Ægir - 01.02.1982, Page 30

Ásgeir Erling Gunnarsson,
framkvæmdarstjóri:
Aukin sjálfvirkni
í fiskvinnslu
Á árinu 1981 fóru fram tilraunir með vélvœð-
ingu og aukna sjálfvirkni í flokkun, vigtun og
pökkun í íshúsfélagi ísfirðinga h.f. Tœkjabúnað-
urinn sem notaður var við tilraunirnar samanstóð
af flokkunarvél og samvalsvél frá Pólnum h.f. og
þýskri pökkunarvél. Tilraunin náði til tveggja
pakkninga, 5 Ibs. og Dinner Cut. íþessari frásögn
verður reynt að gera grein fyrir niðurstöðum þess-
ara tilrauna, sérstaklega hvað varðar flokkunarvél-
ina og samvalsvélina.
Tilgangur og fyrirkomulag tilraunarinnar.
Þar sem hér var um algerar tækninýjungar að
ræða í fiskvinnslu, má segja að í upphafi hafi mest
eftirvænting verið bundin því hvernig myndi takast
til með að halda gangandi háþróuðum tölvubúnaði
í þessu umhverfi. Það má því segja að fyrsta já-
kvæða svarið sem tilraunirnar leiddu í ljós var
staðfesting á því að frágangur búnaðarins hafi ver-
Mynd 1. Samvalsvél. Með samvalsvélinni hefur ákvörðunar:
þáttur vigtunar þ.e. leitin að réttu þyngdinni, verið tölvuvcedd-
ur. Við það nœst margföld nákvcemni í vigtun. Reynslan hefur
sýnt að við samfellda notkun hefur meðalfrávik yfir innstilltum
valþunga legið á bilinu frá 0,5-1,5 gr. og undirvigtartilfelli,
ekki verið fyrir hendi. Afköst vélarinnar eru háð stillingu henn-
ið fullnægjandi frá upphafi m.t.t. bleytu og raka>
enda hafði þá mikil reynsla áunnist í því samband'
við framleiðslu annarra tækja.
Fyrri hluta ársins voru vigtuð og pökkuð 5 lbs-1
vélasamstæðunni. Hún samanstóð af pökkunarve
af gerðinni Multivac M800D og samvalsvél f{ít
Pólnum h.f. Fiskurinn er fyrst pakkaður í pökkui1'
arvélinni og berst þaðan á færibandi að samval5'
vélinni. Samvalsvélin velur saman 6 vafninga se111
næst gefinni þyngd. Vafningarnir 6 falla sjálfvirk
á færiband er flytur þá á ,,tékkvog“ sem vegur Þa
og segir til með hljóðmerki hvort þungi þeirra sC
innan gefinna marka. Síðan eru þeir settir i öskjuf
og frystir á venjulegan hátt. Afköst samstæðunnu1
reyndust vera um 5 tonn af flökum á 8 klst. vinn11
degi og réðst það fyrst og fremst af afkastagetlJ
pökkunarvélarinnar. Samvalsvélin hafði í öllu111
tilfellum undan pökkunarvélinni.
Síðari hluta ársins hefur vélasamstæðan ved
ur ug riuiKuri nverju sinm, en namarKsajKusi veiunru*— ^
mælst um 500 valdar pakkningar á klst. Notkunarmögvk1 ^
vélarinnar eru margvíslegir þar sem hœgt er að stillafjöld0 ■
eininga og valþyngd eftir verkefnum vélarinnar hverju s'
Samvalsvélina má nota hvort heldur sem er fyrir ópakkaðW
urðir eða afurðir pakkaðar í lofttœmdar umbúðir.
78 — ÆGIR