Heimilistíminn - 02.04.1978, Blaðsíða 19

el d i
\ íúskrókur”
Terta með sítrónuhlaupi
í þessa köku þarf: 3 egg, 2
dl. sykur 2 1/2 dl. hveiti, 1
1/2 tsk. lyftiduft, 4 msk
sterkt kaffi.
Fylling: hlaup: 1 pakki af
sitrónujello 2 dl. þykkur
rjómi 2 tsk vanillusykur.
Skreyting: 1 dl þeyttur
rjómi, ananassneiðar og
ber.
Þeytið eggin og sykurinn
létt. Blandið hveiti og lyfti-
dufti út i og hrærið einnig út
i smátt og smátt kaffinu.
Hellið deiginu i vel smurt
form.
Bakið kökuna við 175 st.
hita i ca 30 til 35 minútur.
Búið nú til sitrónuhlaupið
og hellið þvi i vatnsskolað
form af sömu stærð og
tertubotninn. Látið hlaupið
stirðna á köldum stað. Látið
þvi næst tertubotninn kólna
vel. Skerið hann i tvennt.
Þeytið rjómann vandlega.
Leggið saman tertubotnana
með hlaupbotninum á milli
og einnig þeytta rjómanum.
Skreytið tertuna að ofan
með þeyttum rjóma, ananas
og berjum eða einhverju
öðru sem þið óskip frekar
eftir að nota.
19