Fréttablaðið - 31.12.2014, Side 45

3ja rétta seðill
5.900.-
HUMARSÚPA
rjómalöguð, með Madeira og grilluðum humarhölum
VELDU ÞÉR AÐALRÉTT
FISKUR DAGSINS
ferskasti fiskurinn hverju sinni, útfærður af matreiðslumönnum Perlunnar
eða
NAUTALUND
með laukkremi, gulrót, sveppum, kartöfluflani, svínasíðu og Bourguinon sósu
SÚKKULAÐI MÚS
með kókos, skyri og hvítu súkkulaði, hafra mulningi, möndlukexi og bláberjasorbet
4ra rétta á 7.390.-
Vissir þú?
Að uppskriftin af humarsúpu
Perlunnar kemur frá belgíska
matreiðslumeistaranum Pierre
Romeyer. Hann er af jafningjum
talinn vera einn besti
matreiðslumaður síðustu aldar.
Hann gaf aldrei út
matreiðslubók en hann gaf
Perlunni allar sínar uppskriftir!