Fréttablaðið


Fréttablaðið - 30.11.2007, Qupperneq 37

Fréttablaðið - 30.11.2007, Qupperneq 37
HEIMILI HEILSA HÚS BÖRN NÁM FERÐIR MATUR BÍLAR TÍSKA GRÆJUR ATVINNA JÓLIN KOMA VINNUVÉLAR O.FL. Garðar Óli Gylfason er ungur og upprennandi kokkur. Hann bar nýlega sigur úr býtum í for- keppni norrænu nemakeppninnar í matreiðslu. Garðar Óli Gylfason, matreiðslunemi við Menntaskól- ann í Kópavogi, varð á dögunum annar sigurvegarinn í forkeppni norrænu nemakeppninnar í framreiðslu og matreiðslu sem haldin var í Hótel- og matvælaskólan- um. Aðalkeppnin fer fram í Danmörku í apríl á næsta ári og þangað fer Garðar Óli ásamt hinum sigurvegar- anum og tveimur nemendum í framleiðsludeild. Í forkeppninni fengu keppendur, sem voru fimmtán talsins, sama hráefnið í hendurnar og úr því galdraði Garðar Óli fram ljúffenga þríréttaða máltíð. Hann eld- aði steiktan lax með sellerírótarmauki og basilfroðu. Lamb með fondant-kartöflu, gulrótum og sósu úr villi- sveppum og stjörnuanís og að lokum hvítsúkkulaðibúð- ing með jarðarberja-parfait, ananassósu og súkkulaði- bakstri. Garðar hefur verið nemi á veitingastaðnum Silfri og segist hann mjög ánægður þar. „Kokkarnir á staðnum aðstoðuðu mig við undirbúning keppninnar og ég æfði mig á því hráefni sem þeir sögðu að ég gæti átt von á.“ Aðspurður segir Garðar að hann hafi fyrir keppnina ekki endilega ætlað sér að verða kokkur en eftir vel- gengnina hefur hann ákveðið að gefa náminu tækifæri og segist hlakka til að vinna með hinum í hópnum að undirbúningi aðalkeppninnar. vera@frettabladid.is Velgengni ýtir undir áhuga Garðar að störfum á veitinga- staðnum Silfri. Hér heldur hann á kengúrukjöti með kryddjurtasalati og súkkulaði- og kampavínskrapi. IPL varanleg, sársaukalítil háreyðing Greifynjan snyrtistofa s. 587 9310 Nematilboð -20% Föstud. Vax, Förðun FR ÉTA B LA Ð IÐ /PJETU R SKREYTT Í JÓLALITUM Hefðbundnar, tímalausar skreytingar í klassískum jóla- litum eru alltaf vinsælastar. JÓL 3 HVERSDAGSMATUR Ný uppskriftabók Stefaníu Valdísar Stefánsdóttur er ætluð ungu fólki og öðrum sem skilja mikilvægi þess að borða hollan mat. MATUR 2
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92
Qupperneq 93
Qupperneq 94
Qupperneq 95
Qupperneq 96
Qupperneq 97
Qupperneq 98
Qupperneq 99
Qupperneq 100
Qupperneq 101
Qupperneq 102
Qupperneq 103
Qupperneq 104

x

Fréttablaðið

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.