Fréttablaðið - 30.03.2006, Blaðsíða 18

30. mars 2006 FIMMTUDAGUR18
nær og fjær
„ORÐRÉTT“
„Það er allt ágætt að frétta og fullt að gerast,“
segir Helga Hauksdóttir tónleikastjóri Sinfóníu-
hljómsveitar Íslands þegar blaðamaður slær á
þráðinn. Nóg er um að vera hjá Sinfóníuhljóm-
sveitinni um þessar mundir á seinni helmingi
starfsársins sem er frá 1. september til 30. júní.
Sinfóníuhljómsveitin er alltaf með vikulega
tónleika sem Helga sér um að skipuleggja og
eru yfirleitt á fimmtudögum. „Það er búið að
vera mikið og fjörugt tónleikahald undanfarið,“
segir Helga sem er ánægð með gott starfsár.
Auk vikulegra tónleika eru stundum auka-
tónleikar á föstudögum. Það fer venjulega eftir
aðsókn og eftirspurn hvaða tónleika er ákveðið
að endurflytja og tekur Helga flutning á verkinu
Innrásin frá Mars sem dæmi. Gífurleg aðsókn
var á þá tónleika og því ákveðið að halda
aukatónleika vegna mikillar eftirspurnar. Einnig
eru sumir tónleikar með fasta aukatónleika og
ræðst það af því að margir áskrifendur eru að
þeim tónleikum.
Aðspurð hvort það séu ein-
hverjir stórir tónleikar framundan
segir Helga afar erfitt að gera
upp á milli tónleika. En vissu-
lega sé mismunandi umstang
fyrir tónleika. Til að mynda hafi
mikil vinna verið í kringum
Innrásina frá Mars.
Í vetur hefur Sinfóníu-
hljómsveitin verið með tón-
leikaröð á verkum Mozarts
vegna 250 ára fæðingar-
afmælis skáldsins og eru
einir tónleikar að baki
og tvennir framundan.
Næstu tónleikar verða á fimmtudaginn eftir viku
þegar Sálumessa Mozarts verður flutt ásamt
öðrum sérvöldum verkum.
Í sumar verður Sinfóníuhljómsveitin
með tónleika á Listahátíð Reykjavíkur
sem fer fram 26. og 27. maí. Flutt
verður frönsk ópera og er þetta
samvinnuverkefni Listahátíðar og
Sinfóníuhljómsveitar Íslands. „Þetta er
sérstakt verkefni þar sem sögusvið-
ið er Ísland, mikil dramatík og
harmur.“ Þeir munu fara fram á
Listasafni Reykjavíkur í maí.
��������
�����������������
��������
�
�
�
�
�
�
��
�
�
��
�
��������������
�����
���������
�����
��������������
���������
�����
��������������
���������
�����
��������������
���������
�����
��������������
���������
�����
��������������
���������
�����
��������������
���������������������������
���������������
Jafnvel rothögg?
„Fyrir mér myndi ég túlka
dóminn sem kjafshögg á
þessa ritstjórnarstefnu.“
BUBBI MORTHENS Í MORGUN-
BLAÐINU UM DÓMINN YIFIR
RITSTJÓRA HÉR OG NÚ.
Ríkisvæðum draslið
„Helst hefði ég kosið að
grunnnetið kæmist aftur í
opinbera eigu, til dæmis í
eigu sveitarfélaganna.“
STEINGRÍMUR J. SIGFÚSSON
ALÞINGISMAÐUR UM GRUNNNET
SÍMANS. FRÉTTABLAÐIÐ.
Ég var að horfa og hlusta á sjónvarp á dögunum þegar sagt var frá því í fréttum
að til stæði að búa svo um hnúta að gamla fólkið gæti lengur notið þess að vera í
nálægð barna sinna. Gott, gott.
En þá kom mér í hug ein vinkona mín sem varð fyrir því að telpan hennar var tekin
frá henni og komið fyrir langt í burtu hjá ókunnugum. Móðirin og dóttirin grétu
enda vildu þær vera saman. En á þessu fékkst engin bót. Ekki einu sinni fimm
árum eftir atburðinn þó alltaf þrái þær samveru. Ekkert hindrar að þær fái að vera
saman, nema fátækt og illgirni nágranna. Því miður er þetta ekkert einsdæmi og
svona lagað hefur haft í för með sér hræðilega atburði, allt upp í sjálfsmorð sem er
glæpur sem aldrei fæst bót á, um aldur og ævi, hvorki fyrir barn né móður.
HVAÐ SEGIR ANNA?
AÐSKILNAÐUR MÓÐUR OG BARNS
Hræðilegt
ANNA MARTA GUÐMUNDSDÓTTIR Bóndi á Hesteyri við Mjóafjörð.
HELGA HAUKSDÓTTIR
Tónleikastjóri Sinfóníuhljóm-
sveitar Íslands.
HVAÐ ER AÐ FRÉTTA? HELGA HAUKSDÓTTIR TÓNLEIKASTJÓRI SINFÓNÍUHLJÓMSVEITAR ÍSLANDS
Viðburðaríkt og fjörugt tónleikaár
Íslandsmótið í uppvaski
fer fram í fyrsta sinn á
morgun. Fjórtán taka þátt.
Vandvirkni, hreinlæti og
skipulagning er það sem
skilur á milli góðs og lélegs
uppvaskara.
Viðbúið er að hart verði barist –
jafnvel til síðasta blóðdropa – á
fyrsta opinbera Íslandsmótinu í
uppvaskinu. Fjórtán fræknir upp-
vaskarar eru skráðir til leiks og
hafa þeir lagt nótt við nýtan dag í
undirbúning síðustu daga og vikur.
Til mikils er að vinna því auk sjálfs
Íslandsmeistaratitilsins er þátttaka
á Norðurlandameistararamótinu í
uppvaski í húfi.
„Uppvaskið skiptir rosalega
miklu máli í hverju einasta eld-
húsi,“ segir Þuríður Helga Guð-
brandsdóttir matartæknir og for-
maður Félags matartækna. Hún
veit hvað hún syngur þegar hún
talar um uppvask enda verið lengi í
bransanum. Undanfarin ár hefur
hún stýrt skólamötuneytunum,
fyrst í Breiðholtsskóla en síðustu
ár í Fellaskóla. Hún segir góða upp-
vaskara vanmetna í samfélaginu.
„Þetta er týnd stétt og það er slæmt
hve mannaskipti í faginu eru tíð,“
segir hún og skrifar það helst á hve
erfið vinnan er. En þó að uppva-
skarar njóti ekki alls staðar sann-
mælis vita þeir sjálfir hve miklu
máli störf þeirra skipta. „Ef upp-
vaskari klikkar þá klikkar allt hjá
kokkinum og þjóninum,“ segir Þur-
íður Helga og bendir á, máli sínu til
stuðnings, að viðskiptavinurinn
verði svo óánægður ef diskur, glas
og hnífapör eru óhrein að gæði
matar og þjónustu skiptir þá litlu
máli.
Keppnin byggist á tímatöku og
gæðamati. Keppendur þurfa að
vinna úr ákveðnu magni óhreins
leirtaus og skila því tandurhreinu á
sem skemmstum tíma. Eins og í
öllum stóreldhúsum er vaskað upp
í uppþvottavél. En vélarnar gera
ekki allt, mannshöndin skiptir enn
mestu máli við uppvask. „Vélarnar
skola bara og sótthreinsa. Ef leir-
tauið er ekki hreint þegar það fer
inn kemur það óhreint út,“ segir
Þuríður Helga.
Hún segir góðan uppvaskara
þurfa að búa yfir vandvirkni, hrein-
læti og skipulagningu og ítrekar
mikilvægi síðastnefnda þáttarins.
„Skipulagningin gengur út á að
nýta hverja vél hundrað prósent.
Það kostar peninga í hvert sinn sem
uppþvottavélinni er lokað enda
kosta sápa og glansefni sitt. Upp-
vaskið vegur því þungt í rekstri
veitingastaða,“ segir Þuríður
Helga.
Íslandsmótið í uppvaski er hald-
ið í tengslum við sýningarnar
Matur 2006 og Ferðatorg 2006 sem
hefjast í Fífunni í Kópavogi síðdegis
í dag. bjorn@frettabladid.is
Uppvaskið vegur þungt
í rekstri veitingastaða
VASKAÐ UPP Íslandsmótið í uppvaski verður haldið í hnefaleikahring í Fífunni í Kópavogi á
morgun. Keppendur æfðu sig á keppnisstað í gær. FRÉTTABLAÐIÐ/GVA
Starfsmenn Hólmadrangs fóru
með sigur af hólmi í spurninga-
keppni Strandamanna 2006. Und-
anúrslit og úrslit fóru fram á
sunnudag en keppnin hófst í febrú-
ar.
Lið Hólmadrangs lagði Stranda-
menn í Kennaraháskóla Íslands að
velli í úrslitaviðureigninni og réð-
ust úrslit ekki fyrr en í lokaspurn-
ingunni. Viskubikarinn, farand-
verðlaunagripur af glæsilegra
taginu, verður því varðveittur hjá
Hólmadrangi næsta árið.
Spurningakeppni Stranda-
manna er einn fjölmargra menn-
ingarviðburða sem fram fara á
Ströndum ár hvert en þar er
félagslíf með blómlegra móti. ■
Viskan býr hjá Hólmadrangi
FYLGST MEÐ AF ATHYGLI Fjölmenni fylgdist
með lokakeppni spurningakeppninnar og
hafði gaman af. FRÉTTABLAÐIÐ/STRANDIR
VISKUBRUNNAR Lið starfsmanna Hólma-
drangs bar sigur úr býtum í Spurninga-
keppni Strandamanna 2006.
FRÉTTABLAÐIÐ/STRANDIR.IS