Dagblaðið Vísir - DV - 19.01.2016, Blaðsíða 19

Dagblaðið Vísir - DV - 19.01.2016, Blaðsíða 19
Vikublað 19.–21. janúar 2016 Kynningarblað - Íslenskt sjávarfang 5 R eykhúsið Reykhólar hefur frá upphafi ákveðið að halda uppi kröfum um góð gæði í framleiðslunni og halda bæði ferskleika og bragðgæðum. „Það gerum við með kaupum á íslenskum gæða- laxi frá laxeldisfyrirtækinu Fjarða- laxi þar sem laxinn er alinn við bestu hugsanlegar aðstæður,“ segir Oddur Friðrik Vilmundarson, framkvæmdastjóri Reykhóla. „Með þessum ráðstöfunum þykir okkur við hafa getað uppfyllt kjörorð okk- ar, sem er og verður gæði og gott bragð,“ segir Oddur. Sérhæfðir í reyktum fiski „Við sérhæfum okkur í reyktum og gröfnum laxi og öðrum bleik- fiski en ákveðið var fyrir tveimur árum að einfalda vinnsluna með því að taka nánast út alla fersklax söluna og sérhæfa okkur í því sem við erum bestir í,“ segir Oddur. Hjá okkur eru fimm stöðugildi í fullu starfi og veitir ekki af, því vinnsla okkar byggir á mikilli handavinnu, við handflökum laxinn, handsneið- um hann og notum ekki mikið vél- ar til verka. Á álagstíma er bætt við fólki eftir því sem þarf,“ segir Oddur. Reykti laxinn frá Reykhúsinu Reyk- hólum þykir einstaklega bragðgóð- ur og hefur hann fengið gullverð- laun árið 2014 í keppni MFK sem er haldin annað hvert ár og hlaut fyrirtækið silfurverðlaun fyrir graf- laxinn. Íslenskar matvöruverslanir og erlendur markaður „Aðaláherslurnar okkar eru sala innanlands til matvöruverslana og hægt er að fá framleiðslu okkar víða eins og til dæmis í Krónunni, Fjarðarkaupum, Hagkaupum, Melabúðinni, Nóatúni, Kjarval og Kvosinni. Við dreifum líka til hót- ela, veitingastaða og í sælkera- verslunina Pure Food Hall í flug- stöðinni. Það er alltaf þó nokkur útflutningur hjá okkur og eykst hann á hverju ári, aðallega til Sviss, Spánar, Bretlands og Þýskalands,“ segir Oddur. „Við höfum verið með trygga viðskiptavini innanlands og erlendis í fjölda ára sem vilja fá okkar gæðavöru. Við bjóðum fyrst og fremst upp á gæði og gott bragð og hefur það skilað okkur sterkum viðskiptatengslum við viðskipta- vini,“ bætir hann við. Starfsemin byggð á mikilli þekkingu Reykhúsið Reykhólar var stofn- að í desember 2009 af Oddi Vil- mundarsyni og Aðalsteini Finsen. Báðir hafa langa reynslu af vinnslu sjávar afurða. Drög að stofnun Reyk- hússins Reykhóla voru lögð á vor- mánuðum 2009, en stofnendur fyrir tækisins voru sammála um að rými væri fyrir gæðavöru á þessu sviði á markaði hérlendis sem og erlendis. Fenginn var ráðgjafi til liðs með Oddi og Aðalsteini sem kom sér vel þar sem viðkomandi aðili hafði mjög mikla reynslu af fram- leiðslu og meðhöndlun á laxi. n Gæðin í fyrirrúmi hjá Reykhúsinu Reykhólum

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.