um og heimilisfólki fínnst gott. Það
er ekki flóknara en það,“ segir Mál-
fríður.
Sambíóin/Laugarásbíó - The Grinch ★ ★
Bóker besta gjöfin
Bókatíðindi 2000
komin út
Félag íslenskra
bókaútgefenda í
Jim Carrey í erfiðu umhverfi
Gíróseðlar liggja frammi
í öllum bönkum, sparisjóóum
og á pósthúsum.
Þegar ég var barn sá ég Þegar Trölli
stal jólunum á aðfangadag í ríkissjón-
varpinu, eins og aðrir af minni kyn-
slóð. Og ég varð hreint gáttaður yflr
hvað þetta var skemmtileg saga, fynd-
inn texti, gasalegar teikningar og allt
saman eitthvað svo svakalegt. Á þess-
um dögum - sem brátt má fara að
kalla gamla daga - áttum við ekki að
venjast því að barnaefni væri
skemmtilegt. Mest af því efni sem var
haldið að okkur átti rætur sínar í
samfélagi sem var löngu horfið; byggt
á gildum sem voru gufuð upp og vis-
aði til einhvers sem enginn þekkti
lengur. Svipað og íslenskir málshætt-
ir; en þeim var einmitt haldið stift að
minni kynslóð. Það þótti fegra mál
barna á síðustu árum Viðreisnar að
vísa til tóvinnu á baðstofuloftum og
sjósóknar áður en vélar voru settar í
báta. Þess vegna kitlaði allt eftir Dic-
kens huga okkar.
Þetta hljómar ef til vill undarlega
þar sem Theodore Seuss Geisel, sá dr.
Seuss sem samdi söguna um Trölla er
fæddur 1904; tveimur árum síðar en
Halldór Laxness. Dr. Seuss var þvl
ungur maður á þriðja áratug aldar-
innar. Siðaboðskapur hans var tvenns
konar. Annars vegar ábending um að
veraldleg gæði séu ekki gæði í sjálfum
sér þótt þau geti vissulega hjálpað
okkur til að njóta sannari lífsgæða.
Hins vegar að þeir sem við hræðumst
eru sköpunarverk okkar; með fordóm-
um ölum við á ótta gagnvart þeim
sem eru ekki alveg eins og við, höld-
um þeim frá okkur og neyðum þá með
Trölli og Cindy Lou
því til að gegna hlutverki óvina okk-
ar. Sígild speki í sjálfum sér. En samt
er eins og mig minni að megnið af því
sem haldið var að okkur viðreisnar-
börnunum hafl búið yfir raunveruleg-
um óvini sem ógnaði okkur að utan;
eitthvað í likingu við Leigjanda Svövu
Jakobsdóttur; einhver tröll og forynj-
ur sem vildu ryðjast inn í sæluríki
okkar og skemma það. Að boðskapur-
inn væri fremur að taka einarða af-
stöðu gegn hinu illa fremur en að
reyna að skilja óvini sína; hvað þá
elska þá.
En það var ekki siðaboðskapur dr.
Seuss sem heillaði mig átta ára. Ég
heillaðist náttúrlega af Trölla; hann
var svo glæsilegur i ófyrirleitni sinni
aö það var ekki hægt annað en fyrir-
gefa honum. Hann
var hinn fullkomna
partíbulla; rústaði
samkvæmið með svo
sannferðugu yfir-
varpi að það gaf
honum heilagan
rétt. Og fólkið I
Hverabæ var svo
sjálfumglatt og illt í
heimsku sinni að
það var gott á það að
missa jólin. Ég var
orðinn tíu ára þegar
ég sættist við Trölla
fyrir áð skila þessu
pakki jólunum aftur.
Kannski var það
þetta sem var svo
spennandi við dr.
Seuss á sinum tíma; að hann sýndi
heim fullorðinna með augum barns-
ins sem kjánaveröld - eins og Astrid
Lindgren og Roald Dahl.
Efnið sem haldið er að börnum hef-
ur breyst síðan ég var átta ára. Ég get
ekki ímyndað mér að börnum finnist
lengur sem Roald Dahl, Astrid Lind-
gren og dr. Seuss taki afstöðu með sér
gagnvart fávísum foreldrum og öðrum
kúgurum. Undanfarna áratugi hefur
ógrynni af barnaefni fylgt tóninum
sem þau gáfu; þeirra leið er alfaraleið.
Og þeir sem vilja skera sig úr hafa
bara hærra; gera fullorðna að enn
meiri kjánum, upphefja enn frekar
sýn barnanna og ala enn heiftugar á
ofvaxinni réttlætiskennd þeirra. Þar
til við sitjum uppi með South Park.
Gunnar Smári
Egilsson
skrífar gagnrýni
um kvikmyndir.
Ron Howard var því í nokkrum
vanda þegar honum var falið að gera
kvikmynd upp úr Þegar Trölli stal jól-
unum. Annars vegar sat hann uppi
með nostalgíska sýn sinnar kynslóðar
á þessa sögu og hins vegar þurfti
hann að bæta einhverju í hana svo
hún liti ekki út eins og kjánalegar
fornminjar innan um barnaefni dags-
ins. Hann þurfti því bæði að gæta
íhaldssemi og beita nýjungagirni en
það er sem kunnugt er óvinnandi
verk. Leiðin sem hann valdi var að
treysta á yfirdrifna leikmynd og ýkt-
an leik. Niðurstaðan er eitthvað sem
minnir á kínverska óperu, setta upp
Hjá Báru. Þessi umbúnaður kæfir alla
íbúa Hverabæjar. Þeir renna saman í
eina sviplausa bendu. Sem er afleitt;
því til að teygja þessa sögu í einn og
hálfan tíma þurfti Howard nauðsyn-
lega á að halda líflegum hliðarsögum
af bæjarbúum. Þess i stað verða þeir
aðeins hvimleiðm bakgrunnur fyrir
stjörnu myndarinnar; Trölla; Jim Car-
rey . Og það sýnir snifli þessa manns
að í hvert sinn sem hann birtist á
tjaldinu fyrirgáfu áhorfendur Howard
leiðindin og hlógu. Án Jims Carreys
væri þessi mynd eins Hammett eftir
Wim Wenders eða One from the Heart
eftir Coppola; eins konar sjálfsfróun
listræns stjórnenda.
Leikstjórn: Ron Howard. Handrit: Jeffrey
Price og Peter S. Seaman eftir bók dr.
Seuss Leikarar: Jim Carrey, Jeffrey Tam-
bor, Christine Barinski og Taylor Mom-
sen.