Fálkinn - 23.11.1960, Side 24

SPORTPEYSA
MEÐ HETTU
Stærð: 92 cm brjóstvídd; 7—8 1. =
5 cm.
Efni: Gróft sportgarn. Prj. nr. 5 og 66.
Hringprj. nr. 5.
Prjónamunstur I.: 1 sl. snúin (prj.
aftast í lykkjuna), 1 br. Eins á réttu
og röngu.
Prjónamunstur II: Sléttprjón. Slétt
á réttunni, brugðið á röngunni.
Bakið: Fitjið upp 73 1. á prj. nr. 5.
Prj. 4 cm á munstri I. Skiptið yfir á
prj. nr. 6 og haldið áfram með sléttprj.
Eftir 10 cm er 1 1. aukin út hvoru meg-
in, aukið út 2svar í viðbót á 7 cm milli-
bili (79 1.). Prj. þar til bakið er 33 cm.
Tekið úr fyrir handveg á réttunni. Fyrir
innan 3 fyrstu og síðustu lykkjurnar er
1 1. tekin úr á 4. hverjum prj. (á byrj-
un prj. er 2 1. prj. saman, í lok prj. er
1. dregin yfir þá næstu). Endurtekið 7
sinnum. Þegar 57 cm eru búnar, eru
feldar af 2X6 1. beggja vegna fyrir
axlasaum.
Afgangurinn, 41 1. sett á hjálparprjón.
Framst-ykkið: Prj. eins og bakið; þeg-
ar lokið er við að taka úr fyrir hand-
veg (65 cm) er 1 1. aukin í beggja
vegna 3svar á 2V2 cm millibili (71 1.).
Þegar framstykkið er 32 cm, er byrjað
á munsturoddinum á 3 1. á miðjum prj.
(1 br., 1 sl. snúin, 1 br.). Á 4. hverj-
um prj. er 2 1. bætt við oddann hvoru
megin, þar til 47 1. eru í oddanum. Þeg-
ar oddurinn er 23 cm, er aðeins hluti
af prj. prjónaður: prj. 23 I, snúið, prj.
til baka; prj. 18 1., snúið, prj. til baka;
prj. 15 1., snúið, prj. til baka; prj. 12 1.,
snúið, prj. til baka. Fellið svo af fyrir
öxlinni 2X6 1. Prj. hinn helminginn
á sama hátt.
Afgangurinn, 47 1., settur á hjálpar-
prjón. Frh. á næstu síðu.
KÆLISKÁPURINN
Myndin efst á síðunni er af hæfilegum
skáp fyrir 4—5 manna fjölskyldu. Mynd-
in hér að ofan: Þœgileg ílát til geymslu
í kœliskáp. Takið eftir, að þau falla hvert
inn í annafí og spara því rými.
Eitt af því, sem þykir sjálfsagðast á
hverju heimili í dag er kæliskápur, og
kemur hann ekki síður að notum hjá
lítilli en stórri fjölskyldu og fáir kvarta
yfir því að hann verði of stór.
Húsmóðirin getur gert nákvæmari
innkaup; lítil eða engin matvæli þurfa
að fara til spillis, jafnvel um hásumar-
ið; maturinn er alltaf lystugur, auk þess
sem mikill vinnusparnaður er að kælis-
skáp.
En munið, að matvæli hafa einnig í
kæliskáp takmarkað geymsluþol. —
Geymsla í kæliskáp er kæling, — ekki
frysting, — við nál. 4° C.
í sjálfum kælinum er hitastigið undir
0° C (venjulega -e5°—10° C), þar er
hægt að frysta ísmola og ábætisís og
geyma frosin matvæli nokkurn tíma.
En ekki er hægt að hraðfrysta þar mat-
væli til geymslu.
Hvar á að staðsetja kœliskápinn?
Ef því verður viðkomið, á að stað-
setja kæliskápinn í nánd við aðalvinnu-
svæðið í eldhúsinu til að spara húsmóð-
urinni sporin. Þó ekki of nálægt mið-
stöð eða eldavél, þá eyðir kæliskápur-
inn meira rafmagni. Hann þarf að standa
stöðugur og lóðréttur og loftið þarf að
geta leikið um hann. Ef loftristir eru á
kæliskápum, eins og t. d. þeim frá Rafha,
má aldrei hylja þær, þurrka þarf leir-
þyrnur eða annað því um líkt.
Hvernig á að nota kæliskápinn?
Hitinn 1 skápnum á að vera, eins og
fyrr segir, nál. 4° C neðst í skápnum.
Ágætt er að hafa hitamæli í honum
fyrst í stað, þá lærist fljótt að stilla
hann rétt.
Loftstraumurinn leitar ætíð frá kæl-
inum, kalda loftið sekkur. Sé kælirinn
t. d. í hægri horni, leikur kuldinn niður
með hægri hliðinni, eftir botninum og
upp eftir vinstri hliðinni að kælinum.
Þess vegna má aldrei stafla of þétt í
kæliskáp né alveg fram með hliðum
hans.
Þar sem kaldast er beint fyrir neðan
kælinn, geymir maður Þar allt hrátt
kjöt og fisk. Allan lyktarsterkan mat á
að setja í námunda við kælinn, þ. e. a. s.
þar sem loftið leitar upp á við. Loftið
hreinsast á vissan hátt, þegar það leikur
um kælinn.
Allan mat skal geyma í luktum ílát-
um eða vafið í loftþéttar umbúðir, eins
og plastík og málmpappír, annars þorna
þær, og ýmist gefa frá sér lykt og bragð
eða taka það í sig. Ferhyrndar skálar