Ægir - 01.02.2000, Side 16

UMHVERFISMAL
Díoxín í fiskimjöil og l\
Ögn við mj
I kjölfar fréttar í sumar sem leið um að í
Belgíu hefði fundist mikið magn díoxíns
í skepnufóðri lagði Evrópubandalagið til
að leyft hámarksinnihald díoxíns í fóðri
unnu úr sjávarfangi yrði minnkað veru-
lega. Hér er um að ræða mjög róttæka
ákvörðun, sem gæti reynst afdrifarík
fyrir fiskimjöls- og lýsisiðnaðinn.
Fyrstu tillögur Evrópubandalagsins
um mælingu díoxíns í mjöli voru ein-
ungis miðaðar við fituhluta mjölsins, sem
aðeins nemur 5-15%, en ekki heildar-
magn. Sú viðmiðun er vart raunhæf þar
eð díoxín binst einungis fitu.
Svo virðist sem nú hafi náðst sam-
komulag um að miða við heildarmagn, en
það er sú viðmiðun sem notuð er þegar
díoxín í öðrum afurðum er mælt.
Við mjölframleiðslu er fiskurinn soð-
inn og vatn og lýsi síðan pressað úr mass-
anum, sem eftir það inniheldur aðeins lít-
ið lýsi. Að minnka hlutfall lýsis í mjölinu
enn meira krefst tækni sem tæpast er til-
tæk nú. Auk þess er lýsið mikilvægt nær-
I ^gf -
ingarefni, t.d. vegna omega^ fitusyra,
sem stuðla að heilBrigði dýranna sem
fóðrið fá. m 1
Reyndar hafa| ísf'ðidingar mikla
reynslu af því að fjarkégja skaðlegéfni úr
hreinsuðu þorska-,'úfsiý- og lúðulýsi, en
þeirri tækni er varla hægt að beita við
hreinsun hrálýsis í'stórum stíl við mjöl-
framleiðslu.
Innan Evrópusambandsins er nú verið
að rannsaka áhættuþætti vegna díoxíns í
matvælum. Niðurstöðu er að vænta í
apríl og ákvarðana leyfilegs díoxíns i
kjölfar hennar.
Hvað er díoxín?
Díoxín er samheiti ýflr ýmis klófsam-
bönd. Þau eru mæld í píkógrömmum
(pg). Eitt gramm er milljón milljónir
píkógrömm, þ.e. 1 pg=0,000000000001 g.
Heildareitrun af völdum díoxíná er tákm
uð með TEQ og eitrunin er mæld í pg
TEQ.
seinj
/fxtuf
. sömuleiðis afA
m notuð eru
leiðslu as-
ín brotna
t fyrir í
Tn"my£^asp f^tát’túrunni, t.d. við
'elda ö;
völdum
bönd, SvCrsSgþwið :
.ppírs og
nlöur í náttúruxiíýj. og
f Banna og dýrá:
kuK lönd hafa sett llág um ás;
dÆ díoxfna í fætlHscIagi, I J
lagfý fyrir mann sem enAO kg að
EQ á dag; en Afpjóða heil
ofnunin setur háiSíirk við
,á dag og það er einpig til-
ndaiagsins: ýs
r- og AtlantshafsfisIStíru
ltali 6.000 pg TEΠf
tu en í Éyst'rasaltsfisjti
g TEQ eða þfisvar' til
ieg
tels
6-ém pg
britMsmáll
Tðfc TE
ga pÍ'rppul
I Nörðursjl
díoxíii |að
hverju kikii
18.000-24.00
fjórunijáínhum
Búast^má viflKl.að Evrópusambandið
ákvarðj leyfilegt nSnark di"oxína í hverju
kílói ;ýf fiskimjolij^JOO pg TEQ og í
hverju jcílói af lýs^6.l)00 TEQ.
keri Tidende) %.
(Byg
t a grein í
<i vi
□ Skipateikningar og hönnun breytinga og nýsmíða.
□ Útboðsgögn, verklýsingar og kostnaðaráætlanir.
□ Eftirlit og umsjón með framkvæmdum.
□ Haliaprófun, gerð stöðugleikagagna, BT-mæling.
□ Aimenn tæknfræðiráðgjöf á sviði skipa og véla.
SKIPA’ OG VELATÆKNI
RÁÐGJÖF, HÖNNUN OG EFTIRLIT
Hafnargötu 60, Pósthólf 38, 230 Keflavík
Sími 421 5706, Fax 421 4708