Frjáls verslun - 01.10.2001, Side 26

SflGfl KATSOURISFJÖLSKYLDUNNAR
Antonios, eða Tony eins og hann er ætíð nefndur, er 59 ára forstjóri
Katsouris Fresh Foods og einn eigenda fyrirtækisins.
skyldutengsla heldur vegna gamalla vináttutengsla. Að sögn
Panos keypti Bakkavör íyrir nokkru fyrirtæki í Birmingham,
Wine and Dine. Það fyrirtæki er í eigu Grikkja þar frá sama
þorpi og Katsourisfjölskyldan og áratuga vinátta milli húsa. í
ársbyrjun hittust fulltrúar Bakkavarar og Katsourisíjölskyld-
unnar, síðan tóku við viðræður og á endanum, eftir um sex
mánaða samningalotu, small allt saman. Áður hafði KFF keypt
íslensk þorskhrogn í „taramosalata", grískt hrognasalat.
Eigendur KFF eru fimm, þeir Panos og Tony, tvær systur
þeirra, þær Eleni Pishiris, sem býr á Kýpur, og Stella
Andreou og svo Demos Habeshis. Hann starfar hjá Katsouris
Brothers og þeir Tony, Panos og Demos eru systrasynir. Ka-
terina, systir Panos, vinnur hjá Katsouris Brothers og Loui,
annar hálfbróðir Panos, er sölustjóri hjá KFF, en hvorugt
þeirra á í KFF. Að sögn Panos hafði ijölskyldan áhuga á sölu
því þannig skapaðist grundvöllur til að teygja sig til markaða
utan Bretlands, þar sem Bakkavör hefur þegar þekkingu og
reynslu. Fjölskyldan mun eiga 22-25 prósent hlutabréfa og
ijárfestir fyrir um tólf milljónir punda í Bakkavör Group. í
verksmiðjunni í Wembley er framleiddur tilbúinn matur, sem
geymist í viku-tíu daga. Engin rotvarnarefni eru notuð, held-
ur fæst þessi geymslutími aðeins með hreinlæti og nákvæmri
hitastýringu, auk góðra hráefna. Réttirnir eru framleiddir fyr-
ir stórar kjörbúðakeðjur og undir merkjum þeirra en ekki
undir merki KFF. „Við framleiðum grænmetis- og kjötrétti,
ekki fiskrétti. Það vill víst örugglega enginn líta við viku-tíu
daga gömlum fiski. Við höfum þekkingu á grænmetis- og
kjötréttum, en Bakkavör kemur með þekkingu á fiski inn í
fyrirtækið," segir Tony.
Tony kvíðir ekki framtíðinni þó samdráttur liggi í lofti.
„Þegar sneyðist um hjá fólki fer það minna á veitingastaði, en
kaupir þá heldur tilbúna rétti í staðinn fyrir að fara út að borða.
Þetta hefur áður verið reynsla okkar og við erum ekki farnir
að finna fyrir neinum samdrætti," segir Tony. Þvert á móti
gengur fyrirtækið mjög vel og er í stöðugum vexti. Salan til
Bakkavarar mun svo enn auka á möguleikana og bæði Tony
og Panos eru ánægðir með þau tækifæri sem salan býður upp
á, hlakka til að takast á við komandi verkefni og vænta mikils
af þeirri þróun, sem salan hrindir af stað. Þegar Costas tekur
við af Tony eftir nokkur ár segist Tony ætla að vera stjórnar-
formaður áfram, því þó hann vilji minnka við sig hyggist hann
ekki hætta með öllu. Panos brosir þegar hann er spurður um
sínar framtíðaráætlanir. Hann sé enn ekki nógu gamall til að
vera farinn á spá í að minnka við sig.
Bæði Tony og Panos láta býsna vel af viðskiptunum við ís-
lendinga. „Þeir eru hreinir og beinir eins og Norðurlandabú-
ar almennt,“ segir Tony og líkar greinilega vel og sama má
greinilega um þá frændur. Þeir taka því ekki fjarri að það sé
kannski einhver andlegur skyldleiki með litlum eyþjóðum og
líst vel á að eiga Islandsferðir í vændum, en þeir tveir munu
sitja í stjórn Bakkavör Group. Og það er líka frekar áhrifamik-
ið að hlusta á tvímenningana tala um fyrirtækin og rekstur-
inn, því það vottar ekki fyrir neinum stjórnunarfræðituggum
eins og annars heyrast oft í viðskiptaheiminum. Það verður
spennandi að fylgjast með frekari landvinningum KFF. Það
virðast vera allar forsendur fyrir því að þessi grísk-íslenski
sambræðingur þekkingar, reynslu og anda eigi eftir að nýtast
svo um munar. 31]
Fjölskyldan mun eiga 22-25 prósent hlutabréfa áfram og fjárfestir því fyrir um tólf
milljónir punda í Bakkavör Group.
VELAR Si
TOLVUTENGJANLEG
26