Tíminn - 13.08.1994, Blaðsíða 10

10
VKkAMukiMbMr
i<pnOTmnnnn
UrTWfirww
Laugardagur 13. ágúst
Áhugi á lífrænum
landbúnaöi fer sívax-
andiog að undan-
förnu hefur fjör verið
að færast í umræður
um slíka búskapar-
hætti. En í hverju er
lífrænn landbúnaður
fólginn og er hann
raunhæfur kostur fyr-
ir bændur hér á
landi? Svara við þessu
var leitað hjá Kristjáni
Oddssyni bónda á
Neðra-Hálsi í Kjós, en
nú styttist óðum í
það að telja megi bú-
skapinn hjá honum
fullkomlega lífrænan.
✓
Eg hef stefnt markvisst ah
þessu frá 1983 eba 1984,
segir Kristján. „og hef ver-
ib ab gera þetta smátt og smátt.
Svona breyting á sér ekki stab
meb neinni byltingu. Fyrir-
hyggjan skiptir miklu máli, en
þab hefur líka haldib aftur af
mér og gert þab ab verkum ab
þróunin hefur orbib hægari en
hún gæti verib ab markaburinn
hefur ekki verib tilbúinn ab
taka vib afurbunum á þeim for-
sendum sem naubsynlegar eru.
Þab hefur til dæmis ekkert ab
segja ab einhver bóndi sé ab
bauka vib þab ab framleiba
mjólk þar sem engin tilbúin
efni koma vib sögu ef mjólkin
fer síban í samlagib og er sett
þar saman vib abra mjólk. Þab
þarf ab framleiba hana meb líf-
rænum abferbum, sýna fram á
þab ab hún verbi til meb þeim
hætti og fá marktækan stimpil
upp á þab og síban þarf ab full-
vinna hana og koma henni til
Hér má sjá hvar Kristján snýr viö safnhaug meb sérsmíbubu heimahönnubu tœki.
Lífrænt er lausnarorðib
neytandans þannig ab hann
viti nákvæmlega hvab hann er
ab kaupa.
— En nú eiga samlögin etv. langt
í land með að geta tekið við slíkri
vöm og komið henni til neytand-
ans. Hvaða leiðir eru bónda eins
og þér fœrar til að koma þessari
sérstöku vöm á framfceri?
Ég hef hug á því ab framleiba
sjálfur jógúrt og koma henni á
markab án þess ab hún blandist
öbrum mjólkurafurbum ábur
en neytandinn fær hana í
hendur. Ég held ab þetta geti
verib fær leib eins og sakir
standa, þe. ab framleiba eina
tegund sem hefur vissa sér-
stöbu, en þetta er þó ekki
lengra á veg komib en svo ab
þab er ómögulegt ab segja til
um þab fyrr en á reynir hvernig
þab mun ganga.
— Geturðu lýst hugsanlegu fram-
leiðsluferli þessarar hugsanlegu
lífrœnu jógúrtar?
Þetta er hringrás. Kýrin fær
einungis fóbur sem framleitt er
meb lífrænum áburbi, þe.
mykju sem kemur úr henni
sjálfri, og sama er ab segja um
allar afurbir búsins. Þá fyrst er
hægt ab tala um Iífræna fram-
leibslu þegar tilbúin efni koma
hvergi nálægt. í sjálfu sér gæti
ég nú þegar selt vistvænar af-
urbir, eba amk. afurbir sem eru
vistvænni en sú framleibsla
sem verbur til meb hefbbundn-
um hætti þar sem tilbúinn
áburbur er ómissandi til ab
framleiba fóbrib handa skepn-
unum, en mér finnst ekki taka
því ab eiga vib þetta og leggja í
alla þessa fyrirhöfn án þess ab
fylgja málinu eftir út í æsar.
Mér fyndist þab vera hálfkarab
verk ab skila afurbum sem væru
bara vistvænar, eba vistvænni
en eitthvab annab, og ekki líf-
ræn framleibsla. í því sambandi
fer ab vanta tilfinnanlega stabla
og gæbamerkingar til þess ab
hægt sé ab selja lífræna fram-
leibslu undir réttum formerkj-
um.
— Sumir óttast að lífrœnn land-
búnaður gefi minna af sér en
hefðbundinn.
Já, hann gerir þab í kíló-
grömmum taliö, en ég gæti trú-
ab ab þegar upp er stabib verbi
þab svipaö sem bóndinn fær í
sinn hlut. í sambandi viö líf-
rænan landbúnab er óhjá-
kvæmilegt ab hafa þaö í huga
ab megináherzlan er lögb á
gæbi vörunnar. Ab sumu leyti
er meira fyrir þessu haft en þeg-
ar beitt er heföbundnum ab-
ferbum en svo er líka ýmislegt
sem vegur upp á móti. Sem
dæmi get ég nefnt áburöarkaup.
í fyrra keypti ég átta tonn af til-
búnum áburöi. Af honum á ég
nú eftir eitt og hálft tonn, en
lífræna framleibslu tel ég mig
ekki geta selt fyrr en ég er alveg
hættur aö nota hann. Nú spara
ég alveg áburöarkaupin, en ætli
Vikulegur bridgeþáttur Tímans hefur nú aftur göngu sína eft-
ir sumarfrí og er meiningin ab þátturinn verbi framvegis á
laugardögum. Umsjónarmabur ítrekar enn ab lesendur hafi
samband vib blabib ef þeir luma á skemmtilegum spilum eba
öbru sem gæti nýst á síbu þáttarins.
Bikarkeppni BSÍ
Nú er aöeins hálfur mánuöur
þangab til 3. umferö Bikar-
keppni BSÍ lýkur. Enn hafa úr-
slit ekki borist úr leikjum en
eftirtaldar sveitir eru komnar
áfram:
1. Kjöt og fiskur, Hafnarfirbi-
Halldór Már Sverrisson,
Reykjavík
2. Sigmundur Stefánsson,
Reykjavík-Sparisjóöur Keflavík-
ur, Keflavík
3. Esther Jakobsdóttir, Reykja-
vík-Landsbréf
4. Tryggingamiöstöbin, R.vík-
Hjólbarbahöllin, Reykjavík
5. S. Ármann Magnússon,
Reykjavík-VÍB, Reykjavík
6. Ragnar T. Jónasson, ísafiröi-
Georg Sverrisson, Reykjavík
7. Ólafur Steinason, Selfossi-
Glitnir, Reykjavík
8. Halldór Svanbergsson,
Reykjavík-Magnús Magnús-
son, Akureyri
Þær sveitir sem vilja spila leik-
inn í Þönglabakka 1, nýju hús-
næöi Bridgesambands íslands,
eru bebnar um ab hafa sam-
band viö skrifstofu BSÍ sem
fyrst, svo hægt sé aö auglýsa
leikdaga.
Fremur lítiö hefur enn sem
komib er verib um óvænt úrslit
í Bikarkeppninni en þó má sem
dæmi nefna ósigur libsmanna
Jósefs smiös sem töpuöu fyrir
sveit Sigmundar Stefánssonar.
Libsmenn Jósefs eru allir stiga-
háir og þrautreyndir bridge-
spilarar og þ.á m. Siguröur Vil-
hjálmsson sem beitti skemmti-
legri blekkingu í sögnum sem
heppnaöist fullkomlega í
þribju lotu leiksins.
Norbur gefur; NS á hættu
4 ÁKD7
V G9
♦ D6S
4 G6S2
4 GT543
¥ 7652
4 92
4 89
N
V A
S
4 2
¥ 43
4 ÁKT9873
4 D43
4 986
y ÁKDT8
♦ 2
4 ÁKT7
Noröur opnaöi á laufi og Sig-
uröur hélt á tveimur efstu sjö-
undu í tígli á hagstæbum hætt-
um. Hvaö myndi lesandinn
segja? Flestir myndu sennilega
segja 3 tígla en Sigurbur laum-
aöi grandi á boröib, ískaldur.
Eftir þaö þróuöust sagnir þann-
ig:
Norbur Austur Suöur Vestur
1* 1 grand! dobl 2*
dobl 3» 3* pass
pass pass
Eftir ab suöur doblaöi, kom
Rúnar Magnússon inn á á
tveimur spöbum og noröur do-
blaöi eölilega til sektar. Þá fyrst
var kominn tími fyrir Sigurö aö
„leiörétta" í 3 tígla og noröur
misskildi hjartasögn suburs
sem meint var sem krafa. Af-
raksturinn 12 slagir, 230 í dálk
NS.
Á hinu boröinu valdi austur
ab koma inn á grand Ragnars
Magnússonar (13-15) á hinum
hefbbundnu þremur tíglum.
Þaö nægbi ekki til ab slá Ragn-
ar og Pál út af laginu.
Norbur Austur Subur Vestur
1 grand 34 3¥ pass
3* pass 4+ pass
4* pass 6¥ allir pass
Páll vissi ab eftir grandopnun-
ina átti noröur a.m.k. tvílit í
hjarta og því tók hann af skar-
iö þótt laufslemma sé reyndar
betri á spil NS. Afraksturinn
1430 eba 15 impar sem fyrst og
fremst má þakka hugmynda-
ríkri grandsögn Sigurbar.
Útspil eru til alls fyrst
Þátttaka hefur heldur veriö ab
aukast í sumarbridge sem spil-
aöur er öll kvöld vikunnar í
Sigtúni 9 nema laugardags-
kvöld. Gamla kempan Lárus
Hermannsson hefur nokkra
forustu í bronsstigakeppninni
en spilaö verbur fram til 10.
september þegar eiginleg starf-
semi bridgefélaganna hefst.
Sl. miövikudagskvöld höföu
sumir á oröi aö gengiö hefbi
fyrst og fremst oltiö á útspilinu
og hafa þeir nokkuö til síns
máls. Tökum eina tveggja spila
setu sem dæmi: Settu þig í sæti
suöurs og spilaöu út gegn sex
gröndum meb
4987 VÁT9 ♦ 7524D764.
Hverju myndi lesandinn spila
út eftir þessar sagnir?
Suður Vcstur Norbur Austur
pass 1« pass 2»
pass 3* pass 4 grönd
pass 5» pass 6 grönd
allir pass Hjartaásinn er öruggur slagur
eftir sagnir og þýöingarmikil
innkoma. Þaö er því helst ab
reyna aö brjóta slag fyrir vörn-
ina meb útspilinu og þá kemur
lauf eba spabi helst til greina.
Þeir sem völdu lauf böröu sér á
brjóst þegar upp var stabib.
Allt spilib:
4 ÁD652
¥ D652
♦ K
4 953
4 T43
V 74
♦ G9643
4 KT2
N
V A
S
4 KC
¥ KG83
♦ ÁDT8
4 ÁC8
4 987
V ÁT9
♦ 752
4 D764
Sagnhafi á 5 slagi á spaöa, þrjá
á hjarta, þrjá á tígul og 1 á lauf,
12 slagi, ef eitthvaö annab en
lauf kemur út. Grandgræögin
varb reyndar austri aö falli í
þessu spili en 6 hjörtu eru
óhnekkjandi eins og spiliö
liggur. Þó voru þrjú pör sem
sögöu 6 grönd og unnu þau.
í næsta spili varö vestur fyrir
því óláni ab koma meb eina
spiliö út sem gaf vonlausa
slemmu. Aftur getur Iesandinn
sett sig í spor þess sem á út.
Vestur Norbur Austur Subur
pass U pass 2»
pass 3 v pass 4*
pass 4« pass 4grönd
pass 5» pass 6*
dobl allir pass Vestur á: 4Á854 ¥Á74G98
4D986 Hverju skal spila út?
Doblib er vissulega vafasamt
en vestur hefbi þó skoriö upp
hreinan topp ef hann heföi
spilab hlutlaust út.
Allt spilib:
4 Á854
¥ Á7
♦ G98
4 D986
4 KDT93
¥ K54
♦ Á76
4 T7
N
V A
S
4 C763
¥ 63
♦ T543
4 K54
4 -
y DCT982
+ KD2
4 ÁG32
Hann valdi spaöaásinn og þar
sem spaöinn lá 4-4 var lítiö
mál fyrir sagnhafa ab trompa
heima, taka trompin, trompa
fjóröa spabann og kasta laufi í
spabaníuna. AV fóru ekki bros-
andi út í kvöldkyrröina.