blaðið - 17.02.2006, Blaðsíða 31

^r'ooct
Barton Seaver
írá BanJaríkjunum
Gestakokkur á Rauáará 22 - 26. febrúar.
Raudará
STEAKHOUSE
Matseáill
Súpa gen'li með Lökuáu graskcri og ristuðum lcremuðum möncllum
RoastcJ Punipkin Soup u ith toasteJ almonJ craam
Kryclclaður lax mecS steinselju og sítrus, léttreyktur yíir eplaviði
og framreittur mcð sérlöguðum kartöflusalati
Salmon Grav/ox with parslcy anJ potato, stnohcJ tahlcsiJc
Lamliarif og filet í pístasíuk’ryJcllijúp með lamlialoraftsósu og
puy linsubaunum ilmuðum meeS kanel-vínagrett
Pistachio crustcJ latnh rihs with smokey lentils anJ cinnamon oil vinaigrette
Perur í brúnaðri smjörlearamellu með Bourton visfeí-ís.
rown huttcr pcar with caramel anJ hourhon icc cream
>
►