Morgunblaðið - 27.09.2010, Side 10

Morgunblaðið - 27.09.2010, Side 10
10 DAGLEGT LÍF MORGUNBLAÐIÐ MÁNUDAGUR 27. SEPTEMBER 2010 SKEMMTUM OKKUR INNANLANDS ÍSLENSKA/SIA .I S/ FL U 51 58 8 09 /1 0 FLUGFELAG.IS Ingunn Eyþórsdóttir ingunn@mbl.is Í Hlutverkasetrinu hittiblaðamaður Andreu Sif Jóns-dóttur Hauth, IngibjörguHermannsdóttur, Jens Jens- son, Árna Árnason og konu sem ekki vill láta nafn síns getið. Þau hafa ólík- ar sögur að segja en öll hafa þau skerta starfsgetu vegna örorku. Í veraldlegum skilningi eru þau fátæk. – Hvað er fátækt í ykkar aug- um? „Efnisleg fátækt takmarkar alla kosti þína, þú getur ekkert gert. Fá- tækt er það að geta ekki tekið ákvarð- anir nema út frá peningum. Ef þú ákveður að fara í bíó þarftu að fórna einhverju í staðinn, jafnvel matnum,“ segir Jens. „Þú sleppir jafnvel að borða næsta dag,“ segir Ingibjörg og tekur í sama streng. „Ég læt það ganga fyrir að koma hingað og hitta fólk, það er mikilvægara en allt annað. Til þess þarf ég bíl og þegar búið er að borga bensínið er lítið eftir. Maður þarf að forgangsraða allverulega og stundum að þiggja aðstoð, það er það erfiðasta,“ heldur Jens áfram en hann hefur verið öryrki í tæp tuttugu ár. „Ég vil bæta því við að þegar maður á ekki fyrir lífsnauðsynjum þá heftir það mann oft félagslega sem bitnar illa á andlegri heilsu, sjálfsmyndin hrynur þegar maður áttar sig á eigin fátækt,“ segir Andrea. Fyrirlitning og fordómar Fólk verður fátækt af ýmsum orsökum. Jens lenti í slysi, Ingibjörg varð fyrir heilsubresti og varð í kjöl- farið að hverfa af vinnumarkaði, Árni og Andrea hafa frá unga aldri glímt við andlega sjúkdóma. Að þeirra mati eru miklir fordómar í samfélaginu í garð þeirra sem minnst mega sín. Fyrirlitningin mætir þeim hvar- vetna, hvort sem um er að ræða hjá opinberum stofnunum eða nánustu fjölskyldumeðlimum. – Hvernig er að standa frammi fyrir því að kyngja stoltinu og við- urkenna eigin aðstöðu? „Það tekur gríðarlega á. Það er ástæða fyrir því að fáir þora að koma fram undir nafni í fjölmiðlum og greina frá aðstæðum sínum,“ segir Ingibjörg. Ónefnd kona tekur við: „Þegar ég varð öryrki á sínum tíma mætti ég mikilli andspyrnu og við- horfsbreytingu úr mínu nánasta um- hverfi. Þetta kom mér afskaplega á óvart og ég upplifði mig sem annars flokks þjóðfélagsþegn.“ Íslendingar hafa löngum verið taldir miklir vinnuþjarkar. Ofurtrú á vinnusemi markar djúp spor í þjóð- Huldufólk þjóðarinnar Fátækir fara huldu höfðu í íslensku samfélagi. Þeir eru hin dulda félagsgerð og rödd þeirra heyrist sjaldan á opinberum vettvangi. Hópur fólks sem stundar starf- semi Hlutverkaseturs sagði Morgunblaðinu frá bjargráðum við að brjótast út úr félagslegri einangrun, sem er tryggur förunautur fátæktarinnar. Morgunblaðið/Ernir Hlutverkasetur F.v. Jens Jensson, Árni Árnason, Andrea Sif Jónsdóttir Hauth og Ingibjörg Hermannsdóttir. Það er þriggja barna móðir sem skrif- ar bloggið Snaps & Blabs á slóðinni Febchicks.com/blog. Blogginu byrj- aði hún á í maí 2008 og hefur verið iðin við að blogga síðan. Þetta er svo- kallað foreldrablogg, hún skrifar um heimilislífið, börnin og allskonar vangaveltur sem flestir foreldrar kannast við. Myndir eru við nánast hverja færslu og eru þær mjög fal- legar. Síðuhaldari virðist vera fyr- irmyndarhúsmóðir, hún er dugleg við að búa til girnilegan mat og lætur hún stundum uppskriftirnar fylgja á síðunni, hún föndrar, er í hannyrðum og er góð í að gera upp gömul hús- gögn eða að innrétta heimilið. Hversdagslíf heimilisins er samt í forgrunni hjá móðurinni og þær færslur eru líka áhugaverðastar. Hún nær að lýsa lífinu á grípandi hátt; hvernig er að horfa á soninn verða tveggja ára og vaxa frá móðurinni, að fara á skólaleikrit hjá elstu dótturinni eða að fá vinkonurnar í heimsókn þrátt fyrir að vera dauðþreytt. Þetta er mjög heillandi blogg og vel skrifað og ættu allir foreldrar að hafa gaman af að lesa það og geta samsamað sig við vangaveltur síðuhaldara. Vefsíðan www.febchicks.com/blog Reuters Kúnstug Foreldrar velta vöngum yfir hlutverki sínu, börnin eru áhyggjulausari. Vangaveltur um hversdagslífið Út er komin hjá Uppheimum sjötta útgáfan af barnabókinni Helgi skoðar heiminn eftir Njörð P. Njarðvík rithöf- und og Halldór Pétursson myndlist- armann. Bókin kom fyrst út árið 1976. Auk íslensku útgáfunnar kemur sagan nú í fyrsta sinn út í enskri út- gáfu, í þýðingu Johns Porter. Það þekkja margir Helga og ferða- félaga hans, hundinn Kát og hryss- una Flugu. Boðskapur bókarinnar er virðing fyrir lífinu og náttúrunni og á sagan ekki síður erindi til æskunnar í dag en fyrir 34 árum. Endilega … … ferðist um heiminn með Helga Mjólk, kjöt og egg hafa ætíð skipað rík-an sess í mataræði Íslendinga. Al-gengt er að dagur hefjist með skál/ glasi af mjólk eða eggi og endi með kjötmáltíð, með neyslu ýmissa unna kjöt- og/eða mjólk- urafurða þess á milli. Þessar afurðir finnast einnig í öðrum matvörum s.s. mjólkurduft í sælgæti, mysuprótein í líkamsræktarvörum, egg í bakstri o.fl. Leiðin úr haga í maga er löng og geta ýmis óæskileg efni borist í matvælin ef góðum framleiðsluháttum er ekki fylgt: Sjúk- dómsvaldandi gerlar á borð við salmonellu og kampýlóbakter geta smitað dýrin eða borist í afurðir þeirra ef hreinlætis er ekki gætt. Leif- ar af lyfjum sem gefin eru dýrum geta leynst í afurðum þeirra ef útskolunartími lyfjanna er ekki virtur. Aðskotaefni geta borist í afurð- irnar ef góðum framleiðsluháttum er ekki fylgt sbr. nýlegt dæmi um díoxín-mengun í írsku svínakjöti vegna vélaolíu sem barst í fóður o.s.frv. Til að tryggja heilnæmi búfjárafurða þarf að hafa eftirlit með allri framleiðslunni allt frá eldi dýranna til lokaafurðar í versl- unum. Nú stendur yfir innleiðing nýrrar mat- vælalöggjafar sem hefur m.a. það að hlutverki, að tryggja viðeigandi eftirlit á öllum stigum framleiðslunnar. Nýja matvælalöggjöfin tók gildi varðandi fóður, fisk og fiskafurðir og almenn matvæli 1. mars s.l. en 1. nóvember 2011 tekur gildi ný löggjöf um búfjárafurðir. Sú löggjöf nær til hollustuhátta og opinbers eftirlits með fram- leiðslu mjólkur hjá bændum, vinnslu mjólkur í mjólkurbúum, eggjaframleiðslu, eldi slát- urdýra, slátrun og vinnslu kjöts, og annarra búfjárafurða. Flest mjólkurbú landsins, sauð- fjársláturhús og nokkur hrossasláturhús hafa útflutningsleyfi á Evrópumarkað og uppfylla því kröfur sem gerðar eru í þessari nýju lög- gjöf, sem byggir á lögum Evrópusambandsins (ESB). Engin svínasláturhús, fæst nautgripas- láturhúsin og engar alhliða kjötvinnslur hafa haft útflutningsleyfi og þurfa því að laga sig að nýjum kröfum. Í nýju löggjöfinni eru skýr ákvæði um að forráðamenn matvælafyrirtækja beri ábyrgð á eigin framleiðslu en Matvælastofnun mun fylgjast með því að kröfur um hollustuhætti og öryggi matvæla séu uppfylltar. Framundan er mikil vinna við að gera úttektir á mjólk- urbúum, sláturhúsum, eggjaframleiðslu og þó einkum kjötvinnslum varðandi það hvort fyr- irtækin uppfylli kröfur nýju löggjafarinnar. Matvælastofnun mun leggja áherslu á fræðslu um nýju löggjöfina fyrir framleiðendur og for- ráðamenn afurðastöðva í samvinnu við hags- munasamtök þessara aðila með námskeiðum og útgáfu kynningarefnis. Lagabreytingarnar snúa einnig að framkvæmd opinbers mat- vælaeftirlits en það kallar á fræðslu og þjálfun þeirra sem sinna slíku eftirliti. Matvælastofnun heldur fræðslufund um nýjar kröfur við framleiðslu búfjárafurða þriðjudaginn 28. september kl. 15 – 16. Á fund- inum verður nýja löggjöfin kynnt og farið yfir helstu kröfur sem gerðar eru til framleiðslu og vinnslu á búfjárafurðum. Fjallað verður um nýjar áherslur í opinberu eftirliti og eftirfylgni til að tryggja að reglum sé fylgt. Jafnframt verða kynntar niðurstöður úr eftirlits- heimsókn fulltrúa ESB í mjólkurstöðvar, slát- urhús og kjötvinnslur þar sem fram komu fjöl- margar athugasemdir. Sigurður Örn Hansson, for- stöðumaður matvælaöryggis- og neyt- endamálasviðs Matvælastofnunar Örugg matvæli – allra hagur! Morgunblaðið/Árni Sæberg Hænur Uppfylla þarf nýjar kröfur. Nýjar kröfur við framleiðslu kjöts, mjólkur og eggja Sjá www.mast.is

x

Morgunblaðið

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.