19. júní


19. júní - 19.06.1958, Blaðsíða 31

19. júní - 19.06.1958, Blaðsíða 31
þæfð. Fínar voðir eins og þessi voru aldrei þæfðar mjög mikið, 5—6 klukkustundir í mesta lagi. Nú var voðin saumuð utan um fjöl, sem var lengri en voðin var breið, og öll undin á fjölina. Við höfðum fjölina á borði, en karlmaður togaði á móti, og strekktum við á um leið. 1 hvert skipti, sem undið var upp á fjölina, var henni skellt á borðið, togað í og strekkt, en voðin síðan strokin vandlega með höndunum og jaðarinn lagaður um leið. Þegar voðin var öll komin á fjölina, var hreint stykki saumað utan um og f jölin síðan látin standa úti í horni. Þegar átti að lita voðina í hellulit, var byrjað á að bleyta hana vandlega í volgu vatni. Stór pottur, sem tók 50—100 lítra, var settur á eldinn og soðið í honum vatn. Þegar sauð í pott- inum, var hellan látin út í, ásamt blásteini og vitrí- óli og það látið sjóða með litnum 2 til 3 klukku- stundir. Hellulitur var seldur í stykkjum, sýni- lega brotinn úr stærri hellum og dró af því nafn sitt. Hellulitur var alltaf svartur. Mig minnir, að í 50 lítra pott þyrfti 1 j/2—2 pund af hellulit, er. 100 kvint af hvoru um sig, blásteini og vitríóli á móti honum. Balinn með voðinni var nú borinn að eldavél- inni, voðin tekin úr brotunum, lauslega undin eða strokið úr henni mesta vatnið og látin ofan í lit- inn. Einum hnefa af grófu salti var þá bætt í litinn. Potturinn varð að vera svo rúmur, að öll voðin kæmist vel í hann og liturinn flyti vel yfir. Voðin var látin sjóða 2 klukkustundir og stöðugt hrært í með priki og voðin lagfærð í pottinum. Þegar þessi tími var liðinn, var balinn aftur færður að elda- vélinni og voðin færð upp í kalda vatnslögg. Bal- inn var síðan borinn út og voðin dregin upp úr og breidd á steingarð. Þegar runnið var hið mesta úr voðinni, var litunin vandlega athuguð, síðan var hún lauslega lögð saman og látin aftur ofan í litinn. Eftir að voðin fór í litinn, var hún aldrei undin, bara látið renna úr henni. Nú var hún soðin i eina klukkustund, þá aftur færð upp í vatn, látin út á garð og athuguð á ný. Stundum var voðin sett oftar en tvisvar í litinn, færð loks upp í lítið vatn og skvett á hana köldu, farið með hana út og breidd á garðinn. Þegar sigið hafði úr henni mesti liturinn, var hún lögð saman og látin samanbortin í trébalann, og því, sem eftir var af litnum, hellt yfir hana. Þannig var voðin látin liggja nokkra daga. Um 1 9. JÚNÍ sólaruppkomu bárum við balann ofan að sjó. Þessa voð fórum við með niður að Lækjarósi fyrir neðan Ziemsen. Þar komum við okkur vel fyrir á milli kletta, þar sem allaðdjúpt var og straumur í sjón- um. Þar skoluðum við voðina, þar til sjórinn var orðinn alveg tær aftur í kringum okkur. Nú var voðin brotin saman upp úr sjónum og lögð í bal- ann og hann borinn heim að brunni, sem stóð neð- arlega í Ánanaustatúninu. Þar var hún margskoluð úr brunnvatni til þess að ná úr henni sjónum og seltunni og haldið áfram, þar til skolvatnið var alveg tært. Enn var voðin brotin saman, lögð í bal- ann og borin heim, þar sem breytt var úr henni á steingarð til þerris. Oft þurfti að taka voðina inn á kvöldin, og var hún þá brotin saman, en látin út aftur í næsta þurrk, ef hún þótti ekki nógu þurr. Þegar voðin var orðin nægilega þurr, var hún brotin í rúmlega meters lengd, þannig að hver lengd var lögð ofan á aðra, þannig að hún var allt- af einföld í brotunum. Loks var tekið stórt lak og látið utan um voðina, þannig að það huldi hana alveg, og hún síðan lögð í rúm ofan á fiðursæng. Rekkjuvoðin, sem oft var úr þykku vaðmálsvendarlérefti, var breidd yfir. Síðan svaf viðkomandi í rúminu, en sængurnar hristar upp á hverjum morgni og innvöfðu voðinni hagrætt án þess að losa nokkuð um pakkann. Voðin var oft látin vera margar vikur í rúmi, en auðvitað aldrei í barnarúmi. Ef voðarinnar var vel gætt, var engin hrukka til í henni, þegar hún var loks tekin úr rúminu og farið var að sníða fötin. Sumir létu „hattarann“ pressa voðir sínar, en okkur þótti þá koma gljái á voðina og hún þyldi ekki að rigna, því að undan regndropunum komu mattir blettir. Pils úr þessum voðum þóttu okkur liprari og létt- ari en klæðispils, og auk þess entust þau oft í mörg ár. ValgerSur Pétursdóttir. * Falli snemma dögg á jörð að kvöldi, verður þurrkur daginn eftir. * Þegar netaský eru á loftinu, er allra veðra von. * Sjaldan er langt laugardagsveður nema á föstu- dag byrji. 29
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68

x

19. júní

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: 19. júní
https://timarit.is/publication/671

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.