Fréttatíminn - 03.02.2012, Qupperneq 13

KAKA ÁRSINS 2012
Kaka ársins með ljúffengri
freyjukaramellu, hnetum
og súkkulaði er komin
í bakarí um land allt
3. Matur sem
drepur líf
– Það er unninn matur, með alls
kyns e-efnum, rotvarnarefnum,
gervisætuefnum – sem eru
mjög skaðleg, kornsýróp og
viðbættur sykur. Jónína segir
að þessi efni hafi komið af stað
þeim skelfilega faraldri sykur-
sýki 2. Þá sé viðbættur sykur
nánast settur í allan unninn
mat. Sykur sé ávanabindandi
og því settur í ótæpilegu magni
í unna matvöru.
Þurfum jafna
orku úr fæðunni
Jónína Benediktsdóttir segir hitaeiningu
ekki það sama og hitaeiningu. Leggja
þurfi áherslu á fæðu sem gefi jafna
orku; flókin kolvetni, kornmat, baunir
og ávexti. Ekki eigi að borða mikið af
ávaxtasykri.
Jónína segir að steinefni séu einnig
vanmetin við hreinsun líkamans. „Við
tölum allt of sjaldan um steinefni og
snefilefni.“ Hægt sé að losa um toxísk
efni sem sitji í fituvefjunum, þeim sé
breytt í vatnsleysanleg toxísk efni sem
hægt sé að losa sig við með þvagi, saur,
í gegnum húð og með andardrætti.
- gag
Jónína Benediktsdóttir og Iðunn
Angela Andrésdóttir hafa báðar breytt
um lífsstíl og lífið leikur við þær. Jónína
í Póllandi og Iðunn hjá Jónínu. Mynd/Hari
barist við sveppasýkingar sem
nú séu horfnar. „Ég er algjör syk-
urfíkill. Var alltaf með nammi og
er nammigrís. Ég borða öðruvísi
nammi í dag, til dæmis hnetur og
döðlur, þótt ég fái mér auðvitað
stundum nammi.“
Glaðvakandi gegn sykurfíkn-
inni
Hún segir alla óhollustuna í kring-
um sykurfíkn setja líkamann „í
skrall.“ Hún hafi nú lært að vera
glaðvakandi og meðvituð um hvað
hún kaupi og borði. Það sé nauðsyn-
legt við breyttan lífsstíl. „Auðvitað
er það erfitt, en ef þú tekur ákvörð-
un, hefur bein í nefinu, þá er auðvit-
að allt hægt.“
Þær stöllur Iðunn og Jónína eru
kátar og kraftmiklar. „Þú færð ekki
betri fyrirlesara. Hún er brilljant,“
skjallar Iðunn Angela Jónínu. „Hún
er líka skemmtileg. Það skiptir
máli. Átakið hennar um heilsuvit-
unarvakningu er snilld. Detoxið
sem hún setti á stofn er engu líkt.
Það hjálpaði mér og getur bjargað
æði mörgum.
Gunnhildur Arna Gunnarsdóttir
gag@frettatiminn.is
JónínA flokkAr mAtvælI í ÞrJár teGundIr:
1.
Matur
sem býr
til líf
– Til dæmis allt
sem vex á trjám
og er lifandi.
2. Maturinn
sem við-
heldur lífi
– Það eru próteinin
í fiski, lambakjöti og
öðrum gras bítum.
viðtal 13 Helgin 3.-5. febrúar 2012