Morgunblaðið - 15.03.2019, Side 44

44 MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 15. MARS 2019
kleinuhringina og makkarónurnar á
fallega standa sem við lánum út með
veisluföngunum. Það gerir veislu-
borðið einstakt.“
Hvað myndirðu aldrei gera tengt
fermingum og kökum?
„Að mínu mati ættu ekki að vera
nein boð og bönn í fermingarveislum.
Ef þú ert sem dæmi meistari í súpu-
gerð, þá myndi ég bjóða upp á súpu.
Ef þú ert frábær í brauðtertum, þá
væri góð hugmynd að hafa slíkt í
veislunni.“
Ótrúlegar pantanir
frá viðskiptavinum
Áttu skemmtilega sögu af við-
skiptavini fyrir fermingu?
„Við leggjum okkur fram um að
mæta viðskiptavinum með all-
ar beiðnir þegar kemur
að sérskreytingum.
Við höfum gert
þrívíddarlíkan
af
Hverahlíðar-
lögn, andlit-
inu á Kim
Jong-un og
alls konar
fleira
skemmtilegt
og skrítið.
Við fengum
fyndna fyrirspurn
um daginn þar sem
viðskiptavinurinn pantaði af-
mælisköku með dags fyrirvara. Hann
vildi Manchester United-treyju-köku
þar sem hægt væri að fletta ofan af
búningnum og þar undir væri Liver-
pool-treyja! Afmælisbarnið var
sumsé Liverpool-aðdáandi. Það tók
smátíma að finna út úr þessu. En við
reynum alltaf að verða við öllum
óskum, sama hversu skrýtnar þær
eru.“
600 manna Taj Mahal-kaka
Hvað er það flóknasta sem þú hefur
gert?
„Við gerðum um daginn 600 manna
Taj Mahal-köku fyrir jómfrúarflug
Wow til Indlands. Sú kaka var tíma-
frek og mikið af smáatriðum en kom
ótrúlega vel út þegar hún var tilbúin.
Svo varð nú ruglingur á dagsetningum
og kakan var sótt degi of snemma og
við því hvergi nærri tilbúnar með hana.
En við hjálpuðumst að við að klára
hana og verkefnið hafðist með góðri
samvinnu og smávegis stressi.“
Loksins komin í draumaeldhúsið
Eva María flutti í október síðast-
liðnum í stærra húsnæði sjálf.
„Við vorum búin að vera að leita að
stærra húsnæði í svolítinn
tíma í okkar hverfi því
við vildum ekki fara
úr því. Við höfum
búið í Smára-
hverfinu í
Kópavogi
síðan 2005
og erum
mjög ánægð
þar. For-
eldrar mínir
settu síðan
eignina sína í
okkar hverfi á
sölu. Við höfðum
reynslu af því að búa á
neðri hæð hússins og erum nú
búin að kaupa húsið.“
Foreldrar Evu Maríu tóku allt eld-
húsið í gegn fyrir ári. „Við þurftum því
ekkert að gera þegar við fluttum inn.
Þar sem ég elska að elda gæti ég ekki
verið hamingjusamari með að vera
loksins komin með draumaeldhúsið
mitt til að elda í,“ segir þessi sælkeri
sem allt leikur í höndunum á.
„Drip“-kökur eru vinsælar í dag. Hægt er að skreyta þær með litlum kökum og blómum.
Kleinuhringir eru vinsælir í fermingarveislum í dag. Vel skreytt nakin kaka er alltaf klassísk.