Fréttatíminn - 28.10.2011, Blaðsíða 48

Teitur Jónasson og Kristinn Grétarsson
matur@frettatiminn.is
44 kræsingar Helgin 28.-30. janúar 2011
Franck Millet
Sancerre Sau-
vignon Blanc
Loire, Frakkland, 2009
12,5 %
2.999 kr.
Lýsing á vinbud.is:
Ljóssítrónugult.
Létt fylling, þurrt,
sýruríkt. Ljós ávöxtur,
grænjaxlar. Ferskt.
Elfa: mmmm... mér
finnst þetta gott.
Ólína: Já mér finnst
þetta flott. Það er greip
í þessu og ávaxta-
keimur. Ég gæti trúað
að þetta sé dýrt vín,
það er massíft.
Laufey: Ég finn eikarkeim og pínu súran
keim. Þetta er örugglega gott með mat,
sushi og fiski.
Moselland Ars
Vitis Riesling
Þýskaland
8,5%
1.549 kr.
Lýsing á vinbud.is:
Ljóssítrónugult.
Létt fylling, hálf­
sætt, fersk sýra.
Epli, pera, læm.
Ólína: Þetta er mjög
sætt vín, nánast eins
og desertvín. Hlýtur
að vera Riesling.
Laufey: Þetta finnst
mér mjög gott.
Elfa: Mér finnst þetta
ekki gott, bara vont.
Alamos
Chardonnay
Argentína, 2010
13,5%
1.899 kr.
Lýsing á vinbud.is:
Ljóssítrónugult,
meðalfylling, þurrt,
fersk sýra. Melóna,
sítrus, pera, eik.
Elfa: Nú finn ég miklu
betri lykt, eikarkeimur.
Þetta er örugglega
chardonnay. Gott vín
en ég myndi ekki borða
sushi með þessu.
Laufey: Þetta er eitt-
hvað fullorðins, svona
fágað og þykkt einhvern vegin. Aðeins of
þungt fyrir mig.
Ólína: Mér finnst þetta líka þungt og lyktin
betri en sjálft vínið. Of mikil eik fyrir mig.
Bouchard Pere &
Fils Meursault
Búrgúndí, Frakkland, 2007
13%
5.530 kr.
Lýsing á vinbud.is: Sítrónu­
gult, mjúk meðalfylling,
þurrt, ferskt. Epli, sítrus,
eik, ljós ávöxtur, mandla.
Laufey: Ég get varla lýst
þessu, einhver hnetu-
keimur í lyktinni. Þetta er
of þungt fyrir mig.
Ólína: Það er rosa smjör-
keimur, þetta er einhver
bomba. Þetta er lykt eins
og mann langar að finna
af víni. Það minnir á silki,
rosa fylling í því. Bragðast eins og hunang,
mjög gott.
Elfa: Já mjög flott vín, greinilega chardonnay,
smá ostalykt af því.
 HvítvínSSMökkun
Hvítvín og kvennahittingur
Bolli er ekki bara bolli og rétta útlitið getur
breytt öllu. Smekkur manna er mismunandi
og bollarnir frá Kahla eru misstórir, mislitir
og fjölbreyttir í laginu svo flestir geta fundið
þann rétta fyrir sig. Spáðu í bollana hjá Kokku,
í verslun okkar eða á kokka.is
JÓ
N
S
S
O
N
&
L
E
’M
A
C
K
S

•
j
l.
is

•
S
ÍA
Bollaleggingar
Raimat Abadia
Blanc de Blancs
Spánn, 2010
13%
1.999 kr.
Lýsing á vinbud.is: Ljós­
sítrónugult. Létt meðal­
fylling, þurrt, fersk sýra.
Melóna, sítrus, pera.
Laufey: Þetta er ekki svona
þungt. Þetta er bragðmikið,
ferskt og mjög gott. Eina
fullorðinsvínið sem ég fíla.
Ólína: Þetta er ferskt og
gott og þurrara megin við
strikið.
Elfa: Þetta minnir á Chablis.
Þetta er svona vín eins og
ég drekk. Mjög gott vín.
El Coto Rioja
Spánn, 2010
12%
1.499 kr
Lýsing á vinbud.is:
Fölgult, lítil fylling,
þurrt, fersk sýra.
Léttur ljós ávöxtur,
möndlur, jörð
Elfa: Svolítið súrt,
fengi hausverk af
þessu. Þetta er ekki
svona vín sem maður
myndi segja mmmm...
eftir sopann
Ólína: Myndi drekka
þetta í miklum hita
Laufey: Mér finnst
þetta ekki gott en jú
kannski ískalt í hita
H vítvín fá ekki alltaf þá athygli sem þau eiga skilið. Þau eru yfirleitt léttari og ferskari valkostur en rauðvín og henta því vel sem söturdrykkur í kvennahittingi því
líkt og bjórinn hefur verið kallaður kalladrykkur þá er hvítvínið
sannkallaður skvísudrykkur. Fréttatíminn hefur áður fengið
karlmenn til að hjálpa við bjórsmökkun og því var upplagt að
fá 3 glæsilegar konur til að hjálpa okkur við að smakka hvítvín.
Smökkunin var blind og gerð eftir kúnstarinnar reglum með
hjálp vínsérfræðingsins Gunna Palla á Vínbarnum við Kirkju-
hvol sem hjálpaði einnig við að velja vínin sem voru allt frá
vinsælum og ódýrum upp í fáguð og rándýr. Þær Elfa, Laufey og
Ólína smökkuðu hvert vín og lýstu sinni upplifun.