Morgunblaðið - 04.07.2019, Page 53

Gott fyrir
kroppinn
Harðfiskur
er sérlega
vinsæll hjá
íþrótta- og
líkamsrækt-
arfólki enda
afskaplega
prótínríkur.
Harðfiskur inniheldur að meðaltali
84% prótínhlutfall sem þýðir að 100
grömm innihalda 84 grömm af
prótíni sem er fáheyrt meðal fæðu-
tegunda. Að auki er hann glúten-
laus, laktósafrír, hráfæði, kol-
vetnalaus og ketó.
Það segir sig því sjálft að
harðfiskur er sérlega góður all-
an ársins hring og ekki síst á ferða-
lögum en þeim sem vilja ekki fá mylsnuna yfir
allan bílinn er ráðlagt að kaupa harðfisk í bit-
um því þá kemur engin mylsna.
Nú þegar þjóðin þeysist um
landið í útilegum og sumar-
bústaðaferðum eru matarmál
ofarlega á baugi. Mikilvægt er
að vanda fæðuval, þá ekki síst
ef útivist og hreyfing er á
dagskránni og forðast það í
lengstu lög að fóðra fjöl-
skylduna eingöngu á óholl-
ustu. Hér koma undir-
stöðufæðutegundirnar
sterkar inn eins og harð-
fiskur en það vill gleymast
hversu mikil úrvalsfæða
hann er.
Besti biti sem völ er á
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 4. JÚLÍ 2019
Bláu húsin v/Faxafen
Sími 553 7355 • www.selena.is • Selena
undirfataverslun • Næg bílastæði
Frábært úrval af
sundfatnaði
Meiriháttar maís með majónesi
6 stk. ferskir maísstönglar
6 msk. Hellmann‘s Roasted Garlic Mayo
salt, pipar og paprikuduft
rifinn parmesanostur
saxaður ferskur kóríander
límóna til að kreista yfir
Sjóðið maísinn í 5-7 mínútur, takið úr
pottinum og leyfið vatninu að gufa upp.
Smyrjið síðan hvern kólf vel með hvít-
lauksristuðu majónesi frá Hellmann og
kryddið eftir smekk.
Grillið skamma stund allan hringinn til
að fá smá grillbragð, hér bráðnar majón-
esið vel inn í maísinn.
Takið af grillinu, stráið rifnum parmes-
anosti yfir, ferskum kóríander og kreistið
límónusafa yfir hvern maískólf.
Meiriháttar maís
með majónesi
Grillaður maís er með betra meðlæti sem hægt er að fá af grillinu
en það þarf að vanda til verka. Hér er Berglind Hreiðars á Gotteri.is
með grillaðan maís sem smurður er með hvítlauksmajónesi áður
en hann er grillaður. Hljómar spennandi og vel þess virði að prófa.