Vikan - 31.07.1980, Blaðsíða 28

Jónas Kristjánsson skrifar um fimm bestu veitingahús Árósa
Enginn
fastur seðill
Tengt vínbúð
Café Mahler er í miðborg Árósa. vi'ð
verslunargötuna Vesturgötu eins og
veitingahúsið Jacob's BarBQ. sem áður
hefur verið lýst i greinaflokki þessum.
Veitingahúsið er i sama húsi og sani
nefnd vinverslun. enda eignartengsl á
milli.
Hvítmálaðir veggireru á Café Mahlcr
og háir bogagluggar. Slórar grænar
plöntur eru ábcrandi í 36 sæta veitinga
salnum. sem er i vinkil utan um
upphækkað eldhúsið. Hvitir dúkar eru á
fornutn borðum og við þau eru fjórar
tcgundir plussklæddra antikstóla.
I.ogandi kcrtaljós eru á borðum. forn
ir skápar við veggi. þar sem einnig má
sjá heilan villisvinshaus. svo og pylsur
og hvitlauksbönd. hangandi í járnbitum.
Klassísk tónlist hljómar lágt einhvers
staðaraðtjaldabaki.
Lipur þjónusta
Café Mahler er komið á fjórða ár.
Samt er Árósabúum ekki aimennt kunn
ugt um staðinn. Og við hjónin höfum
aðeins einu sinni borðað þar, en munum
áreiðanlega gera þaðáfram. eftir þvi sem
erindi gefast til'Árósa.
Þjónustan i þetta skipti var óvenju
góð. lipur og notaleg. Þjónninn gat út
vegað okkur i hádegismat fiskinn. sem
átti að vera i kvöldmat. Hann vissi náið
um tilurð rétta. sem var öll i samræmi
viðhinnýju lögmál.
Þegar hann sá hinn mikla áhuga á
vininu, sem við höfðuni pantað. bauðst
hann til að taka flöskuna eftir mat. setja
hana í heitt vatn og ná af henni miðan
um. okkur til minja. Við fengum þvi i
nestið miðann ..Les Clos 1976. Chablis
Grand Cru".
Vegna tengslanna við vínbúðina er
vinlistinn á Café Mahler fremur at
hyglisverður. Það gildir ekki aðeins um
léttu vínin. Auk þcirra vakti meðal ann
ars athygli mína 37 ára gamalt Arrnagn
ac koníak, sem freistaði ákaflega.
Um fátt að velja
Enginn fastur matseðill er á '£afé
Mahler. aðeins handskrifaður matseÍHI
dagsins. Fyrir bragðið er auðveldára
fyrir kokkinn áð ráða vel við það. sent
hann býður upp á. Þessi siöur færisl nú
mjög í vöxt á vönduðum veitingahúsum.
I þessu hádegi var boðið upp á sildar
brauð á IS krónur. heimatilbúna spxgi
pylsu. hjartarkæfu. reykt .yilltSvinakjöt
og kalkúnabringu I salati á 39 krónur.
hjartarkæfu og salat á 33 krónur. turn
Café Mahler er ný uppgötvun i
Árósum. ekki enn á allra vitorði. Þótt ég
liafi átt regluleg erindi til Árósa. var það
fyrst á ofanvcrðum |icssum vetri. að ég
áttaði mig á tilvist jxssarar ágætu mat
stofu. sem er betri cn nokkuð. cr þekkist
hér heirna.
Café Mahlcr er á nýju. frönsku lin
unni i matargcrðarlist. eins og öll bestu
veitingahús Kaupmannahafnar. I
Árósum deilir Café Mahler þcirri stefnu
með De 4 Aarstider. bcsta veitingahúsi
hinnar 200 þúsund manna borgar.
Glæsilegt úrval
af GÓLFDÚKUM
SÍMI
33070
ÍSVikan3l*tbl.