Skessuhorn - 20.11.2013, Qupperneq 28

28 MIÐVIKUDAGUR 20 . NÓVEMBER 2013
Vörur og þjónusta
PARKETLIST
PARKETSLÍPUN
OG LÖKKUN
Sigurbjörn Grétarsson
GSM 699 7566
parketlist@simnet.is
R E S T A U R A N T
Upplýsingar í síma: 430 6767
R E S T A U R A N T
Upplýsingar í síma: 430 6767
Hilmir B ehf
Alhliða pípulagningaþjónusta
Sími 820-3722 • hilmirb@simnet.is www.skessuhorn.is
Þjónustuauglýsingar
Skessuhorns
Auglýsingasími:
433 5500

Björk og Birkir eru drykkir unnir
úr íslensku birki, vatni og hágæða
kornspíra. Fyrir um þremur árum
síðan fór framleiðandi drykkj-
anna, Foss Distillery, af stað með
vöruþróunarverkefni sem leiddi til
þess að Björk og Birkir urðu til og
komu fyrstu flöskurnar á markað
haustið 2011. Drykkirnir eru fram-
leiddir í áfengisgerð Pure Spirits
við Vallarás í Borgarnesi, fyrirtæki
sem hefur verið starfrækt um nokk-
urra ára skeið.
„Björk er sætur líkjör og Birk-
ir er frísklegur snaps. Drykkjun-
um er ætlað að fanga upplifunina af
hlýrri íslenskri vornótt, augnablik-
inu þegar döggin sest á blöð bjark-
arinnar í skógivaxinni hlíðinni,“
segir í ljóðrænni lýsingu framleið-
endanna á drykkjum þessum. Bæði
Björk og Birkir eru unnin úr birk-
isafa sem er safnað úr trjánum að
vori og unnin í náttúrulegt sýróp
sem gefur ferskt og eftirminnilegt
bragð. Í hverri flösku er grein af
birkitré úr Hallormsstaðaskógi sem
gefa flöskunum sérstakt og nátt-
úrulegt yfirbragð. „Foss Distillery
vill gera sem minnst rask á náttúru
landsins og því er birkigreinunum
sem notaðar eru við framleiðsluna
safnað úr trjám sem falla til þegar
Hallormsstaðaskógur er grisjaður
til að auðvelda vöxt hans.
Birkilaufið er notað sem ein-
kennismerki á umbúðum drykkj-
anna enda er birkið auðþekkt á
smágerðu tenntu laufi og silfur-
litum pappírskenndum berki. Við
landnám Íslands er talið að allt að
þriðjungur landsins hafi verið þak-
inn birkiskógi og hefur birkið því
aðlagast vel íslenskum veðrum og
vindum. Birkið hefur margvíslega
heilsusamlega eiginleika. Í gegn-
um aldirnar hefur kraftmikið birkið
verið notað sem lækningajurt enda
notuðu forfeður okkar það til að
efla heilsu sína.
„Björk og Birkir eru tilvalin sem
gjöf fyrir þá sem vilja senda vin-
um og vandamönnum bragðgóða
kveðju frá Íslandi um leið og þeim
er gefið tækifæri til að dreypa á ís-
lenskri náttúru. Á flöskunum eru
upplýsingar um uppruna drykkj-
anna og hvernig best er að njóta
þeirra, ýmist eina og sér eða með
öðru. Hægt er að fá Björk og Birki
saman í gjafaöskjum. Stærri askj-
an inniheldur tvær 50 cl flöskur og
minni askjan fjórar 50 ml flöskur.
Drykkina er hægt að fá í Vínbúð-
unum, í Leifsstöð og í flugvélum
Icelandair,“ segir í tilkynningu frá
Foss Distillery.
mm
Í Morgunblaðinu 12. nóvember
sl. birtist grein með þessu nafni
rituð af fáeinum starfsmönn-
um Landbúnaðarháskóla Ís-
lands. Það var niðurstaða starfs-
mannanna að Landbúnaðarhá-
skóli Íslands ætti sér ekki sjálf-
stæða framtíð og farsælast væri
að leggja stofnunina niður og
sameina Háskóla Íslands. Rök
þessara starfsmanna voru helst
þau að með því myndi rann-
sóknastarfsemi á fræðasviðum
skólans styrkjast og ómögulegt
væri að viðhalda rannsóknarum-
fangi skólans við núverandi að-
stæður. Viðhorf þessara starfs-
manna skólans til hlutverks hans
og mikilvægi í fag- og fræðastarfi
fyrir íslenskt samfélag virðast
vera ákaflega þröng og í raun ill-
skiljanleg, ekki síst í ljósi þess að
skólinn hlaut mikla viðurkenn-
ingu í nýlegri úttekt utankom-
andi aðila á faglegri stöðu hans.
Landbúnaðarháskóli Íslands
hefur margþættu hlutverki að
gegna og miklu víðtækara en
fram kemur í umræddri grein og
meira en margir gera sér grein
fyrir. Landbúnaðarháskóli Ís-
lands býður upp á nám á tveimur
skólastigum og er þar af leiðandi
bæði fagstofnun landbúnaðar-
ins og fræðastofnun. Í heimi þar
sem vaxandi eftirspurn er eftir
mat getum við Íslendingar orð-
ið meiri og virkari þátttakendur
í að miðla en hingað til og það
ætti því að skapa skólanum mikil
tækifæri og möguleika til þess að
eflast undir eigin merkjum.
Auk hlutverks skólans í fram-
tíðarþróun fræðasviða hans, hef-
ur hann mikilvægt hlutverk í
samfélaginu þar sem hann starf-
ar. Niðurstöður rannsókna leiða
í ljós að þessi áhrif háskóla á
samfélög geta verið mjög víð-
tæk. Háskólar hafa alltaf bein
og óbein efnahagsleg áhrif með
starfsemi sinni þar sem nemend-
ur og starfsmenn leiða til ákveð-
inna margföldunaráhrifa sem
neytendur og skattgreiðendur.
Háskólar geta virkað sem að-
dráttarafl á staðsetningu opin-
berra stofnana og einkafyrir-
tækja. Dæmi um þetta er flutn-
ingur og stofnun rannsókna-
stofnana og fræðasetra í ná-
grenni við háskóla. Háskólar eru
taldir styðja við fyrirtæki í ná-
grenni þeirra og verka sem hvati
á stofnun fyrirtækja. Þessi fyrir-
tæki eru gjarnan stofnuð af nem-
endum um framleiðslu eða þjón-
ustu á grundvelli rannsóknarnið-
urstaðna. Þessi áhrif Landbún-
aðarháskólans á nærsamfélagið
hér eru þegar mjög greinileg og
þýðingarmikil.
Sameining Landbúnaðarhá-
skólans og Háskóla Íslands fel-
ur ekki í sér fjárhaglega hagræð-
ingu en það myndi sú aðgerð að
flytja alla starfsemina af höfuð-
borgarsvæðinu að Hvanneyri
leiða af sér og þar með fullnýta
þær miklu byggingar staðarins,
og fá þeim viðeigandi hlutverk í
framtíðarstarfi skólans.
Það má vel vera að þeir starfs-
menn Landbúnaðarháskólans
sem skrifa umrædda grein telji
sínum frama betur borgið inn-
an Háskóla Íslands, en að vera
áfram í framvarðarsveit fræði-
manna sjálfstæðs Landbúnað-
arháskóla til eflingar íslensk-
um landbúnaði og matvælafram-
leiðslu. Það er hinsvegar sjónar-
mið sem er í algjörri andstöðu
við atvinnuveginn, þingmenn
kjördæmisins, forsvarsmenn
sveitarfélagsins, margra starfs-
manna skólans og fjölmargra vel-
unnara skólans. Það verður fróð-
legt að fylgjast með framvindu
þessa máls og þá einkanlega að
fylgjast með stefnu mennta- og
menningarmálaráðherra. Mun
hann fylgja eftir sjónarmiðum
fámenns hóps starfsmanna skól-
ans eða treysta þeim sjónarmið-
um sem komið hafa fram hjá yf-
irgnæfandi meirihluta þess hóps
sem tekið hefur upp baráttu fyr-
ir því að skólinn haldi áfram sem
sjálfstæð mennta- og rannsókna-
stofnun. Í þeim hópi er sveitar-
félagið Borgarbyggð og sam-
tök íslenskra bænda sem hafa
lýst áhuga sínum á að koma með
virkum hætti að því að tryggja
skólanum starfsgrundvöll til
að efla íslenskan landbúnað og
gegna lykilhlutverki í auðlinda-
nýtingu og umhverfisvísindum
framtíðarinnar.
Magnús B. Jónsson, Hvanneyri.
Pennagrein
Framtíð Landbúnað-
arháskóla Íslands
Björk og Birki ætlað að fanga
upplifun hlýrrar vornætur
Pennagrein
Sumarið á milli grunnskóla og
framhaldsskóla skiptir sköpum
Foreldradagur Heimilis og skóla
verður haldinn í Hjálmakletti,
Menntaskóla Borgarfjarðar í Borgar-
nesi, næsta föstudag, 22. nóvember.
Allir eru velkomnir, kennarar og for-
eldrar og aðrir sem láta sig málefni
barna varða og aðgangur er frír!
Dagurinn verður tileinkaður for-
vörnum í víðu samhengi. Rannsókn-
in Ungt fólk 2013, unnin af Rann-
sóknum og greiningu, leiddi í ljós
að mánuðirnir þrír á milli grunn-
skóla og framhaldsskóla geta skipt
sköpum varðandi áfengis- og vímu-
efnaneyslu. Sérfræðingar kynna nýj-
ustu niðurstöður rannsóknarinnar
og helstu niðurstöður nýjustu SAFT
könnunarinnar um örugga netnotk-
un, sem hafa verið mikið í fjölmiðl-
um undanfarið.
SAFT kannanirnar sýna að heilt
yfir eru börnin að standa sig vel á net-
inu og hafa verið að bæta sig gegn-
um árin. Við fullorðna fólkið þurfum
hins vegar að vera vakandi og upp-
færa okkur um það sem er að gerast á
tímum hraða og breytinga.
Þá verður farið í leiðir til að koma
í veg fyrir einelti og viðbrögð við
því og hvernig bregðast má við net-
fíkn og áfengis- og vímuefnaneyslu
barna. Það er von stjórnar og starfs-
fólks Heimilis og skóla að foreldrar
fjölmenni á Foreldradaginn og taki
þátt í umræðunni um þetta mikil-
væga málefni. Kennarar eru að sjálf-
sögðu velkomnir líka, enda eru skoð-
anaskipti heimila og skóla mikilvæg
fyrir velferð barna okkar.
Heimili og skóli eru landssamtök
sem hafa það að markmiði að efla
foreldra í uppeldishlutverki sínu og
veita þeim stuðning og hvatningu til
virkrar þátttöku í skólasamfélaginu.
Foreldradagurinn er ein leið samtak-
anna til að stuðla að auknum áhuga,
ábyrgð og áhrifum foreldra á skóla-,
uppeldis- og fjölskyldumál. Þetta
er í þriðja sinn sem Foreldradag-
ur Heimilis og skóla er haldinn en
fyrsta skipti á landsbyggðinni.
Niðurstöður heils árs rannsóknar
í 30 grunnskólum í Bandaríkjunum,
sem prófessorar í Warwick háskóla
stóðu fyrir árið 2007, eru þær að virk
þátttaka foreldra í öllu skólastarfi
hefur marktækt forvarnargildi og
bein áhrif á námsárangur nemenda.
Þá er ekki aðeins átt við samstarf um
viðburði, heldur einnig beina þátt-
töku foreldra í stefnumörkun skóla.
Allir geta mætt á Foreldradaginn
í Borgarnesi 22. nóvember og feng-
ið ókeypis fræðslu og styrk við upp-
eldið.
Ása Sigurlaug Harðardóttir.
Höf. er stjórnarmaður í stjórn
Heimilis og skóla.