Ægir - 01.03.1929, Síða 18

62
ÆGIR
sífíar mælt*) raka í hæfilega þiirrum,
kassasöltuðum fiski, og rakinn reyndist
tæplega 1% liærri en í staflasöltuðum,
en það er heldur ekki víst nema liinn
mældi kassasaltaði fiskur hafi verið
þurkaður lengur en hinn, og þá er ekki
liægt að slá neinu föstu með þeirri einu
mælingu. hm hvort sem þungamunur-
inn stafar af meiri raka eða meira salti,
sem er betur bundið með þessari sölf-
un, þá er það vist að vel saltaður fisk-
ur á þennan bátt virðist í engu eftirbát-
ur venjulega saltaðs fiskjar, að gæðum.
Hitt er óliætt að fullyrða, að kassa-
saltaður fiskur, rétt með farinn, er fall-
egri úllits og glæsilegri, enda hafa út-
flytjendur og kaupendur í Bareelona,
aftur og aftur óskað eftir að fá sem
mest af þessum fiski, liéðan af Austur-
landi. Og þegar svo þar við bætist, að
það er eflaust liagur að verka fisk á
þennan liátt, þá verð ég að livetja menn
fremur en letja til þess að taka upp
þessa söltunaraðferð, þar sem þvi verð-
ur við komið, en það ríður á að fram-
kvæma hana rétl og með fullvi ná-
kvæmni.
Sveinn Árnnson.
Afli alls á landinu 15. marz.
75,003 skippund, miðað við skippund
(160 kg.) af fullverkuðum fiski.
*) Eg hefi á síðastliðnu ári mælt raka i rúnx-
lega 411 fiskum af ýmsum tegundum og :x ýmsu
Imrkstigi. Þessum mæiingum, sem eru tíniafrek-
nr, er ekki nærri lokið, en ég hef i hyggju að
-halda l>eim áfranx á ]xessu ári, og birti ])á yfir-
lit og athuganir um þær.
Skipaströnd við Fair Isle.
Fjöldi íslendinga kannast við hina
litlu eyju, sem er mitt á milli Orkneyja
og Slietlandseyja. Var evja þessi áður
oft nefnd Fair Hill og sundið milli áð-
urnefndra evja „Húllið". Stærð eyjar-
innar er ‘óy* ensk míla á lengd og 2
milur á hreidd.
Við eyju þessa urðu fyr á tímum
mörg strönd, en úr þeim liefur dregið
síðan viti var þar settur. Verða hér
talin upp hin helstu strönd, sem þar
hafa orðið. Við þau er það að atlmga,
að drukknanir hafa verið tiltölulega
fáar.
Herskipið „E1 Gran Grefon“ úr
spanska flotanum (Armada) strandaði
við eyna i september árið 1588; var
það flaggskip (forustuskip) Iuan Gomes
de Medina sent var foringi áttundu
deildar flotans. A skipinu voru 243 her-
menn og 43 sjómenn; druknuðu þar
margir.
Arið 1868 í maímánuði strandar þar
þýska barskipið „Lessing" frá Bremen,
1800 smálestir að stærð. Var þetta skip
á leið til Ameriku með 645 þýska út-
flytjendur, auk verslunarvöru frá
Bremen til New York. Þetta var fvrsta
ferð ski])sins. Daginn sem það strand-
aði var þétt þoka og sigldi skipið upp i
skoru á eynni; var 300 feta hár hamar
við aðra hlið þess, en við hina mjór.
hár drangi. Menn á landi urðu strands-
ins hrátt varir, en vegna brims gátu
þeir eigi nálgast skipið frá sjónum. Fór
björgun að lokum þannig fram að skip-
brotsmenn voru dregnir á köðlum upp
á hamarinn og þótt undarlegt þyki var
hverjum einasta á skipinu bjargað á
þann hátt.